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Temo che questo qui sia per me un periodo un pelino catartico: vuoi per i 4 mesi passati sul libro (in cui c’era mica il tempo di cucinare niente che non fosse per il libro), vuoi per il [...]
ingredienti :600 gr bieta 4 uova 1 pomodoro sale, pepe, olio- lavare e lessare la bieta al dente in acqua salata - scolarla per bene e tagliarla con il coltello o la mezzaluna- separare [...]
Quel che resta……. dell’estate: una dolcissima cheese cake ricoperta di succosi lamponi e un cuore soffice nascosto in un guscio friabile e croccante …. Credetemi, è come [...]
Quel che resta……. dell’estate: una dolcissima cheese cake ricoperta di succosi lamponi e un cuore soffice nascosto in un guscio friabile e croccante …. Credetemi, è come [...]
L'Osteria Verde è a Campopiano, un piccolo borgo del Comune di Cecima. Il Podere omonimo si apre sulle colline dell'Oltrepo Pavese, in Valle Staffora, un tratto importante della via [...]
...la Japanese Cotton Cheese Cake.Ovvero, la Torta Piuma. Una delle robe più delicate, pià voluttuose e insieme anche più facili di tutta la gastronomia mondiale, che Genny ha scelto come [...]
Questa torta è una cosa divina. E' una ricetta di mia madre, credo totalmente improvvisata come suo solito, e con un risultato degno della migliore pasticceria italiana. Ho segnato passaggio [...]
Torta di ricotta al limone Ingredienti 2 uova molto fresche, 200 g di ricotta fresca (meglio se vaccina), 1 grosso limone non trattato, 50 g di zucchero semolato, 1 pizzico di sale [...]
Heuriger. Parola incomprensibile se non si conosce il tedesco o per chi come me l’ha studiato ben cinque anni e poi lo ha abbandonato. Eppure è un posto da sogno. Non saprei come tradurre il [...]
Buongiorno! Bentornati :-)Buon settembre!Settembre è il mese dei grandi progetti, di lavoro, di programmazione, sembra di ricomiciare un anno intero, invece siamo molto vicini alla preparazione [...]
Il 1 agosto 1981, MTV inizia le trasmissioni alle 12 con Video Killed The Radio Star. Pac Man è nella sala giochi del Bar La Lucciola e i ragazzi fanno la fila per vederlo, se non stanno [...]
Tour enogastronomico a piedi, perfetto per grandi e piccoli, tra prodotti regionali con bicchiere e forchetta in mano all'interno della Fortezza di Bardi (PR) dalle 11.30 alle 19.30. [...]
4-5-6 settembre: nel chiostro del Palazzo del Capitano del borgo medievale degustazioni delle migliori espressioni di Soave accompagnate da prelibatezze gastronomiche. E ancora: concerti di [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: SPAGHETTI AL TARTUFO NERO Ingredienti: dosi per 4 persone 250 g di farina di grano saraceno, 100 g di farina bianca, 2 uova, sale, [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE Ingredienti: dosi per 4 persone 250 g di farina di grano saraceno, 100 g di farina bianca, 2 uova, sale, [...]
La Cheese Cake é uno dei miei dolci preferiti. Mi piace sia nella versione cotta, tipo New York cheese cake, sia nella versione senza cottura. Anzi a dire la verità in estate preferisco [...]
La quiche è una specie di torta salata, tipicamente francese, che viene tradizionalmente servita come antipasto, ma a seconda delle regioni d’oltralpe potreste trovarvela servita persino [...]
Nemmeno il tempo di abituarsi al ritmo pigro delle vacanze che è già quasi Settembre. Poffarre! Ah ma certe cose vanno fatte prima che arrivi l’autunno, non possiamo aspettare un altro [...]
Che belli i pic-nic, sono un bellissimo modo di trascorrere una giornata di sole in compagnia della persona che amiamo. E allora perché non sorprendere la nostra metà organizzando un [...]
Ho visto persone dai punti di vista diametralmente opposti fraternizzare per merito di un salame, o uno chef dallo stile rivoluzionario, o un ricettario risolutivo. Uno dei migliori aspetti del [...]
Oggi vi parlo di un dolce per cui nutro un amore viscerale. Scoperto anni fa in Alto Adige, e ritrovato con grandissimo piacere anche qui in Austria e in Baviera. Io l’ho gustato qualche [...]
Le ricette liguri sono saporite, elaborate e in genere poco dispendiose.Molto diffuso è l'uso delle piante selvatiche che per l'abbondanza delle piogge crescono rigogliose, e la borragine [...]
Da "A GRANGOLA!", cerimonia di premiazione del concorso letterario di Villa Petriolo 2010 La gaia mensa“Presi tra due fuochi, da una parte il ricordo delle antiche arti leccarde, su cui preme [...]
Già, perchè come da titolo, non si tratta di un cheesecake dolce, come avreste potuto giustamente pensare, ma di un piatto salato: il cheesecake al limone, appunto. Si tratta di una ricetta [...]
Dissapore ha deciso di strillare il gelato artigianale come toccasana dell’estate, in particolare se accompagnato da terrazza girevole con vista sui faraglioni di Capri. Enfasi su Capri. [...]
