Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di lenticchie 500gr. di filetti di merlano gia’ puliti 40gr. di burro 2 [...]
Tagliate il melone, eliminate i semi con un cucchiaio e scavate la polpa formando delle palline che metterete da parte. Eliminate l'acqua che si sarà formata e asciugatelo internamente con [...]
Oggi pesce!! Non è molto semplice propinare il pesce a piccolapeste sopratutto se non ha una bella panatura croccante! Lei è più un tipo da bistecca al sangue O_O eh già, proprio al sangue!! [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 16 noci di capesante 16 fettine di pancetta affumicata olio di oliva sale pepe [...]
Raffaello e Tiziano, Giotto e Leonardo, Van Dyck e Tiepolo, Hayez e il suo celebre bacio, risorgimentale ma anche un po’ pop ante litteram (in tutto oltre 350 opere davvero straordinarie). Ma [...]
INGREDIENTI300 g di farina4 uova intere + 1 tuorlo300 g di spinaci300 g di ricotta2 cucchiai di parmigiano grattugiato500 ml di besciamella 8cliccare qui per la ricetta)olio d'olivanoce [...]
Traduzione letterale dal veneto: Uccellini scappati. Semplicemente carne di vitello (a spiedini. a involtino, a bocconcini) cotta con pancetta e salvia, esattamente come si cucinano gli [...]
Devo ammettere che il fruttivendolo dove acquisto frutta e verdura ha davvero tutto. Probabilmente perchè vende anche ai ristoranti della zona, quindi immagino avrà richieste di ogni [...]
- 252 Cottura delle salsicce di Norimberga Grillen (verbo). Dal tedesco: grigliare. In altre parole, barbecue, grigliata. In terra bavarese, ma in generale in tutta la Germania, [...]
INGREDIENTI14 fettine sottili di pesce spada120 g di mollica di pane1 cucchiaino di capperi10 olive verdiprezzemolo tritatoparmigiano grattugiatoolio d'olivapassata di [...]
Gli spiedini di melone e prosciutto crudo sono una ricetta facilissima da preparare, resa solo speciale dall’uso della menta fresca. Si tratta di un’idea perfetta per la festa della mamma, [...]
Da quando ero piccola (e poi la tradizione è continuata), in casa si è sempre preparato il pesce “all’israeliana” (lo abbiamo sempre chiamato così), sano, colorato e [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 70 minuti circa + 2 ore e 30 minuti per il riposo della pasta INGREDIENTI 600gr. di farina di mais 160gr. di bresaola [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 55 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di polpa di manzo 225gr. di petto di pollo 175gr. di lonza di maiale 1 uovo farina [...]
Gli spiedini di coda di rospo con salsa di pomodoro e riso Basmati sono un saporito e leggero piatto unico, abbastanza facile e veloce da fare (la coda di rospo è un pesce…
Dopo avere pubblicato il post bollire o arricchire, mi ha scritto Anna G. molto arrabbiata con me, "parlate facile perché voi in cucina siete bravi ma io non ho tempo di cucinare le [...]
Il tempo incerto non ha fermato l'esercito degli irriducibili del picnic con circa 3 milioni di famiglie italiane armate di coltello e forchetta per consumare nel verde il pranzo della giornata [...]
L'altro giorno ero a casa dal lavoro e mi è venuta la brillante idea di far fuori quel bel sacchettone di noci pecan comprate sotto Natale e poi mai mangiate, quindi mi son detta cià che [...]
Il monitoraggio dei menu piu' gettonati nelle diverse regioni. Complice la primavera e la voglia di non restare a casa, sei italiani su dieci (59 per cento) trascorreranno la ricorrenza del [...]
Non ho molto tempo domani vado al mio primo corso di PDZ e devo organizzare la famiglia... Quindi passo direttamente alla ricetta.Per le quantita' sono andata a occhio... Per gli spiedini: [...]
È il grado zero della ristorazione, qui il tovagliolo di pezza è un lusso e sulla carta dei vini c’è un solo nome: Peroni. In Puglia li chiamano Fornelli, incroci tra una macelleria di [...]
Dopo le prove generali di Pasquetta, ci aspetta il Primo Maggio per fare un picnic all’aperto, pregustando la bella stagione sempre più vicina che ci permetterà di preparare deliziosi [...]
Beh, a Pasqua fra pastiere, colombe e uova di pasqua, fare altre dolci non è proprio il massimo però, per amore della cucina, faremo questo e altro. A pranzo avevo ospiti, cioccolato da [...]
Un’idea carina per il pic-nic del lunedì dell’Angelo: gli spiedini di marshmellows. Questi dolcetti morbidi di pasta di zucchero sono molto versatili in cucina, ma tradizionalmente [...]
Ecco un altra idea per il menù di Pasqua composto da un antipasto, un primo, un secondo, questa volta a base di pesce, magari non è tradizionale ma può essere una gustosa [...]