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La zona è di quelle veramente tipiche: siamo all’inizio del quartiere di San Frediano che, nel tempo, si è trasformato da quartiere artigianale a luogo privilegiato della nightlife [...]
... ragazzi che sabato, sono di fretta ma la seconda ricetta per l'abbecedario culinario d'Italia ve la lascio. Vi ricordo che fino a domani siamo nella 'Cucina di Cristina' che ospita la [...]
I saltimbocca alla romana, come suggerisce anche il nome, sono il cavallo di battaglia, insieme alla pasta alla carbonara, della cucina tipica Romana.Si tratta di un piatto ormai conosciutissimo [...]
il luogo preciso, in realtà, sono le cave di Maiano, dove sembra venisse Leonardo da Vinci a prendersi il materiale per le statue. Oggi è un posto adatto per chi si vuole allontanare dalla [...]
Angelo d’Orsi, sul sito di Micromega, si interrogava, nei giorni scorsi, sul senso del 1 maggio alla luce degli sconvolgimenti sociali in atto. Da parte nostra, siamo convinti di aver [...]
Ah l'Umbria, una delle regioni d'Italia a me più sconosciute, lo ammetto. Oltre alla gita scolastica fatta nel lontano millenovecentoe....... poi non ci sono più tornata. Mancanza da colmare [...]
La settimana italiana dedicata all'enogastronomia e all'alimentazione si prepara ad invadere Milano dal 19 al 27 maggio 2012 con una quarta edizione ancora più ricca.Una primavera milanese [...]
Ma si può avere il testo umbro da svariati anni ed averlo usato 1 sola volta??' Sono incorreggibile....faccio il diavolo a 4 se mi metto in testa di dover acquistare qualcosa......e poi rimane [...]
Secondo giorno in Langa. Dopo l’Alba Camp che ci ha fatti conoscere e ci ha riuniti, ci dividiamo in gruppi ed ognuno viene accompagnato con diversi pullman a visitare cantine. Vi ho [...]
Via un privilegio, arriva la crisi. Sembra un paradosso ma non è così. All’Assemblea Regionale siciliana a fare le spese del taglio del buono pasto da 9 euro in vigore da febbraio sono [...]
Questa è una della ricette dell'Abbecedario culinario d'Italia organizzato dalla Trattoria Muvara Ingredienti :600 gr di patate 1 piccolo cavolo cappuccio (300 gr circa)2 [...]
Il Lambrusco come guida d'eccellenza in un inedito e spumeggiante giro del mondo, alla scoperta di come questo vino ha saputo conquistare l'alta ristorazione italiana anche all'estero.È [...]
La settimana inizia con il racconto di una bella cena organizzata da Scatti di Gusto a Le Coq di Roma in compagnia dei lettori, dello chef Stefano Preli e di due verticali di vini campani: il [...]
Nella favolosa cornice del porto Antico di Genova, ai Magazzini del Cotone Modulo 8, comincia CIBIO, con ingresso gratuito. Un evento che consigliamo a tutti coloro che si troveranno a Genova in [...]
Se nasci e cresci ad Ascoli, sai che il fritto misto all’ascolana non è il solito jolly da calare in tavola ad ogni festa comandata. E’ una sorta di monoteismo. T’insegnano a venerare [...]
L’appuntamento è alla stazione di Napoli, con un amico che viene dalla Basilicata. La destinazione è un posto di cui ho sentito tanto parlare. E’ Curti, una trattoria mito della Campania, [...]
Se siete mai stati a Parigi, come noi, allora probabilmente tornarci è una vostra priorità. Di nuovo e di nuovo. Per indulgere in ciò di cui vi siete innamorati la prima volta, il classico e [...]
Nel centro d’Europa, immersa nel Mediterraneo, c’è una penisola a forma di cuore chiamata ISTRIA.Questa piccola penisola croata è una terra meravigliosa caratterizzata dal colore blu del [...]
Nel centro d’Europa, immersa nel Mediterraneo, c’è una penisola a forma di cuore chiamata ISTRIA.Questa piccola penisola croata è una terra meravigliosa caratterizzata dal colore blu del [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane di media grandezza Mollica di 4 fette di pane raffermo 1 uovo 80 gr.Formaggio parmigiano 80 gr. Pecorino romano Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento: Lavate e [...]
L’acronimo potrebbe essere PTI e il ricordo va a quella ormai quasi dimenticata (e ahimé) Premiata Forneria Marconi. Qui però non si parla di gruppi musicali ma di cucina o meglio di [...]
Dal 17 al 20 maggio 2012 andrà in scena la terza edizione di Taste of Milano. Nuove date per il più grande happening gastronomico dedicato a tutti gli amanti del 'bien vivre'.Dopo due edizioni [...]
Chi sarà il Cracco di domani? In quali sperdute località si annidano i nuovi Bottura? Ma più che altro, perché non approfittare del ponte 25 aprile – 1° maggio per dar fondo agli [...]
Adoro la Toscana, nonostante tutto rimane il posto in cui vorrei fuggire, vorrei vivere, vorrei stare.Con queste vecchie ricette partecipo a L'abbecedario culinario d'Italia con la lettera [...]
La tappa del giro gastronomico d'Italia dedicata alla lettera E di Empoli organizzato da quei folli della Trattoria scade oggi....ed io come al solito sono in ritardo....quindi non [...]
