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Napoli: pizzerie, trattorie e locali da provare secondo il New York Times

Napoli: pizzerie, trattorie e locali da provare secondo il New York Times

Trattorie storiche, pizzerie, pasticcerie e locali alla moda: bastano 36 ore al New York Times per innamorarsi di Napoli: il celeberrimo quotidiano statunitense ha dedicato al capoluogo campano [...]

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dal 13 July 2019 su:
locali alcolici dolci
Cannoli salati alla trota di San Daniele

Cannoli salati alla trota di San Daniele

Un aperitivo tra amici, pochi ingredienti e tanta fantasia per creare un finger food sfizioso e gustoso. La Regina di San Daniele, la vera trota friulana, è l’ingrediente principale del [...]

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dal 13 July 2019 su:
ricetta carne e pesce dolci

Sgombri al pepe rosa e lime

Sgombri al pepe rosa e lime oggi, una ricetta con pesce azzurro che fa tanto bene ed è pure economico! Lo sgombro o scombro o maccarello è un pesce azzurro molto apprezzato in cucina per il [...]

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dal 13 July 2019 su:
ricetta

Riso di Sibari alla Pescatora, il risotto calabrese che crea dipendenza di Giuseppe Romano

Sapete che a Sibari si produce un ottimo riso? No? Beh, allora è il momento di conoscere questa realtà incredibile che sta prendendo piede. Durante il mio viaggetto in Calabria, ci siamo [...]

tags : riso pesci risotto calabrese
dal 12 July 2019 su:
pane pasta riso carne e pesce alcolici

Ad Avellino Baccalà Fest da Daniele Gourmet per promuovere il baccalà

Nei giorni scorsi si è tenuta ad Avellino, nel locale Daniele Gourmet di Giuseppe Maglione, un evento per la corretta conoscenza del baccalà: il Baccalà Fest. La serata tutta dedicata a [...]

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dal 12 July 2019 su:
ricetta locali alcolici
4 idee per portare in tavola la cheescake salata

4 idee per portare in tavola la cheescake salata

Indice     Base croccante e farcia al formaggio: per me questo è già un buon inizio di una ricetta golosa. Se poi aggiungiamo il fatto che la cheesecake può essere sia dolce sia [...]

tags : taralli ricette farina ricetta salmone forno dolci olive torta panna
dal 12 July 2019 su:
ricetta formaggi dolci
Polentine grigliate con cinta senese, pecorino toscano e pomodoro

Polentine grigliate con cinta senese, pecorino toscano e pomodoro

Ma questa è fuori di testa... Come, abbiamo un'estate caldissima con cicloni tropicali e pesci che vogliono saltare fuori dall'acqua di mari e fiumi perché è troppo calda e questa ci [...]

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dal 11 July 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Piatti tipici abruzzesi: 15 specialità da assaggiare dell’Abruzzo “forte e gentile”

Quando si parla di regioni italiane e piatti tipici si rischia sempre di fare un torto a qualcuno. Anzi, leviamo il “si rischia” e ammettiamolo: la scelta, per ragioni editoriali e [...]

tags : pecorino rosato cerasuolo montepulciano maiale marino bianco farina fritto piselli
dal 11 July 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso vino

Cilento, Ristorante La Scogliera di Ascea, qui è nato un amore al tramonto

di Marco Galetti Ristorante La Scogliera, Marina di Ascea, da oltre mezzo secolo, pesce fresco nel piatto, i piedi nella sabbia e gli occhi nel mare In spiaggia, nel lettino a fianco, in prima [...]

tags : cilento paradiso ristorante
dal 11 July 2019 su:
vino dolci locali
Gamberi e Aïoli

Gamberi e Aïoli

Un piatto che sa di freschezza, di casa, di tradizione e di mare.L'ideale per condividere un nuovo inizio, una nuova vita che ha iniziato il suo corso ormai da qualche mese e che mi rende [...]

tags : succo aglio salsa verdure piastra provenzale
dal 11 July 2019 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Con verdure miste, salmone o pollo: 6 ricette per gustare il riso venere

Con verdure miste, salmone o pollo: 6 ricette per gustare il riso venere

Indice   Si chiama così per via del suo colore e per la legenda sulle sue proprietà afrodisiache che lo accostano alla dea dell’amore. Il riso Venere, dal colore violaceo tendente al [...]

tags : bianco carote grammi ricette ricetta vergine salsa succo feta riso
dal 11 July 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Poke, i sapori delle Hawaii in tavola

L'articolo Poke, i sapori delle Hawaii in tavola proviene da Ricette della Nonna. Nel momento in cui si è in presenza di un piatto o di uno specifico ingrediente che fa del benessere uno dei [...]

tags : ricette
dal 11 July 2019 su:
ricetta

Pesce, Coldiretti: l’80% è straniero, anche nei ristoranti

Il pesce sulle nostre tavole è all’80% straniero, persino nei ristoranti. la segnalazione arriva da Coldiretti Impresapesce. Il problema chiave non è tanto questo, ma il fatto che [...]

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dal 10 July 2019 su:
carne e pesce cucina internazionale locali

Brandacujun, la ricetta ligure da provare

Cosa si nasconde dietro il singolare nome brandacujun? Il baccalà mantecato alla veneziana secondo la ricetta originale Il baccalà [...]

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dal 10 July 2019 su:
ricetta vino frutta verdura

Box in riviera l’eccellenza della sommellerie incontra il grill

Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier del locale di Stra (Venezia), il quarto del gruppo Box, dove l’alta cucina si unisce alla cottura alla griglia Cresce la squadra del [...]

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dal 9 July 2019 su:
alcolici locali vino

BOX IN RIVIERA L’ECCELLENZA DELLA SOMMELLERIE INCONTRA IL GRILL

Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier del locale di Stra (Venezia), il quarto del gruppo Box, dove l’alta cucina si unisce alla cottura alla griglia   Cresce la squadra del progetto Box. [...]

tags : cantina pizza wine vini cru sala griglia champagne sommelier borgogna
dal 9 July 2019 su:
alcolici locali vino

Pesce: da oggi l’Ue dipende dal mercato d’importazione

Fish dependence day: da oggi e fine a fine anno mangeremo solo pesce importato. Una data importante quella di oggi, segnata dal Wwf come Fish Dependence Day, infatti da oggi e per tutto il [...]

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dal 9 July 2019 su:
ricetta
50 Best Restaurants 2019: i nuovi “migliori ristoranti del mondo” in classifica

50 Best Restaurants 2019: i nuovi “migliori ristoranti del mondo” in classifica

Sulla World’s 50 Best Restaurants 2019 vi abbiamo detto un po’ tutto: le polemiche del pre partita, le polemiche del dopo partita (che sono state scarsine, in realtà, considerato [...]

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dal 9 July 2019 su:
ricetta cucina internazionale locali

Gérard Depardieu: in vendita il ristorante di Parigi

Gérard Depardieu ha messo in vendita il suo ristorante di Parigi, il Fontaine Gaillon. Ma non solo: ha anche messo all’asta tutto il contenuto del locale. Se ricordate, l’attore [...]

tags : cantina spinaci salmone menu vini spigola fonduta francese bouquet bistrot
dal 9 July 2019 su:
locali carne e pesce alcolici
Stappo alla regola per semplici abbinamenti

Stappo alla regola per semplici abbinamenti

Cominciamo una nuova rubrica semplice ma, crediamo, interessante.  Diamo il via a una nuova esperienza qbista, golosa e divertente, con la speranza di coinvolgere i lettori in questo [...]

tags : ribolla gialla frutta beva vini ricette frittura vinificazione antipasti crostacei verdure
dal 9 July 2019 su:
frutta verdura ricetta locali

Pesce spada, errori da non fare

Il pesce spada è il mio preferito: compatto, saporito anche senza nulla (d’altronde, come la maggior parte del pesce), niente spine. Cuocerlo è davvero molto semplice ma con qualche [...]

tags : ricetta pesci sugo mica piastra padella pesce spada crostacei tagliare griglia
dal 9 July 2019 su:
ricetta carne e pesce pane e pizza
Quali sono i prodotti più innovativi del 2018 secondo Nielsen?

Quali sono i prodotti più innovativi del 2018 secondo Nielsen?

Indice     Il successo di un nuovo prodotto dopo la presentazione sul mercato dipende da molti fattori che si intrecciano. C’è la capacità di proporre qualcosa di utile, una [...]

tags : filone birra bio bianco glutine celiachia superiore italiana alimentare
dal 9 July 2019 su:
alcolici
Dal ragù di ricciola al tortino di alici: le ricette estive a base di pesce

Dal ragù di ricciola al tortino di alici: le ricette estive a base di pesce

Indice Alzi la mano chi, andando al mare e passeggiando sulla spiaggia, non saprebbe resistere alla voglia di gustare un bel piatto di pesce fresco? Ricordo una vacanza di qualche anno fa in [...]

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dal 9 July 2019 su:
ricetta frutta verdura vino

Chef Massimo D’Innocenti dedica un menù allo sbarco sulla Luna

Lo chef Massimo D’Innocenti, patron di Casina Valadier a Roma, ha pensato ad un menù tutto nuovo in occasione dei 50 anni dallo sbarco sulla Luna. Non ci ha lasciati a bocca asciutta e [...]

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dal 8 July 2019 su:
frutta verdura alcolici locali

Orata alla Griglia

INGREDIENTI PER 4 PERSONE4 orate del peso di circa 450 g ciascuna, 2 spicchi d’aglio svestiti, 4 rametti di rosmarino, 4 rametti di timo (o di prezzemolo), 1 limone non trattato,50 m di [...]

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dal 8 July 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura