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Cerchi una ricetta facile per imbastire una cena veloce? Prova gli straccetti di pollo con aceto balsamico e miele, pronti in pochi minuti. Straccetti di pollo all’aceto balsamico È un [...]
A Genova è iniziata la nuova edizione di Slow Fish 2021 e si è partiti parlando di pesce in scatola e surgelato. Un’inversione di tendenza? A quanto pare no: il focus della [...]
La bruschetta è uno dei piatti che in estate non possono mancare sulle tavole degli italiani. La base è pane raffermo o tostato, pomodoro fresco e buon olio evo, per gli amanti [...]
"La bruschetta d’estate" è il tema di oggi per la rubrica L'Italia nel piatto. Giornate lunghe dal caldo afoso che ci toglie ogni voglia di cucinare, un aperitivo tra amici, una cena [...]
L'estate e il caldo torrido sono arrivati e con essi anche la voglia di pietanze fresche e veloci da preparare e, sopratutto, che non ci costringono a stare davanti ai fornelli. Per questo [...]
Siete stufi dei soliti piatti e cercate idee e suggerimenti per contorni sfiziosi e insoliti da fare in questo periodo? Allora ecco che le nostre proposte faranno certamente al caso vostro! [...]
Ricerca e passione sono le caratteristiche della Trattoria Da Lucio a Rimini. Una realtà giovane e talentuosa, aperta nel 2019 da tre giovani: Jacopo Ticchi in cucina, Enrico Gori in sala, e [...]
Ristoranti di pesce e trattorie sul mare sono all’ordine del giorno delle ricerche in estate. Ma voi sapete dove vanno a mangiare gli chef stellati? Ci siamo posti spesso questa [...]
Il Tre Olivi a Paestum è un’idea prima di essere un ristorante. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l’ulivo, la pianta considerata sacra da gli [...]
La versione dolce accompagna semifreddi, pan di spagna e torte. Ma esiste anche una ricetta salata. Mi piace usarla per condire insalate e secondi. Ecco come si prepara: [...]
Indaco a Ischia è il ristorante del Regina Isabella Resort, 1 stella Michelin conquistata da Pasquale Palamaro nel 2013. Una tappa imperdibile anche solo in un weekend sull’isola del [...]
Una ricetta senza cottura (o quasi) per una pausa pranzo fresca e colorata, ma anche gustosa e completa: ecco i miei burritos di tonno del Cantabrico con fagioli rossi e mais. Una valida [...]
Marine Stewardship Council (MSC), organizzazione non profit che promuove la salute degli oceani, ci segnala alcune notizie che dobbiamo assolutamente conoscere sul tonno, un cibo versatile [...]
Ecco per voi tante idee particolari per portare in tavola tanti antipasti sfiziosi perfetti per l’estate. Infatti tutte le preparazioni sono facili da fare e molte non richiedono alcuna [...]
Prepariamo insieme tante gustosissime ricette di piatti estivi con cui organizzare un menu con i fiocchi. Sono tutte preparazioni facili, che si preparano in poco tempo e che sono realizzate [...]
Dopo aver perso la stella del Bye Bye Blues, la Sicilia nel 2021 si ritrova con sedici ristoranti stellati per la Guida Michelin. Quattordici ristoranti hanno una stella e due (La Madia [...]
Andiamo nella zona di Cefalù, Campofelice di Roccella e Lascari, in provincia di Palermo: gui i controlli effettuati dalla Polizia stradale di Buonfornello e dalla Guardia Costiera hanno [...]
Voglia d’estate, voglia di pesce al ristorante sul mare (uh le mappe, qui, qui e qui) o da cucinare a casa. Ecco, l’ho detto: pesce da cucinare a casa. Prendete me che ho [...]
Vittorio Zigarelli, di Panamar a Napoli , partecipa a Veggie Style – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa ideata da 50 Top Italy e D’Amico, con Come anguria… come un tonno. Questa [...]
Appena ho visto questa ricetta da lei l’ho voluto provare. Sono delle patate tagliate sottili disposte a strati con cipolla di tropea, pomodori, tonno, caciocavallo, olive, capperi [...]
Con l’arrivo dell’estate possiamo preparare tante ricette sfiziose di verdure ripiene, sia di carne che vegetariane, sfruttando al massimo l’abbondanza di offerta che [...]
La Camera approva la riforma del settore ittico: ora la palla passa al Senato, dopodiché la legge delega sarà definitiva e toccherà al Governo muoversi nell’ambito della legge quadro [...]
