Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 50 minuti circa + lo scongelamento della pasta INGREDIENTI 6 cipollotti mondati (300gr.) 1 rotolo di pasta sfoglia [...]
Oggi un ringraziamento a tutti per l’affetto dimostratoci, in particolare a Patrizia e Fausta che ci hanno gentilmente citato nelle loro ultime ricette e alla simpatica Chef Pepe che ci ha [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 etti di mezze penne 70 grammi di parmigiano grattugiato 1 scatola di panna da cucina 1 etto di gorgonzola 1 mozzarella 1 pezzo di stracchino 1 pezzo di fontina [...]
Che fatica che fatica che fatica.... mi sono stancata vorrei prendere del tempo fare le cose che mi piacciono e mandare a stendere molti, anzi tutti....comunque parecchi !!! Sapete il [...]
Lo stracchino della duchessa è un dolce semifreddo, facile da preparare. Ingredienti- 20 gr di cacao in polvere amaro - 6 tazze di caffè- 30 gr di cioccolato fondente- 30 grdi mandorle pelate- [...]
Dopo gli ultimi quattro post tutti dedicati a ricette dolci, eccomi di nuovo con un Intermezzo salato! Giorni fa girovagando tra i blog a me più cari, mi sono imbattuta in una focaccia che non [...]
Ultimi due appuntamenti 'ad occhi chiusi' con la rassegna Superbe in collaborazione con Fondazione Banca degli Occhi: martedì 24 maggio al Ristorante Da Domenico alle Grave a Cimadolmo - TV e [...]
Cominciamo la settimana raccontandovi uno degli eventi più golosi dell’anno in Liguria. La Festa della Focaccia di Recco. Recco è un paesino a pochi chilometri da Genova adagiato [...]
Oggi parliamo di qualcosa di "magico" in cucina, che piace (quasi) a tutti, che fa sentire grandi cuoche e quindi dare belle soddisfazioni... chi non la conosce? La famigerata pasta [...]
La pasta con bresaola, rucola e stracchino è un primo piatto saporito da preparare in poco tempo. Il fattore tempo è molto importante se si torna a casa tardi e si ha voglia di…
Dosi per: / Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 15 minuti INGREDIENTI fette di pane rustico stracchino morbido salsiccia passita o pasta di salame prezzemolo pepe [...]
Stanno arrivando i primi veri caldi? Niente paura, abbiamo il panino che fa per voi, o, almeno, abbiamo un panino che, nel titolo della ricetta, promette un po’ di refrigerio. E’ il panino [...]
Io non lo so!!!....uffff....con il livieto istantaneo , quello per le pizze per intenderci, proprio non ci vado d'accordo!!!! dov'e' che sbaglioooo???? Qualcuna/o di voi mi sa dire come [...]
Ingredienti: 100 gr di cocco fresco una confezione di preparato per purè (io ho usato il Crempurè della Buitoni, per far capire le dosi, però ho letto che questa marca finanzia la vivisezione [...]
Per la Festa della Mamma vi proponiamo di cucinare le piccole sfoglie alle mele come antipasto sfizioso. Si preparano con pasta sfoglia e mele rosse, con l’aggiunta di stracchino e panna [...]
Una ricetta sfiziosa a base di pesce? Eccola qui per voi! Oggi vi diremo come preparare delle buonissime caramelle di pasta sfoglie ripiene di cozze e stracchino. Un’idea davvero particolare [...]
Per noi la focaccia è sacra, sia quella genovese che quella col formaggio di Recco, che per altro è il nostro loghetto di presentazione. Oggi vi proponiamo una variante della focaccia col [...]
Con questa fotoricetta vi proponiamo i pizzoccheri con pancetta e stracchino, un modo nuovo per cucinare questo tipo di pasta, senza usare il burro e il formaggio tipico della Valtellina, [...]
Conoscete il verbo "scialarsi"? Ovviamente la correlazione si è creata nella mia testa pensando agli scialatielli, protagonisti del piatto di oggi e visto il risultato finale ho pensato [...]
Oggi un post velocissimo dopo un week end abbastanza impegnativo...Il sabato sono stata fuori casa per tutto il giorno, mentre la domenica ho avuto 10 persone a pranzo e per di più le [...]
Probabilmente quando mi è venuto in mente di fare in questo modo gli gnocchi di semolino avevo voglia di occhi di bue…quelli veri però, quelli di friabile pasta frolla con tanta [...]
Presa dalla voglia di provare la fantastica ricetta di Concita dello Stracchino vegan, ed ispirata dalla ricetta delle bruschette integrali ricche di KoUraky, grazie alla quale ho scoperto le [...]
Un antipasto semplicissimo, velocissimo ma molto sfizioso per augurarvi una buona Pasqua. Set Cucchiai EASY LIFE DESIGNIngredienti per 6 cucchiai:80 gr di stracchino3 fette di [...]
Ecco un altra idea per il menù di Pasqua composto da un antipasto, un primo, un secondo, questa volta a base di pesce, magari non è tradizionale ma può essere una gustosa [...]
Con VegStracchino. Feliiice della mia nuovissima vaporiera di bamboo (l’altra mi aveva abbandonata.. ) ho preso spunto da Miky Veg e il suo Bao Pizza ho utilizzato la sua ricetta cambiando [...]