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Gli ivoriani sono famosi per essere raffinati ebuongustai. Tra i piatti nazionali il più famoso è il foutou, una pasta a base di ignam, banana e manioca, insaporita con diverse salse di [...]
Scusate l'assenza sono stata super indaffarata con i preparativi per il compleanno delle mie piccole. Come avrete notato è un periodo che faccio solo dolci. Altro che dieta .Da quando ho [...]
Ho trovato la ricetta dei fusilli con pesto di asparagi alla maggiorana e uova sode in un numero di “Sale & Pepe”.Ho apportato solo qualche piccola modifica…….che dire?? Un piatto [...]
Menù nordafricano, seconda puntata. Abbinamento perfetto con il cous cous, la tajine di verdure. Pentola meravigliosa, eh? Consente una cottura al vapore, lasciando intatti i sapori. Occorre [...]
Buongiorno a tutti! Oggi la mia giornata è iniziata molto presto e mi sento poco incline alla chiacchiere! Finirei sicuramente a lamentarmi quindi... taglio corto! Mi [...]
Pronti oggi a venire con me a fare un pic nic??? Io ho preparato il sacco, voi portate da bere, ok!? La ricetta che vi propongo oggi nasce per “La Cucina al Sacco” Di Cuki e [...]
Sognate un viaggio tra i sapori e i profumi di Nord Africa o Medio Oriente? In cucina prima e a tavola poi potete farlo… armatevi di pazienza e preparatevi a partire. Per Marrakesh, Tunisi [...]
La cucina nigeriana è molto piccante. I piatti principali sono a base di zuppe speziate, carne e patate. La specialità locale è il ragù di arachidi o all'olio di palma, con pollo o carne e [...]
pizza con farina ai 5 cerali cotta nel testo condita con pomodori freschi, una ricetta che fa parte di una serie di impasti per pizza che ho sperimentato con mia sorella, una carellata di pizze [...]
Tonno Nostromo pensa alla nostra salute, permettendoci di gustare qualcosa di buono e genuino, che al tempo stesso si prende cura di noi. La nuova linea Basso in Sale è ideale per chi è sempre [...]
Nonostante la fresca temperatura di questi giorni, è sempre piacevole finire il pasto con una rinfrescante granita al limone, ma visto le mie origini è più goduriosa gustarsela a colazione, [...]
Buongiorno a tutti e buon inizio di settimana!!!! Oggi un ovetto particolare che mangio spesso in Giappone in inverno con una buona ciotola di udon....decisamente uno dei miei piatti [...]
Consigli e Segreti della Frittura Contrariamente alla Cottura a Vapore, la Frittura non è certamente la tecnica di cottura più consigliata dai dietologi, ma è sicuramente quella che riesce [...]
“Un bel morbido pane lievitato è pronto per il contest fatato. La ricetta è davvero perfetta per una bianca e soffice fetta. A Biancaneve certamente piacerà e tutto se lo papperà. [...]
Dovevo provare, per la prima volta, a cuocere il carciofo romanesco alla giudia……L’ho pulito dalle foglie più esterne, preparato alla cottura e poi, all’ultimo minuto, [...]
Ingredienti per 4 persone:120 g di asparagi120 g di cavolini di Bruxeless120 g di cime di cavolfiori120 g di cime di broccoli2 cipollotti2 carciofi2 carote1 ciuffo di dragoncello120 g di tonno [...]
Viaggio alla scoperta della Grappa nel cuore di Bassano insieme ad una famiglia di esperti produttori locali. Quello della Grappa è un universo interessante e ricco di sorprese. Si tratta di [...]
I Bagni Mignon di Cavi di Lavagna (GE), per tutto il week-end da venerdì 31 maggio a domenica 2 giugno 2013, sino a disponibilità prodotto, propongono un menù degustazione che ha come [...]
Ognuno di noi potrà facilmente riconoscere persone e comportamenti in questa istantanea dell’italiano al bar, nell’atto di consumare l’espresso del mattino, e forse potrà [...]
Verdure in Salsa di Yogurt Cotte al Vapore La ricetta delle Verdure in Salsa di Yogurt e menta è per una cottura a vapore, molto leggera, facile da eseguire e pronta in cica 40 minuti. Le [...]
Spesso il sabato sera in casa mia si mangia la pizza!Soprattutto d'inverno è quasi un rito.....verso le 4 inizio a preparare l'impasto, che poi viene pazientemente lasciato a lievitare, per dar [...]
Poche persone lo sanno, ma i cereali integrali sono degli ottimi alleati per mantenere a lungo la salute del proprio corpo. I cibi ricchi di fibre infatti sono sani, dietetici e ricchi di [...]
Ce la posso fare? Stanotte grandinava, sulle montagne nevicava, il mare è in tempesta, i fiumi sono gonfi e le tartarughe sono tornate in letargo. Ho tirato fuori dalle scatole i miei stivali [...]
LA COTTURA AL VAPORE Vediamo in questo post alcuni segreti e consigli per una perfetta Cottura al Vapore. Cos’è:E’ una tecnica di cottura molto diffusa nella cucina orientale. Si può [...]
Siamo alla ricerca dello stare bene e le vitamine sono una fonte inesauribile di energia, la vitamina C- Ritarda l'invecchiamento cellulare mantenendo giovani i tessuti.- Facilita la guarigione [...]
