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In occasione dei Mondiali di calcio vi consiglio gli spiedini verde bianco rosso, un antipasto molto facile da preparare e con il quale potrete mostrare il vostro entusiasmo e la vostra voglia [...]
Ogni anno durente questo periodo mi succede di ritrovarmi la cucina piena di melanzane, zucchine e peperoni. La cosa ovviamente non mi dispiace affatto, se non fosse per il fatto di dover [...]
Prendiamo un cocktail? Certo. La risposta è sempre affermativa. Che sia un long drink classico o una magnifica invenzione del mitico Pino Mondello del Wine Bar della Città del [...]
Musso di porco, frutti di mare crudi, olive all'ascolana, piadina romagnola, focacce, gnocchi fritti, castagnacci toscani, porchetta, pani ca' meusa, crepes piemontesi, panini col lampredotto, [...]
Domenica 27 Giugno 2010, a S. Pietro di Barbozza (Valdobbiadene - Tv), tornerà come di consueto il tour enogastronomico più famoso della Marca Trevigiana: 'Canevando®'.L'evento [...]
Reduce dello stupendo concerto di ieri sera a San Siro dei Muse, è ancora con le note di "Plug in baby" nelle orecchie e la voce roca per il troppo cantare a squarciagola, che vi propongo [...]
Inizio subito con lo scusarmi, ma oggi mi sono lasciato prendere un pò la mano e dedico lo spazio a me destinato ad una ricetta di pesce che vede protagonista un pesce nobile e dal prezzo [...]
Come resistere alla vista di un piatto come questo? Impossibile, sopratutto se siete dei carnivori convinti come me! Se fossimo ancora nell'era preistorica probabilmente io andrei tutto il [...]
Maialino allo Spiedo, oggi vi mostro un' altra ricetta tipica sarda per cucinare il maialino, ovvero il maialino allo spiedo, in sardo chiamato porceddu allo spiedo, indispensabile naturalmente [...]
Click here to read the English versionEd eccoci all'appuntamento mensile con la sfida dei Daring Bakers!Ormai penso abbiate capito la dinamica, giusto? C'è una padrona di casa che decide la [...]
Spiedini fatti in Casa, oggi vi mostro quanto è facile preparare da sè gli spiedini senza bisogno di comprarli già pronti, naturalmente è semplicissimo,andiamo a vedere di seguito come si [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 600 g di patate novelle - 6 spicchi d’aglio tritati - 3 uova - 150 g di farina di mais - 200 g di pancetta a fette - olio extra-vergine d’oliva - sale [...]
Questi spiedini di maiale si preparano con il filetto di maiale, taglio poco usato in Italia, ma molto saporito e piuttosto magro, oltre che abbastanza economico. Oltre alla carne di maiale [...]
Con l’arrivo della bella stagione si fa più impellente la voglia di una bella grigliata in compagnia. Ma, anche quando non c’è il tempo o l’occasione per organizzarne una, si [...]
Continua la serie di ricette “basic” e questa è veramente basic ma… ha il suo perché! Soprattutto se vi piacciono le fragole tanto quanto piacciono a me. Ingredienti: [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 800 g di seppioline - 1 limone (il succo) - mezza cipolla - 1 bicchiere di vino bianco secco - prezzemolo tritato - olio d’oliva - maggiorana - sale, pepe [...]
Il satay sono degli spiedini di carne presenti in molte cucine orientali, soprattutto in quella indonesiana, ma anche in quella malese e thailandese. Ovviamente la carne prima di essere cotta [...]
Bisogna dire che ci abbiamo lavorato parecchio e ne è valsa la pena. E' stato un successo. Ma non poteva essere nulla di differente. Il pubblico, specie i food blogger, hanno imparato a [...]
e quasi crudisti!!! Prima di parlarvi della ricetta volevo rassicurarvi in breve del mio stato di salute. Grazie alla mia nuova alimentazione, che seguo quasi da 2 settimane, mi sento [...]
Iniziamo oggi un succulento viaggio all’interno delle tradizioni culinarie dei 31 Paesi (32 meno l’Italia) che sentiremo nominare durante gli ormai prossimi Mondiali di calcio. Vi diamo [...]
Uso questa ricetta quando abbiamo cene abbondanti con gli amici come dolce o se vengono dei bambini a casa che fanno difficoltà a mangiare la frutta, in questo modo sono d'effetto e [...]
Una volta a Genova c’era il Berimbau, uno dei primi ristoranti brasiliani aperti in Italia. Ne conservo memoria in un pezzettino di carta strappato velocemente, e una firma. A Daniele con [...]
Stamattina mi sembrava già estate…la spiaggetta dietro casa mia era già piena di gente…qui hanno iniziato i bagni da un bel pò…e allora una bella ricetta estiva: spiedini di [...]
La ricetta di oggi è a base d’agnello, carne poco presente sulle tavole italiane, ma molto utilizzata in diverse cucine del mondo. Vi presento un piatto, dal mio punto di vista, molto [...]
Di solito compro il pollo a pezzi perché si presta meglio a svariate ricette, quello intero non lo compro quasi mai, un po’ perché richiede tempi di cottura più lunghi, un po’ perché non [...]
