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Era molto tempo che non realizzavo un pesto. Ecco che in questi giorni avevo comprato del cavolo nero per fare una zuppa, ma poi ho deciso che forse avrei potuto realizzare un pesto al cavolo [...]
Grande successo per l’evento organizzato alla Fiera di Trento dall’associazione Centrifuga il 23 e 24 marzo. Alta qualità dei prodotti e della proposta La seconda edizione di Vinifera, il [...]
Domenica 14 aprile all’Antica Cascina San Zago di Salò appuntamento con l’evento dedicato all’olio Garda DOP, ai prodotti tipici della zona e al turismo enogastronomico Tutto è pronto [...]
Siamo a Roma ma, ancor prima di varcare la soglia del ristorante, l’impressione è quella di essere stati improvvisamente trasportati in Sicilia, un pezzetto di autentica Trinacria proprio in [...]
La coratella di agnello è un secondo piatto a base delle frattaglie dell'agnello e comprende polmoni, cuore, reni e fegato .Ho provato per la prima volta la coratella di agnello circa 2 [...]
Indice In Italia il pesce siluro fa parlare di sé da più di vent’anni, quando nelle nostre acque interne la presenza di questa specie estranea inizia a diventare [...]
Oggi un dolce molto semplice realizzato con la pasta frolla, la crema al pistacchio e delle meringhe piccole. Un dolce che può essere preparato in momenti diversi e poi assemblato le ultime due [...]
Questa buona insegna del ferrarese ha attirato le luci della ribalta negli ultimi anni grazie soprattutto al talento della giovane sous chef Angelica Lodi, chiamata a competere per il titolo di [...]
Oggi vi parlo di una bella realtà, quella di 50enni.blog che ho scoperto per caso poche settimane fa. Ormai sia per lavoro che per piacere personale trascorro molto tempo su Instagram che per [...]
Le brioches alla nutella sono uno dei dolci più amati per la colazione, si possono preparare in anticipo e scaldare prima di andare in tavola, si possono gustare appena uscite dal forno [...]
Enrico Gerli, chef e patron del ristorante I Castagni nella campagna di Vigevano, si definisce “cuoco bevitore”. Cuoco sì perché, ci tiene a precisare, nonostante la stella Michelin e [...]
Dall’esterno il Ristorante Le Scuderie del Castello di Govone sfoggia tutto il fascino dei tipici castelli che punteggiano le colline delle Langhe e del Monferrato, lo stesso che gli è valso [...]
Raffinato, defilato dalla scena mondana, dotato di una meravigliosa terrazza sul mare di Bergeggi, che la sera si ammanta di un romanticismo pressoché irresistibile, il ristorante Claudio [...]
Promuovere e favorire l'uso e la giusta conoscenza dell'olio extravergine di oliva italiano, non solo come condimento, ma come vero e proprio ingrediente cui abbinare anche il giusto [...]
Pronti per la ricetta del risotto agretti e gorgonzola? Primo piatto da preparare durante la primavera con i prodotti di stagione, si adatta bene al pranzo in famiglia. Il risotto con [...]
Indice È arrivata primavera, la Pasqua è alle porte e nei prossimi mesi il calendario ci riserverà una serie di “ponti” da sfruttare per scampagnate all’aria aperta. Se in [...]
Pochi giorni per conoscere il vincitore della seconda edizione Premio Maculan, il concorso per la miglior ricetta salata abbinata ad un vino dolce Selezionati i quattro chef [...]
Cara, vecchia Toscana, una delle regioni più amate dai turisti britannici e americani, sempre più à la page per celebrities del cinema e della musica di calibro internazionale, che sembrano [...]
Per Sara e Sergio Teen titans go! Fuiri pasta di zucchero artigianale e personaggi modellati a mano Dentro tiramisu alle fragole Per una torta come questa Contattaci Michela cake designer Via [...]
Il tavolo destinato al nostro pranzo con gli Amici Gourmet, tra scaffali di vino, caratteristici mattoncini a vista e pareti dal rilassante azzurro oltremare, ci ha subito “calati nella giusta [...]
Ingredienti per 12 muffin:275 gr di farina100 gr di zucchero70 gr olio1/2 limone (la scorza)10 gr di lievito per dolci1 pizzico di sale110 gr di latte a temperatura ambiente *2 uovamarmellata di [...]
Oggi per la festa del papà una torta per tutti. Era un po’ che volevo realizzare una crostata sbriciolata. Non avevo ancora avuto tempo e onestamente avevo un po’ sottovalutato [...]
Questi noodles si ispirano alla tradizione thai. Si tratta di Shirataki di Konjac, saltati al wok con salsa di curry rosso thailandese, pannocchiette, spinacini e funghi shiitake. Una ricetta [...]
