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Dolci tipici abruzzesi, le ferratelle non sono altro che dei biscotti con l’aspetto di cialde tonde preparate con un impasto di base che va cotto all’interno di un’apposita [...]
Novembre, non c’è mese migliore per gustare i ceci, un cibo prezioso ingiustamente ritenuto “povero”. La presenza del rosmarino conferisce un aroma molto gradito, che sarà [...]
"Il ciclone Cleopatra insiste sull'Italia ma più debolmente. Pioverà ancora al Nord ma ci saranno schiarite, specie al Nordest, piogge ancora sulle regioni tirreniche centrali e soprattutto [...]
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Tra i nostri percorsi golosi non potevano mancare San Candido e lo Speck, una favolosa località turistica abbinata ad una fantastica golosità gastronomica ... Il borgo di San Candido è [...]
Torta alla crema di castagneUn'ottima e antica torta russa alla crema di castagne chiamata "Torta di Knaz - Torta del Principe", ricca di cioccolato e crema di castagne, indicata per feste, [...]
La pasta con piselli e pancetta è un classico che possiamo sempre portare sulle nostre tavole, certi di incontrare il gusto dei nostri commensali. Ecco, allora, come si realizza questo semplice [...]
La minestra alle castagne e al latte è una ricetta tipica della stagione autunnale che possiamo assaporare in regioni del nord fredde e nevose come la Valle d’Aosta. Ecco come possiamo [...]
dalla ricetta originale dell'amica americana di Flavia col suo blog Cucina per imbranati, che dice che non sappiamo fare i muffins, credo lo dica con cognizione di causa visto che è una loro [...]
La qualità si paga e anche l’Italia non poteva sottrarsi a una classifica dei ristoranti più costosi dopo il tour mondiale. Il conto diventa salato per l’alto tenore dei piatti [...]
Sono 16 i vini italiani che appaiono nella nuova Top 100 2013 di Wine Spectator considerata la bibbia mondiale dei vini migliori del mondo. Anche quest’anno, come nel 2012, l’Italia [...]
Ingredienti:80 g di meringhette250 g di frutta disidratata (mista)1 dl di vino passito300 g di gelato variegato all'amarena300 g di gelato alla cremafrutta fresca per decorare (a [...]
Avete già iniziato a pensare al Natale? Lo so, magari è un po’ prematuro, ma la voglia di mettersi a pasticciare in cucina è talmente forte da spingermi ad iniziare a testare i primi [...]
Ciò che più mi piace del Natale, oltre l’atmosfera che si respira, è sentire i profumi tipici provenire dalla cucina. Irresistibili, speziati, odori familiari della tradizione, così [...]
Pere Madernassa al forno - Madernassa baked pearsPera Madernassa del Cuneese (d'Alba e della Valle Grana) Piemonte.Prodotto agroalimentare tradizionale (PAT). In corso domanda di riconoscimento [...]
Il rombo è uno dei migliori pesci della stagione invernale. Deve il suo nome alla forma quasi geometricamente perfetta, mentre nello spessore è simile alla sogliola; la livrea è di colore [...]
La focaccia è una delizia, da gustare in ogni momento della giornata, come snack e momento di pausa e piacere gastronomico, all’ora dell’aperitivo o anche per accompagnare pranzi e [...]
STRUDEL DI PASTA FRIABILE ALL'OLIOEXTRAVERGINE di OLIVA e PERE CARAMELLATEcon lo chef Giovanni MaggiPer quattro personeRicetta di La Scuola della Cucina Italiana :Ricetta [...]
Il pesce al forno è sempre un secondo piatto perfetto e salutare da portare in tavola. Oggi scopriamo come preparare lo scorfano con la ricetta semplice e i tempi di cottura da seguire per un [...]
Forchetta Broggi, linea Gualtiero Marchesi - Runner Amo la Casa - Piatti Mod. Ginevra Novità HomeRunner Amo la Casa - Piatti Mod. Ginevra Novità Home - Grattugia MicroplaneVino consigliato: [...]
Quali sono le ricette migliori da realizzare con il Bimby utilizzando le castagne? Ecco a voi una serie di piatti che possiamo proporre ai nostri commensali certi di fare cosa gradita e di [...]
ed il sedano rapa, o sedano veronese si presta moto bene per delle golose preparazioni, col suo sapore delicato si lega a molti sapori, ve lo presento in questa ricetta Tortini di sedano [...]
Un antipasto classico da servire a Natale sono sicuramente le capesante gratinate al forno. Io le ripropongo quasi ogni anno, risultano pratiche e veloci da preparare ma dall’aspetto [...]
Oggi andiamo con un dolce da forno abbastanza impegnativo, ma anche straordinariamente buono. Una torta tipica del Friuli, preparata e consumata tutto l’anno, ma soprattutto nelle grandi [...]
Nuova puntata alla scoperta dei Mercatini di Natale in giro per l'Italia e l'Europa. Con l'approssimarsi delle festività natalizie, i borghi caratteristici sono una meta molto interessante da [...]
Eccomi qui molto in ritardo per documentare la finalissima della gara per nominare lo chef emergente 2013.Il vincitore, Marco [...]
