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Parola d'ordine di questo periodo: Leggerezza!L'estate riesce a convertire anche una golosa incallita come la sottoscritta, a mangiare cibi leggeri e freschi, ma allo stesso tempo, molto [...]
Buon pomeriggio! Ieri a pranzo ho gustato i Spaghetti ai fiori di zucchine di Anique. Da quando mi è saltato fuori dal cassetto questo mera viglioso spelucchino che neanche ricordavo di [...]
La prima cosa che penso appena atterrata a Sydney e' che sono stata proooooprio brava a prevedere 2 notti di stop a Dubai!Non ho assolutamente la forza mentale per affrontare 20/22 ore di volo [...]
Cari amici, buon lunedì!Questa settimana vedrete diverse ricette con le pesche. Il perché è semplice: non solo è un buonissimo frutto di stagione, ma è anche il tema del primo contest [...]
Da quando ho scoperto il bulgur non lo mollo più. Non l’avete ancora provato?? Fatelo! Si tratta di chicchi di frumento integrale cotti a vapore, lasciati seccare e poi sbriciolati ed è [...]
Questa ricetta nasce dal mio primo incontro con le Patate Viola o come dicono gli chef Patate Vitelotte (vedi qui). Sono riuscita a trovarle sono una volta al super: una confezione da circa [...]
Mannaggia all'inverno australiano! Ha piovuto ininterrottamente per 10 giorni e non solo fuori, ma anche in camera mia. La casa in cui vivo è bellissima, ma vecchiotta e il tetto fa i [...]
"Il dio Shiva creò un giorno una vergine tanto bella da chiamarla Retna Dumilla, cioè gioiello splendente; se ne innamorò e volle sposarla ma la ragazza respingeva la sua corte. Alla fine [...]
L’uovo dei cent’anni, pei dan in cinese o pidan, sembra più un oggetto da collezione che un cibo. L’albume ha sfumature che vanno dall’ambrato dorato al nero trasparente, [...]
All’apparenza molto simili, banana e platano sono, in realtà, molto diversi tra di loro. Se la prima è comune sulle nostre tavole tanto da non essere nemmeno più considerata un frutto [...]
Pesce fintoE la chiamano estate. Che fuori piove. E io sono qui con il golfino e le mani ghiacciate. :-o Ma nonostante ciò, il mio cervello si trova ad essere già in modalità caldo-cucina [...]
Gli asparagi sono un alimento ricco di potassio e sali minerali molto usato nelle diete perché aumenta il senso di sazietà e perché ha un forte potere diuretico; ottimi per un corretto [...]
Sono stata via 5 giorni e, in questi 5 giorni non ho mai acceso la televisione, ci ragionavo ora mentre stavo pensando di postare la ricetta di oggi. Che senza vedere Jamie all'opera in tv [...]
Non si tratta di un frutto estivo che a un certo punto scompare dai banchi del mercato e non potete far altro che rimpiangerlo fino all’anno successivo, ma il kiwi è perlomeno un frutto [...]
Carissimi Amici, come sapete sto partecipando ad un' iniziativa lanciata dalla Ponti in collaborazione con Chiara Maci. Quella che vi propongo oggi è la quarta di sei prove da [...]
Non c'è che dire, Libera sa come viziare i suoi ospiti!Libera sa fare una marmellata buonissima con le nespole.Libera fa lo sciroppo di sambuco migliore del mondo.Evviva Libera!!!!!Thumps up [...]
Ingredienti per 6 persone:• 250 gr. di Fantasia Esotica OrtoRomi• 200 gr. di arista di maiale• 125 gr. di petto di pollo• 125 gr. di carne di vitello• 2 carote• 2 scalogni• farina [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le patate alla tedesca sono un ricco e saporito contorno che cucino solitamente quando mi avanzano le patate lesse; si preparano abbastanza velocemente [...]
Fiori di Zucca Ripieni “Caponèt” in Piemontese Dopo varie divagazioni circa i vari tipi di cottura e ricette extra Piemonte ritorniamo a casa nella nostra bella e buona regione con una [...]
Pasta con peperoni arrostiti, olive e burrata Una pasta dedicata a chi ama, come me, i peperoni: penne rigate con peperoni rossi arrostiti, olive nere, capperi e burrata. Ovviamente aromatizzate [...]
L'Helicobacter pylori è il battere considerato uno fra le cause più frequenti della gastrite cronica. Per combattere questo disturbo dovrà dessere seguita una dieta in grado di ridurre [...]
Fagottini di Tacchino ai Porri e cotti al Vapore I Fagottini di Tacchino ai Porri sono una ricetta semplice, pronta in 45 minuti e leggera grazie alla cottura al vapore che non altera i [...]
Il paneS’io facessi il fornaiovorrei cuocere un panecosì grande da sfamaretutta, tutta la genteche non ha da mangiare.Un pane più grande del sole,dorato, profumatocome le viole.Un pane [...]
La parola curry è europea e deriva dal nome tamil "cari", che significa salsa o zuppa, durante la colonizzazione dell'India gl'inglesi modificarono il termine nella loro lingua per indicarne la [...]
Schiscetta sempre più in auge al posto di lavoro. La pausa pranzo da consumare a un locale di ristorazione, sia esso bar, tavola calda o bistrot, non è alla portata di tutti secondo i dati [...]
