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Ecco 50 migliori vini d’Italia per i Best Italian Wine Awards 2015. Vince il Barolo Monprivato 2010 di Giuseppe Mascarello

Da qualche tempo mi sono imposto di non commentare più certe classifiche perché ad essere troppo schietti ci si fanno troppi nemici. Quella sotto è la classifica dei 50 migliori vini [...]

tags : pecorino riesling cabernet trebbiano primitivo vino nobile di montepulciano chianti igt barolo albana
dal 18 September 2015 su:
vino alcolici formaggi
Le tigelle al parmigiano reggiano della Maci

Le tigelle al parmigiano reggiano della Maci

Le ho chiamate così perché sono diventate Le tigelle della Maci per tutti gli amici che le hanno assaggiate. Neanche di Angela, della Maci...come se quel cognome raccontasse la [...]

tags : farina tigella funghi birra lardo latte ricetta verdure cottura ingredienti
dal 18 September 2015 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Balanzoni burro e salvia: la ricetta sfiziosa di Alessandra Spisni

I Balanzoni sono un particolare tipo di pasta fresca farcita, nota anche con il nome di "tortellini matti" e che provengono dalla tradizione gastronomica emiliana. Perfetti da assaporare [...]

tags : burro cuoco ricetta emiliana
dal 17 September 2015 su:
formaggi locali ricetta
Peperoni gratinati

Peperoni gratinati

Buon lunedì,anche oggi la rubrica Light and Tasty avrebbe intenzione di pubblicare qualche ricetta sana e gustosa, ideale per chi vuole rimettersi in forma, speriamo di riuscire [...]

tags : forno bufala ricetta pollo pane dieta olive calorie capperi mescolare
dal 14 September 2015 su:
ricetta frutta verdura

Cous Cous festival sagra del precotto? Marilù Terrasi attacca

Il mitico Cous Cous Festival di San Vito Lo Capo è diventata la sagra del precotto? Scoppia la polemica! Pare proprio di si. Ecco cosa scrive Rocco Moliterni sulla Stampa «Che cosa c’entra [...]

tags : stampa
dal 13 September 2015 su:
vino
Filetto di vitello con salsa di fichi

Filetto di vitello con salsa di fichi

Hei ragazzi, oggi è lunedì!!!!Primo Lunedì di settembre...ricomincia il Light and Tasty, la nostra rubrica di piatti leggeri e gustosi!!!Partiamo subito con una bella novità: abbiamo con noi [...]

tags : salsa bianco latte succo vegan manzo calorie vitello prosciutto bocconcini
dal 7 September 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Agenda Food - Settembre 2015

Settembre è il mese della ripartenza: è un po' come gennaio, segna un nuovo inizio. Dopo le vacanze - con augurio che le abbiate fatte - si è pieni di energie da spendere in nuove [...]

tags : taralli franciacorta birra latte funghi ricette granite monte risotto parma
dal 4 September 2015 su:
locali alcolici carne e pesce

Minghino ad Avezzano: autentici sapori marsicani

di Andrea De Palma Minghino ad Avezzano: un artigiano di sapori marsicani: sapori ritrovati di una cucina senza tempo. Pulita e sincera si presenta la cucina di Emiliano e Adriana lui avezzanese [...]

tags : doc menu romana
dal 3 September 2015 su:
alcolici locali cucina regionale
Viaggio Verso Expo a Bologna

Viaggio Verso Expo a Bologna

"L'Emilia Romagna in viaggio verso Expo": 5 chef e 40 produttori di qualità in Montagnola„Il viaggio verso Expo è arrivato a Bologna ieri sera e il Parco della Montagnola si è rapidamente [...]

tags : aglio dieta grano salsa frutta fibre riso dop ogm bio
dal 2 September 2015 su:
frutta verdura pane pasta riso locali

Speck Alto Adige IGP e Melone Mantovano IGP: un connubio fresco e ricco di sapore!

Un piatto fresco e gustoso? unendo il deciso gusto alpino dello speck alla delicata dolcezza del melone si ottiene un piatto  ricco di gusto e  veloce da preparare.  La collaborazione tra [...]

tags : ricette speck risotto caprino emiliana mantovano
dal 30 August 2015 su:
pane pasta riso carne e pesce ricetta
Parlare di cucina tradizionale romagnola è parlare soprattutto di cucina contadina.

Parlare di cucina tradizionale romagnola è parlare soprattutto di cucina contadina.

L’Emilia Romagna è composta da due regioni confinanti che hanno avuto storie diverse fra loro. Nel 1860 l'Emilia comprendente le città di Modena, Reggio, Parma e Piacenza fu annessa al Regno [...]

tags : cozze farina frutta maiale fritto martino ricette funghi marino torta
dal 27 August 2015 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Grande successo per la piada gourmet a Riccione

Le piadine ideate dagli chef Oldani e Cammerucci, e dal maestro gelatiere Grasso stupiscono il pubblico del Kalamaro Grande successo di pubblico per la serata Piade da Chef, organizzata ieri [...]

tags : gelato frutta fritto ricetta lamponi salato birra pere piada grano
dal 26 August 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Padiglioni di Expo: quanto sono sostenibili?

Padiglioni di Expo: quanto sono sostenibili?

I nostri viaggi tematici continuano con l’architettura. Per l’Expo sono stati costruiti 96 edifici completamente diversi fra loro, ciascuno dei quali esprime nella forma, nella struttura e [...]

tags : arabo cola mais riso fuoco cinese svizzera emiliana milanese eliche
dal 19 August 2015 su:
pane pasta riso cucina internazionale cucina regionale

I 5 vini più sottovalutati d’Italia che nemmeno Slowine ha avuto il coraggio di segnalare

Il giochino dell’estate 2015 lo ha inventato il Daily Telegraph che ha stilato la classifica dei giocatori di calcio più sopravvalutati di tutti i tempi. Per la cronaca, Balottelli vince [...]

tags : cerasuolo prosecco schiava albana grignolino cantina carmignano fiore asti bosco
dal 18 August 2015 su:
vino alcolici locali

Continuano le trasferte golose del MEC, Ferragosto al Passo del Brallo

Continuano le trasferte golose del Mercatino Enogastronomico della Certosa di Pavia che sabato 15 Agosto torna a Brallo di Pregola. Nuova location per la cultura del gusto che per Ferragosto si [...]

tags : varzi monte grano aglio riso sala dolci frutta saraceno finlandese
dal 13 August 2015 su:
pane pasta riso frutta verdura carne e pesce
Pesche al Vino con crema di Mascarpone e mandorle tostate

Pesche al Vino con crema di Mascarpone e mandorle tostate

Un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva ma  anche un dolce molto raffinato."Il pesco , produce una frutto ciamata pesca , è un albero originario della Cina, dove fu [...]

tags : bianco pesche succo panna liquore padella mescolate zucchero ciliegie percoche
dal 6 August 2015 su:
alcolici frutta verdura dolci

#GuardaTuStesso e il Pesto alla genovese Barilla

  Tante volte sono passata vicino a quel grande parallelepipedo blu sognando di entrarci. Tante volte ho cercato di immaginare che cosa ci fosse dentro. Sto parlando della sede centrale di [...]

tags : parma emiliana
dal 3 August 2015 su:
carne e pesce cucina regionale
Piatto ricco mi ci ficco: abbuffate regionali sotto l’ombrellone!

Piatto ricco mi ci ficco: abbuffate regionali sotto l’ombrellone!

“Con le pinne, fucile ed occhiali, quando il mare è una tavola blu..” cantava Edoardo Vianello in una caldissima estate del 1964. E forse, oltre alle pinne e agli occhiali, avrebbe dovuto [...]

tags : pugliese verdure ricetta piadina vitello pomodori provola ricette farina olive
dal 28 July 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere dei risultati il penultimo week-end di luglio è probabilmente una quasi-novità, ad ogni modo merita il premio “listone più precoce dell’anno”. La guida Vini Buoni [...]

tags : pecorino vernaccia aleatico trebbiano marzemino lambrusco cannonau cesanese prosecco nebbiolo
dal 27 July 2015 su:
vino alcolici formaggi
Tortellini e dintorni. Dal 4 al 6 settembre 2015 a Valeggio sul Mincio (Verona)

Tortellini e dintorni. Dal 4 al 6 settembre 2015 a Valeggio sul Mincio (Verona)

Alla scoperta del Territorio Valeggiano e dell’entroterra GardesanoPercorso Enogastronomico Visita il sito: www.tortelliniedintorni.netIl territorio di Valeggio sul Mincio offre ai [...]

tags : bardolino torta porri zucca coppa vini ricette cioccolato emiliana naturale
dal 26 July 2015 su:
frutta verdura alcolici vino
Lambrusco Emiliano: perché è così amato nel Mondo?

Lambrusco Emiliano: perché è così amato nel Mondo?

Il Lambrusco è un vitigno, anzi, una famiglia di vitigni da cui si ottiene un vino frizzante e fresco, molto apprezzato nel mondo. Ci racconta le caratteristiche di questo vino Francesca [...]

tags : prosecco rosato lambrusco pignoletto igt esteri uva amabile sorbara punta
dal 14 July 2015 su:
vino alcolici carne e pesce
Rifreddo Emiliano

Rifreddo Emiliano

Oggi vi presento una ricetta della tradizione, il rifreddo emiliano, in versione monoporzione. Il rifreddo, come insegna Pellegrino Artusi, è un piatto a base di diversi tagli di carne da [...]

tags : carote maiale forno manzo noce ricetta ricotta mortadella bagnomaria prosciutto
dal 12 July 2015 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Carbonara 2.0 Reggio Emilia -  Roma, andata e ritorno

Carbonara 2.0 Reggio Emilia - Roma, andata e ritorno

Questa ricetta é nata dalle idee di due persone, cioè il mio pensiero di prestare il mio blog e quello di Maria Teresa, una grandissima cuoca che ha preparato questo meraviglioso ed [...]

tags : ricetta farina forno bio fontana reggiano microonde spaghetti pancetta ingredienti
dal 11 July 2015 su:
ricetta pane pasta riso
Passione. Cuore. Rosso. Pomodoro. La mia serata alla Galleria del Sapore Cirio.

Passione. Cuore. Rosso. Pomodoro. La mia serata alla Galleria del Sapore Cirio.

Il pomodoro è un alimento a cui da bambina ero leggermente insofferente più che intollerante.Questo spiega perché non riuscissi a mangiarlo né cotto né crudo.Ironia della sorte, la famiglia [...]

tags : punta riso sugo ricette ricetta emiliana pomodori gambero molluschi
dal 8 July 2015 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta
Squisini, la bolla italiana

Squisini, la bolla italiana

Torniamo ad occuparci delle nuove iniziative imprenditoriali, andiamo a Milano, in compagnia di Michael Brown, trendsetter, nella storica piazza XXIV Maggio con la vicina Darsena dei Navigli.Una [...]

tags : frutta ligure cinese vegana forno zona speck dolci panino verdure
dal 6 July 2015 su:
frutta verdura