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Avere la fortuna di ricevere in dono qualcosa di coltivato/allevato in casa è un grande gesto, periodicamente G. torna a casa con uova di galline felice: conosciamo chi le alleva, cosa mangiano [...]
Sandra M. Bologna; Sono vegana da otto anni, non so come non so perché mi sono innamorata di un ragazzo carnivoro. Stiamo insieme da due anni mi trovo molto bene con lui, ma ogni volta che [...]
La frittata di asparagi e ricotta, pietanza semplice ma dal sapore eccezionale, rappresenta una proposta perfetta per un secondo vegetariano ricco. La presenza della ricotta non fa che [...]
Ve lo dico con molta onestà: quest’anno avevo deciso di non fare un articolo con i consigli per il menu di Pasqua, perché ci sono tanti piatti tipici che attraversano l’Italia e [...]
[introduzione] Questa ricetta della zuppa di miglio è un primo piatto, o anche un piatto unico vegetariano che va bene anche per i celiaci, in quanto il miglio è un cereale privo di glutine,…
Le domeniche di primavera, non le si può trascorrere chiusi in casa e nonostante il meteo non favorevole siamo andati a passeggiare in collina, con un gruppo di amici che condividono con noi la [...]
Dalla fine del 2016, il mare più autentico e verace è arrivato a Milano. No, non si tratta dell’idroscalo o di qualche altro progetto ideato per dare sollievo ai milanesi durante la calura [...]
Le leggi, con le loro contraddizioni e complessità, regolano e hanno regolato da sempre la civiltà, definendo, e questo potrebbe anche essere agghiacciante per chi crede di essere padrone [...]
La pasta con piselli e pomodoro è uno di quei primi semplici ma ricchi di gusto tanto da poter rappresentare la scelta perfetta per il pranzo di tutta la famiglia. I bambini la adorano, [...]
Ho scoperto che tanti come me amano cucinare le zucchine, nei modi più diversi.Visto che nel mio blog ho pubblicato diverse ricette nelle quali utilizzo le zucchine dall'antipasto al dolce, vi [...]
Un compleanno, un anniversario, una laurea: ogni occasione è buona per festeggiare in compagnia dei propri cari, anche con una semplice festa informale in casa valorizzando il gusto [...]
La vellutata di zucca è un primo piatto vegetariano caldo e nutriente. Quedta è una versione light senza patate. Ideale da preparare quando si avvicina la stagione invernale. La zucca fresca [...]
Salam aleikum! Ho conosciuto Monia Hichri per caso, nel quartiere San Siro di Milano, precisamente in piazza Selinunte. In poco tempo abbiamo stretto amicizia e dopo qualche giorno mi ha [...]
Il potage di patate e pomodoro è una zuppa molto buona che va bene nelle fredde giornate invernali, ma anche come piatto unico di un pasto equilibrato e vegetariano. I crostini di pane [...]
Il potage di patate e pomodoro è una zuppa molto buona che va bene nelle fredde giornate invernali, ma anche come piatto unico di un pasto equilibrato e vegetariano. I crostini di pane [...]
Una frittata senza uova, con una buona quantità di proteine ma senza grassi saturi? Ce l'ho.Una frittata adatta anche alle esigenze dei vegani, vegetariani e intolleranti alle uova? Ce l'ho.O [...]
Qualche giorno fa G. è tornato a casa con un enorme cassetta di spinaci (se mi seguite su Instagram avrete sicuramente visto la foto) appena raccolti, acquistati in un azienda agricola a Km 0 a [...]
Ora che sappiamo cosa mangiare prima dell’allenamento sia nel caso vi alleniate al mattino, sia che vi dedichiate allo sport al pomeriggio, possiamo finalmente rilassarci e pensare a come [...]
Quinoa. Una pianta per secoli nutrimento esclusivo delle popolazioni andine. Poi, una decina di anni fa, la metamorfosi in cibo per hipster metropolitani. Oggi lo status è cambiato: la quinoa [...]
“Dissapore, sarebbe interessante un articolo sul tema ‘cosa fanno ora?’ i vincitori delle passate edizioni di Masterchef”. Ce lo avete chiesto, e come al solito, ogni [...]
P: La prima cosa che ho pensato quando ho visto i pancake è come mai si usassero solo con abbinamenti dolci, l’impasto è solitamente neutro quindi ho voluto leggermente modificarlo con [...]
Crema di zucca, curcuma e carote con funghi pioppini: temo che la ricetta di oggi chiuda la stagione della zucca su questo sito, perché ormai siamo in primavera. E, a dirla tutta, quando [...]
Anche questo è una conseguenza della nuova vocazione turistica che, da qualche anno, ha portato Torino a essere un polo turistico internazionale. Finalmente le strutture ricettive si sono [...]
I vegani e i vegetariani sono spesso dei sognatori. Non si aspettano una rivoluzione alimentare all’insegna di un maggiore rispetto per gli animali e per il pianeta, ma ci sperano. Quello che [...]
FINTA CHEESECAKE AL LATTE DI MANDORLE E GELO ACE La primavera è alle porte, e l’esigenza di un’alimentazione “migliore” è sempre più impellente. Frutta, verdura e [...]
