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Benvenuti anche oggi nella cucina 2.0 di Contemporaneo Food. In quel di Torino è quel che si dice “una vera giornata uggiosa“, pioviggina, il cielo è ancora un po’ triste [...]
Anche quest'anno eccoci ai food trends per il 2015, molti dei trends individuati lo scorso anno sono in corso anche nel 2015 a fare il driver della situazione dei consumi alimentari in [...]
Dovete sapere che anche se non posto alcuna ricetta nuova per qualche giorno, in realtà sono quasi sempre dietro ai fornelli per cucinare qualcosa di nuovo per il Cucchiaio d’Argento, per [...]
Quello che segue è il frutto di un brainstorming della redazione tutta di Intravino – “la Bibbia del vino italiano” (cit.). Un borsino ampio, crudo e senza sconti [...]
A volte capita che le cose fatte così senza pensarci troppo e senza metterci nemmeno troppa attenzione alla fine stupiscono per la loro bontà!Lo stesso è accaduto con questa focaccia il cui [...]
Allora rieccoci!!! In ritardo, in spaventoso ritardo sull'inizio del 2015: vi sentireste ugualmente di accettare auguri di buon anno? Se si, qui ce ne sono a profusione per tutti voi :-)! [...]
“Per smaltire chili di troppo basta respirare” titolava un articolo online poco prima di Natale. Quando l’ho letto sono balzato sulla sedia. Il titolo era troppo stupido per [...]
Oggi vi presento degli originali cupcakes per la merenda, li ho farciti con la confettura Più frutta Goji Vis e li ha decorati con un frosting a base di caprino e panna. Ingredienti per 20 [...]
Non poteva esserci giornalista più adatto a scegliere per noi le migliori piole di Torino. Cosimo Torlo scrive da oltre vent’anni di vino e cibo, prima sull’Unità e poi sulla [...]
I gamberi, crostacei dalle carne prelibate e pregiate, sono molto utilizzati in cucina. Al mercato si trovano in tutte le stagioni e in molte varietà che si contraddistinguono per la [...]
Oggi è la Giornata Italiana della Cucina Itazliana, protagonista la Parmigiana di Melanzane, che sarà celebrata e cucinata in tutto il mondo, e a Milano a Villa Torretta. Partiamo dalla [...]
Il testimoniale passa, già da oggi, da Pitti a Milano Moda Uomo. Se infatti per le presentazioni milanesi delle collezioni uomo, sono state comunicate ufficialmente le date dal 17 al 20 [...]
La verità? Ma proprio tutta tutta la verità? Ok…so di essere impopolare ma…a me non piacciono i pancake! Dolci…proprio per niente e salati…dipende. Diverso tempo fa, [...]
Casseruola Le creusetE' da tanto, troppo tempo che manco da questo mio spazio privato. In pratica è passato un anno, se considerate che l'ultimo post risale al 2014!Forse qualcuno di voi si [...]
Presentazione della guida I Cento di Roma 2015LE MIGLIORI CENTO TAVOLE DELLA CITTÀI 45 migliori ristorantile 45 migliori trattorie+ 10 etniciRoma, probabilmente una delle città [...]
Quando l’Arte parla di buon cibo, nascono intinerari di gusto unici e particolari che vanno letteralmente dalla cornice alla buona tavola, come in questa iniziativa denominata Le [...]
Food Pairing è una parola che dobbiamo imparare a conoscere, se ne parlerà molto e siccome ci tengo che i miei lettori siano sempre ben informati, vediamo cosa vuole dire insieme.Il Food [...]
Eccoci finalmente più carichi che mai, pronti ad affrontare questo nuovo anno…chissà cosa ci porterà? (speriamo vivamente tante cose che sappiano minimamente di positivo). Non [...]
Buon 2015 a tutti.Si ricomincia!Ormai l'anno nuovo è già iniziato da più di 10 giorni ma io non vi avevo ancora fatto gli auguri.E allora tantissimi Auguri per un 2015 sorprendente, che vi [...]
Manca poco al primo grande evento sul vino a Roma del 2015: SangiovesePurosangue dedicato al più diffuso vitigno italiano!Tanti produttori di diverse regioni. Ecco alcuni partecipanti suddivisi [...]
Venerdì 9 gennaio sarà presentato alla stampa il progetto dell'’istituzione dei tre Presìdi Slow Food, parte integrante del progetto “Presidio della Biodiversità” promosso dal GAL [...]
Le feste stanno quasi per terminare…si sa…la Befana porta via con se tutti gli svaghi, le pause golose, i ritmi più lenti e i tanti festeggiamenti per l’anno vecchio che se ne [...]
Quest'anno ho avuto l'opportunità di provare a realizzare dei bellissimi fotocalendari con le mie foto, da poter regalare!Grazie a Pixum mi sono divertita a scegliere e impaginare i calendari, [...]
PRESENTAZIONE ALLA STAMPA E AGLI OPERATORI DELLE ULTIME ANNATE DEI VINI PRODOTTI NELLE PRINCIPALI DENOMINAZIONI CAMPANE OLTRE OTTANTA AZIENDE PARTECIPANTI Una rassegna sempre più [...]
L’Antitrust ha comminato una multa di 500.000 euro contro il sito TripAdvisor per pratiche commerciali scorrette. Prima di fare la Ola, il trenino e lanciare i fuochi artificiali però, [...]
