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Spiedini di pollo al limone e peperoni verdiQuest'oggi una ricetta che ho trovato sulla rivista SALE & PEPE del mese di luglio e che ho sperimentato ieri [...]
Ingredienti per 4 persone: Per gli spiedini: 1 kg di gamberi freschi. Per la marinatura: 4 cucchiai di [...]Continua a leggere... »
Ingredienti (per 10 polpette circa):• 200 g. circa di carne di manzo macinata sceltissima• un uovo• un cucchiaio da cucina di parmigiano reggiano grattugiato• la mollica di un paio di [...]
Mail un po’ pepata. Il succo è: andate alle sagre o scrivete di quello che non sapete? No Signor X, alle sagre quest’estate ci sono andato dopo un lungo periodo di astinenza. [...]
Lessare le patatine in una pentola con abbondante acqua lasciandole un po' al dente.Sbucciare le patate e infilzarle una dietro l'altra negli spiedi ( 4 patate per spiedo) poi disporre gli [...]
INGREDIENTI24 patate molto piccole250 ml di latte30 g di farina25 g di burro1 tuorlo d'uovo1 cucchiaio di aceto bianco1 ciuffo di prezzemolosale e pepePreparazione
La seconda volta che vai ad Atene – ammesso che in mezzo non ci sia un’Olimpiade che la rivolta come un calzino – ti impressioneranno un po’ di meno le emergenze [...]
Oggi a pranzo fuori tutta la famiglia. Timoteo (6 anni) prende le crepe dolci con marmellata e panna alla vaniglia. Amadeo (2 anni) prende degli spiedini di pollo con patatine fritte. [...]
Alzatina Camargue Villa d'Este HomeI Pan di Fanis sono dei crostini della tradizione dolomitica preparati con farina di segale e aromatizzati con spezie come il cumino. Sono ideali da [...]
Cucina d'autore abbinata all'eccellenza della produzione enoica regionale. Successo di pubblico alla 68 Mostra del Cinema di Venezia per l'Enoteca Veneta.Un percorso enogastronomico dedicato ai [...]
Ma siamo proprio sicuri, che Eva … nel Paradiso Terrestre, quando ha colto il “frutto proibito” fosse proprio una mela, e non un dolcissimo e succosissimo fico? No, perché a me, sta [...]
Immagino la classica scenetta che si consuma tra i banchi delle scuole elementari al rientro delle vacanze estive con la maestra che chiede agli alunni cosa abbiano imparato durante il periodo [...]
“Potevo attraversare litri e litri di corallo per raggiungere un posto che si chiamasse arrivederci.” Amico fragile, Fabrizio De Andrè. La Meurreddìa, il Sulcis, le montagne [...]
Ingredienti :400 g di carne di agnello già disossataq.b. di Sale alle Erbe di Provenza I GUSTI VEGETALIuno spicchio di aglio tritato100 ml di aceto di vino100 ml di olio extra [...]
Non, preoccupatevi, non ho smesso di cucinare a pressione! Ho usato una facile tecnica poco conosciuta per fare estratti di frutta, erbe e verdure con la pentola a pressione!Nonostante il nome [...]
-142 Sollievo (s.m.). Ormai è un classico, ogni volta che consegno un lavoro a un editore vengo colta da un meraviglioso senso di sollievo, tanto maggiore quanto più impegnativo [...]
Ingredienti per 4 persone: • 320 gr. di spaghetti • 400 gr. di mazzancolle • 1 mela verde • 8 ravanelli, lavati ed asciugati • prezzemolo • erba cipollina • finocchietto • 1 [...]
Salve a tutti, questa settimana sono stata un pò latitante anch'io, però presto verrò a curiosare nelle vostre cucine.... vi posto questa ricettina, come al solito semplice, che potrete [...]
INGREDIENTI 2 zucchine1 peperone1 melanzanapomodorini50 g di olive snocciolate2 cucchiai d’olio2 cucchiai di succo di limoneoriganosalePreparazione
Lavate la melanzana, spuntatela e tagliatela a dadi, cospargetela con un cucchiaino di sale fino e lasciate riposare per 30 minuti. Nel frattempo, mondate il peperone e le zucchine e tagliate a [...]
Anche oggi, come per le alici panate, guest star nella cucina di bollibollipentolino la nonna di Piccolapeste e di Gnucco, mia suocera, che ci insegnerà come preparare le vere braciole alla [...]
Nella sede di Enoteca Regionale sulla costa romagnola si rinnova la bevanda spagnola. Un tocco di Spagna nel bicchiere e lo spirito giusto del divertimento. Sono questi gli ingredienti [...]
Stanchi della solita insalata? In inverno potremmo dire stanchi della solita zuppa e invece con il caldo asfissiante di questi ultimi giorni ci siamo nutriti di frutta e foglie verdi, pesce [...]
Giunta all'11a edizione, l'Arca dei Savori in questo 2011 diventa così il Festival dei Saperi e dei Sapori di Romagna e prende vita dal 25 e il 28 agosto a Brisighella (RA), proponendo un [...]
Ingredienti per 4 persone: 300 g di carne macinata di manzo, 300 g di carne macinata di maiale, 2 zucchine, 1 uovo, 2 cucchiai di grana grattugiato, 1 cipollina, 1 cucchiaio di prezzemolo [...]
