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Preparazione: Impastare le due farine con 4 cucchiai di olio, un cucchiaino di sale unendo l’acqua necessaria per ottenere un impasto morbido ed elastico. Formate un panetto e lasciate [...]
Non appena le temperature si alzeranno definitivamente ci sarà occasione di organizzare picnic e gite fuori porta. Ecco che una torta salata diventa il pranzo ideale da consumare fuori [...]
In principio fu Gualtiero Marchesi. E chi lo conosce sa di cosa, o meglio, di chi parlo. Per chi non lo conosce (ma la food sfera lo conosce, lo so), dico solo che viene considerato "il [...]
Si è tenuto giovedì 1 marzo 2012 presso gli studi di registrazione di Telelombardia, l'evento di premiazione dei prodotti certificati Sapore dell'Anno 2012.L'evento di premiazione [...]
Buongiorno mondo! Buon lunedì! Cominciamo la settimana in bontà e bellezza, lo volete un pezzettino di focaccia? Si dai.... lo so che stavate aspettanto la pausa del mattino per smangiucchiare [...]
Per la loro versatilità le patate al forno si prestano a farciture diverse: da quelle dolci a base di prosciutto e formaggio, ai ripieni piccanti e saporiti con salame e peperoni.Tempo di [...]
scappo a Palermo e torno domenica sera. e quindi, niente book club, niente rehab (a proposito: funziona alla stragrande: sono al quinto libro, se si esclude il Pickwick, e nutro Grandi Speranze [...]
Risotto allo Stracchino, oggi vi mostro la ricetta del risotto allo stracchino, provatelo perchè è buonissimo, se seguirete alla lettera la ricetta otterrete un risotto saporito, cremoso, [...]
Buona settimana a tutti!Finalmente si respira aria di primavera! Certe volte, la sera, rientro tardi e non ho voglia di mettermi a "spignattare" sui fornelli, così preparo qualcosa di [...]
la polenta questo sano alimento tutto da gustare..... non solo con i soliti piattini, se ne avanzate ... provatelo così...ingredientia persona1 uovouna fetta di prosciutto cotto2 fette di [...]
Vi capita mai di avere amici a cena, preparare tutto per loro senza pensare al menu per i più piccoli? Ecco pochi e semplici trucchetti per rendere un venerdì sera qualunque, un [...]
Pronti per guardare Sanremo in tv a partire da questa sera? Sanremo è un classico della nostra televisione e, anche se molti lo snobbano, bene o male tutti lo guardano. Noi vi proponiamo [...]
In onore della bella serata di ieri in compagnia di affezionati amici di Alessandro, pubblico questa sera la ricetta di questi paccheri gratinati che tanto sono piaciuti ai miei ospiti e che [...]
Quando i beni di prima necessità mancano, causa grande freddo e nevicate mai viste a memoria d’uomo, la mente umana è in grado di fare grandi cose. Intrappolato in casa con mia madre [...]
Ciò che conta è il viaggio, non la meta. E quel che conta in un viaggio è “a marenn”. Scelgo di proposito l’idioma napoletano perché è denso di significati. Non importa [...]
Per cominciare bene la giornata oggi ho aperto il frigo alla ricerca di un’idea carina per il pranzo domenicale. Ieri ho davvero esagerato con i dolci e per il pranzo avevo in mente [...]
Mi arrabbio sempre con mio marito quando "fa i lavoretti" in casa.Per lavoretti non intendo stirare, lavare, pulire (magari!), bensì montare una mensola, attaccare un faretto, cambiare il [...]
Anche questa ricetta, preparata per il cenone di capodanno, è tratta dal libro "Apro il frigo e...Cucino!"E' una mousse fantastica, delicata ma saporita allo stesso tempo...rapidissima da [...]
Ovviamente, questa è una versione casalinga della Focaccia di Recco. Per mangiare la vera, non c'è nulla da fare: occorre andare a Recco per cercarla nei forni della città (o dei paesi [...]
Ingredienti per 4 persone :• 240 gr. di riso carnaroli• 2 cespi di radicchio tardivo di Treviso• 300 gr. di chiodini• 70 gr. di stracchino Caseificio Carlo Del Clat• ½ cipolla bianca [...]
Una bella ricetta invernale che, dato l’uso del rotolo di polenta precotta, non richiede particolari doti ai fornelli. Il mio consiglio è, infatti, quando si ha a che fare con i [...]
Una buona quiche, un'insalata croccante e la cena è servita! Oppure una buona quiche, delle buone bollicine italiane e l’aperitivo è servito! Una preparazione estremamente versatile, [...]
Oggi vi voglio presentare una ricetta molto semplice ma che ottiene e sempre molto successo ogni volta che la preparo! Questo anche perché, gli ingredienti usati sono molto amati sia dagli [...]
Tra i vanti della tradizione casearia lombarda c’è sicuramente la crescenza, anche detta stracchino. Il primo nome deriva dalla forma squadrata e priva di crosta del formaggio, simile a [...]
Nonostante io non consideri Benedetta Parodi come uno tra i personaggi più simpatici della tv, e condivida chi sostiene che l’arte della cucina è un’altra cosa e non ha niente a [...]
