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Il picnic di Pasquetta è qualcosa di più di una simpatica tradizione: è un rito, e per noi cittadini costretti a vivere rinchiusi in una prigione di asfalto, cemento e smog, è [...]
Tenere sotto controllo la “pancetta” e il girovita non è solo un obiettivo estetico, ma è anche raccomandabile per ridurre il rischio di molte patologie, per esempio quelle [...]
Come avrete già capito dal titolo, questo è un post riassuntivo che spero vi tornerà utile per la tavola di Pasqua e Pasquetta, oltre a ricette tradizionali e adatta per il pranzo della [...]
Grazie a Giacomo Morra, ristoratore e albergatore di Alba che per primo fece da ‘talent scout’ al pregiatissimo tubero, dal 1929 la fiera del tartufo bianco cambiò nome in mitica [...]
Affluenza di pubblico al di là di ogni aspettativa per il Chocolate Day , organizzato dall’associazione culturale “MIllemani”, tenutosi nella splendida cornice di Villa Egea, a [...]
Ingredienti: 300 G – Filetto Di Maiale 200 G – Salsiccia A Metro 200 G – Polpa Di Manzo Salvia Cipolla Rosmarino Peperone Burro Olio D’oliva 1 – Dado 1 Bicchierino [...]
Scroll down for English version ! Spiedini di pollo tandoori X 8 spiedini12 cubetti di petto di pollo ( g. 500 circa )12 cubetti di [...]
Apicio Capretto e agnello Maestro Martino Capretto arrosto in sapore Almanacco della cucina 1935 Agnello alla "Villeroy Abbacchio alla romana Pellegrino Artusi 204. Agnello in [...]
Leno (Bs): Sapori di primavera. Domenica 22 aprile 2012 a Leno (Bs). In occasione di 'Terroir d'autore', il mercato dei produttori locali e dell'artigianato. Ingresso Libero.In questi ultimi [...]
Ricordo che una raffinata ditta di porcellane aveva lanciato, direi forse 20 anni fa, una campagna pubblicitaria utilizzando proprio questo slogan AGLI INTENDITORI BASTA UN RIFLESSO.Il piatto [...]
Quasi come il maiale, l’agnello è uno di quegli animali di cui si butta via niente o pochissimo. Da ogni agnello si possono ricavare veri tagli di carne, ed ognuno è specifico per [...]
Mentre la Puglia contagia il resto d’Italia esportando la tradizione dei Fornelli, macellerie con tavoli dove comprare tagli pregiati, costate, arrosti e fermarsi a mangiarli cotti alla [...]
Sono d'accordo, non ho scusanti. E temo anche di essermi fatta la nomina della "cazzarona" del blogosfera. Sì, quella che promette mari e monti poi non regala nemmeno l'altante!!Stavolta, [...]
L'agnello ha caratteristiche simili alla carne bovina, ma è più difficile separare il grasso visibile: la coscia, la spalla e il lombo sono carni magre o semigrasse, a seconda del tipo di [...]
Appena in tempo per le preparazioni pasquali, metto la ricetta del giro di corsi dello scorso anno. Portando a termine tutte le fasi in modo corretto, si riesce ad ottenere una mollica molto [...]
Chi ha visto uno dei film più divertenti degli ultimi anni, “Il mio grosso grasso matrimonio greco” (2002) ricorderà certamente il brindisi gioioso con cui veniva accompagnato ogni [...]
La cucina peruviana è una delle più variegate del mondo ed il Perù è il paese con il maggior numero di piatti tipici: 491 con piatti di livello equivalente a quello delle gastronomie [...]
INGREDIENTI 2 dozzine di patate novelle 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di brodo 25gr. di farina 1 tuorlo 1 cucchiaio di aceto bianco 1 mazzetto di prezzemolo olio extravergine di [...]
Ecco un secondo piatto sfizioso, dal sapore agrodolce che potrete preparare per la festa del papà; assolutamente non banali questi spiedini vi stupiranno con il piacevole gusto del miele [...]
Prima della colonizzazione spagnola nel XVI secolo, questo meraviglioso paese era abitato da un esiguo gruppo di indios nomadi che non hanno lasciato nessuna traccia di civilizzazione. Gli [...]
Lo ammetto, mi piacciono moltissimo i piatti unici. Li preferisco al classico primo, secondo, contorno e frutta.Forse, sarebbe più corretto dire che, in genere, non mi piacciono le [...]
Ci risiamo. Cambiando età a Montalbano la fascinazione rimane la stessa. Ieri sera, 7.749.000 telespettatori hanno visto su RaiUno la prima puntata de Il Giovane Montalbano, share 28%. [...]
Uno stuzzichino saporito e ammiccante per la festa della donna dalla tradizione culinaria spagnola. Parliamo delle gildas, ovverosia dei lecca lecca. Ma non quelli dolci: quelli che vi [...]
Salman Gozudok, occhi risoluti e schietti, mi guarda entrare e mi rassicura con un sorridente “il solito?”. Mi sento come in uno di quei locali con le luci basse e un lungo bancone di legno [...]
Un titolo semplicissimo per un piatto che sembra disegnato ed in effetti lo è, nessuna pittura per questi colori, solo regali del mare.Vi propongo un piatto che raccoglie fra le spire [...]
