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La consistenza avvolgente della besciamella incontra il gusto leggermente affumicato del salmone norvegese e il sapore gradevolmente amarognolo dei broccoletti. Una ricetta pensata da Gianpaolo [...]
foto: 27 ottobre 2020Non ci sono quantità e nemmeno la scelta del formaggio anche se io ho usato la caciotta a cubetti e un caciocavallo grattugiato, era quello che avevo nel [...]
Avete già scoperto che il piatto di oggi è un risotto alla zucca dal sapore strepitoso! Questa ricetta del giorno è perfettamente adatta al periodo, la zucca infatti è protagonista delle [...]
Vi proponiamo tante ricette di risotti autunnali perfetti da portare in tavola quando cominciano i primi freddi e volete gustare la bontà delle verdure di stagione. In questa raccolta [...]
Foto Envato | olesyaSh Il cenone di Capodanno è, da sempre, un must per le famiglie italiane. Ma, ormai, dedicare ore e ore alla cucina diventa sempre più complicato; ecco alcune ricette [...]
Conchiglioni farciti con ricotta, mele e gorgonzola Oggi per l'appuntamento con la mela eclettica un piatto che tutti i miei commensali apprezzano sono i conchiglioni farciti con la ricotta, le [...]
Il piatto di oggi è tipicamente autunnale e vi suggeriamo di prepararlo con la mantovana… Sì, il risotto alla zucca è più buono se realizzato con la varietà mantovana. Se ancora non [...]
Mele farcite con zucca, crescenza e scamorzaBuongiorno cari lettori, eccoci giunti al consueto ed apprezzato appuntamento con la mela eclettica. Come vi avevo anticipato in questo post, la mela [...]
Un Ottobre da bere e da mangiare in una serie di appuntamenti. Oltre a Salame, Mostarda, torta Sbrisolona, pesce d’acqua dolce, e Gorgonzola DOP ci sono luoghi bellissimi da esplorare tra [...]
La ricetta del giorno di oggi è quella di un primo piatto molto appetitoso che vede l’accostamento del riso venere con asparagi a una deliziosa salsa di formaggio gorgonzola impreziosita [...]
E per chiudere in bellezza le vacanze sarde ecco una ricetta-non-ricetta con ingredienti isolani. Si può fare con quelli che preferite, sarà buona lo stesso. Questi sono ormai gli [...]
Tagliatelle allo zafferano con mele e gorgonzola Un piatto goloso, golosissimo che è piaciuto a tutti i miei ospiti, anche a chi era un filino incerto sull'inserimento della mela in un piatto [...]
Che si mangia oggi di buono? Preparatevi a scoprire la ricetta del giorno che vi proponiamo oggi 18 settembre. Si tratta di uno dei più deliziosi piatti con pasta fresca che potete gustare per [...]
Foto Shutterstock | zi3000 Volete preparare un menu di Natale vegetariano e siete in cerca di ricette gustose senza carne né pesce? In questo articolo vi proponiamo tante idee che saranno [...]
Risotto con formaggio latteria e more Ancora una volta nella mia cucina la frutta incontra un piatto salato in un connubio leggero e goloso. Questa volta l'incontro è stato tra un leggero [...]
L ' insalata di Cobb o Cobb salade è un tipico piatto americano ed è la classica insalatona con gli ingredienti tutti ben disposti in file ordinate. L' insalata COBB è composta da pollo [...]
La Val d’Ossola è una valle estesa della zona Verbano – Cusio – Ossola, il cui nome sembra risalire al II sec. d.C, e racchiude piccoli gioielli naturali da scoprire. La [...]
De Gustibus inaugura il 7 Marzo 2020 e già solo per questo suscita un plauso per il coraggio e il desiderio di non mollare. Sì perché Davide e Giulia, soci e titolari, hanno proprio quella [...]
In estate con il caldo viene poca voglia di cuocere. Spesso mi piace preparare tortine salate che richiedono solo una breve cottura in forno. Mentre il ripieno è preparato a crudo. Ecco come [...]
Le zucchine sono ortaggi che si trovano in commercio tutto l'anno ma solo in questo periodo, e fino agli inizi dell'autunno, questi vegetali offrono il meglio di sé, donandoci nel pieno tutte [...]
E' iniziata la stagione dei fichi, uno dei miei frutti preferiti, con i kaki. Due frutti che non conoscono serre, che si mangiano solo nel loro periodo e non c'è timore di contraffazioni [...]
Apro la settimana con un antipastino facile, veloce e tanto sfizioso: albicocche al forno al miele allo zafferano e timo con crema di ricotta. Lo scorso anno avevo già proposto una ricetta [...]
Le giornate mondiali su particolari tematiche devono servire ai cittadini e alle istituzioni per sensibilizzare specifiche tematiche . Il 22 maggio, in occasione della giornata mondiale [...]
I ravanelli fanno spesso la loro bella figura nelle insalate estive perché sono gustosi e colorati, ma anche light, perché hanno pochissime calorie. Ma oltre a mangiarli crudi sono ottimi [...]
