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Che da qualche anno a questa parte si stiano riscoprendo le produzioni tipiche di un territorio, è un fatto ormai quasi assodato. C'è chi lo fa come forma pubbliciraria per sponsorizzare una [...]
Redazione di TigullioVino.it Tutti i formaggi DOP italiani riuniti a Asiago per fare quadrato. In occasione del 30° del Consorzio Tutela Formaggio Asiago, la città prealpina ha [...]
Un risotto incredibile, preparato con Nero d’Avola, mantecato con Parmigiano Reggiano 36 mesi e guarnito con la riduzione dello stesso vino. Preparazione: Soffritto di cipolla su olio [...]
Angelo PerettiIndubitabilmente. Avverbio lungo, desueto. Lo ricordo squillare dalla mia radiolina arancione: era Lelio Luttazzi che lo sillabava quando faceva Hit Parade. Dopo aver chiesto se il [...]
Negli ultimi giorni è “scoppiato” il caso del “gelato OGM”. Ma la vogliamo smettere di usare l’acronimo OGM come se fosse un aggettivo peggiorativo? [...]
Primo piatto molto saporito, facile e con ingredienti di facile reperibilità. Ricetta per 2 persone. Ingredienti - 180gr. di gnocchi di patate - 2 pugni di rucola - cipolla - olio extravergine [...]
Il suo nome, Asprinio, ci porta subito a capire la sua caratteristica gustativa principale: l’asprezza, dovuta a una spiccata acidità intrinseca del vitigno, ma anche grazie al [...]
La Corvina veronese è un vitigno autoctono a bacca rossa del Veneto. Si tratta del vitigno più importante della provincia veronese, diffuso in Valpolicella, nella Valdadige e lungo le sponde [...]
ll Gutturnio è vino rosso prodotto nella zona dei Colli Piacentini in Emilia. La zona DOC Colli Piacentini, vista la vicinanza con l’Oltrepò pavese, presenta alcune similitudini sia di [...]
Redazione di TigullioVino.it L’evento è inserito nel calendario di Mozzarella Events, appuntamenti promossi dal Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP, dalla Regione [...]
Redazione di TigullioVino.it Dal 15 al 17 maggio il piacere della buona tavola torna a Montagnana con il tradizionale appuntamento dedicato al “prosciutto di qualità”, il [...]
Redazione di TigullioVino.it Puglia, Sardegna, Lazio e Calabria si aggiudicano i primi posti per gli oli extravergine convenzionali alla 17esima edizione del concorso Ercole Olivario, mentre [...]
Redazione di TigullioVino.it Bottiglie di vino Dop e Igt, rigorosamente made in Tuscia, esposte accanto alle opere d'arte. Ammirare, con l'ausilio di una guida, una scultura etrusco-romana, un [...]
" Gli altri mettono il tavolo in cucina - dice Oscar Farinetti - e noi abbiamo messo la cucina tra i tavoli".Ed è proprio così, la grande Molteni rossa troneggia nella sala da pranzo del nuovo [...]
Redazione di TigullioVino.it Il 25 e26 aprile torna Pic & Nic a Trevii, un wee kend a dimensione d'uomo alla scoperta dell'olio Dop tra trekking e passeggiate in carrozza tra gli ulivi. Il 25 e [...]
Angelo PerettiE adesso c'è il modello veneto alla globalizzazione del vino. Un fenomenale modello copia-incolla. Copia le esperienze altrui, incollale assieme, fiuta il vento, e buttati sul [...]
Sabato 21 febbraio 2009 si è svolto il tanto atteso evento enologico del Veneto, ormai divenuto appuntamento fisso, per amanti del vino, operatori del settore, e perchè no, anche per i [...]
Fede&Tinto, ormai un marchio di fabbrica. Da anni conducono ogni sera su Radio2Rai Decanter. In modo scanzonato parlano di cose serie e spesso - con battutine e calambour - riescono a riportare [...]
Ieri ha fatto capolino nella mia casella di posta elettronica la comunicazione sul nuovo video di Paolo Caorsi, ormai un cult, è evidente, dalla sua Collina del Sole.* Affronta, mi sembra siano [...]
Tra la laguna veneta e le colline da cui nascono i grandi vini di Conegliano e Valdobbiadene si estende la vasta pianura attraversata dal Piave, terra un po' fuori dai circuiti enoturistici, ma [...]
Doppio appuntamento con il Novello per il Consorzio del Bardolino: mercoledì 5 e giovedì 6 novembre c’è l’Anteprima Novello organizzata da Veronafiere al Palazzo della Gran Guardia di [...]
Venerdì 24 ottobre il Bardolino è stato protagonista al Salone internazionale del Gusto di Torino, che ha chiuso i battenti registrando 180.000 presenze in cinque giorni, un vero record.Sul [...]
