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Cosi d’impulso, per primissima cosa (non mi dilungo in ‘tooooh, sono passati due settimane – oh pardon, 22 giorni?!! – dall’ultimo post, ma come voooola il [...]
Amiche sono ancora qua non sono sparita.Lo so ho dimenticato il blog ultimamente,gli unico contatti con la blogsfera sono i commentiche ho sempre lasciato nei miei blog preferiti.Naturalmente [...]
Il sommacco – o sumac – è la spezia ricavata dai frutti essiccati e macinati della pianta del sommacco. Esistono due tipi diversi di sommacco: quella mediorientale Rhus coriaria, [...]
La presentazione ufficiale e l’assaggio dal vivo della prima carta dei vini “sociale” ovvero costruita sulla rete dagli appassionati di vino che si incrociano ogni giorno su [...]
Ci sono aglianici da vigne centenarie che arrivano sgambettando al palato, agili nonostante i corpulenti ma sodi tannini da Maciste d’altri tempi, freschi nonostante i quasi 15 gradi [...]
Cose che capitano solo d’estate in effetti ma schieramenti politici a parte, l’accoppiata di domani venerdì 29 e sabato 30 luglio a Campagnatico tra la cantina di PieveVecchia e la [...]
Caldo, caldo caldo. Veramente oggi piove, comunque di questi tempi la voglia di accendere forno e fornelli scarseggia, la voglia di creatività però non manca. Per cui W il Crudo!!!!! La [...]
Cose che non vorrei mai si dicessero: “non è tanto il numero di ovvietà che Dissapore scrive sulla casta; è il numero di ovvietà con tono “ora ve la spiego io la casta, mica le [...]
Mariella Belloni Dopo il grande successo della scorsa edizione, per domenica 24 luglio 2011 l'Associazione Vite in Riviera" che riunisce le genti del vino del ponente ligure organizza l'evento [...]
Come avevo previsto l’articolo sul ragù alla (quasi) bolognese ha originato un bella discussione nei commenti, dove in molti hanno descritto il “loro” ragù. Soprattutto ha destato [...]
Ingrediente Principale: Fiorentina di manzo - Carciofi - Aceto balsamico - Timo Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Libertà, libertà, che dolce suono è mai questo! Prima era un eco lontano, ora è verità. Ho carpito questo pensiero è l'ho fatto mio ... tutto miooo!! Dopo 50 giorni di rintanamento [...]
(disclaimer: questo post e’ stato scritto a quattro mani con titty_marie_natalie_gabriela (ci tiene alla precisione); ai nullafacenti un premio se indovinano chi ha scritto cosa … e [...]
Anche se ci siamo visti due o tre volte negli ultimi quindici anni, conosco Mario Pojer da tempo immemorabile. Nel ’93, per dirne una, eravamo insieme in un gruppetto di appassionati per una [...]
Vassoio, tovagliolo e accessori tavola Wald Domus vivendi- Linea impronte verdeQuando è estate mi piace preparare dei cake o delle quiches da servire per pranzo o cena. Non mi spaventa affatto [...]
Per la mia professione, da diversi anni leggo dell'attenzione all'alimentazione per i bambini, riunioni su riunioni, società scientifiche, riunioni con il Ministero della Salute, incontri, [...]
Oggi vi lascio una variante dell’insalata greca resa più sfiziosa dalla presenza del riso, per renderla ancora più variegata e quindi più appetibile, ho aggiunto anche il riso venere. Un [...]
Ah, i pomodori ripieni, che visione d’estate; proviamoli oggi nella loro versione alla provenzale, perchè anche nel sud della Francia ci sanno fare con le verdure. Preriscaldate il forno [...]
Tra gli ingredienti ampiamente utilizzati della cucina romana e laziale tradizionale il cosiddetto “Quinto quarto” vale a dire i tagli meno nobili della macellazione del bestiame, è il [...]
Il dolce che vi propongo oggi è il classico dolce che si fa la domenica (perché richiede un po' di tempo a causa della lievitazione) e che poi si mangia la mattina del lunedì durante la [...]
Con il caldo che incombe si fa sempre più fatica a mangiare un piatto di pasta, ma se la pasta è fredda il discorso cambia sicuramente. Ecco un esempio per voi di insalata di pasta buona, [...]
Non so se sia un'usanza circoscritta solo ai nostri confini, ma da noi, appena spunta un raggio di sole e si può mangiare in terrazza, ci si precipita a friggere la salvia. Lo stesso vale [...]
EBOLI (SA). La prima emozione è stata di “sorpresa”. Non mi sarei aspettata una struttura tanto curata, semplice ed elegante, un ristorante con spazio all’aperto e del verde a pochi [...]
Colpito dalla laurea messa in soffitta, incluso il dottorato di ricerca in sociologia, e tutto per aprire una pasticceria americana, Camilla Rossi Torte, mi son detto che era tempo per un altro [...]
In tanti, tantissimi me ne avevano parlato. Lodandone posizione e sapori, facendomi venire l’acquolina nei racconti di orti sul mare e acque pescose. Io avevo ascoltato, innamorato di [...]
