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Una vecchia pubblicità affermava: “Con il caffè di montagna il gusto ci guadagna”. Questo è vero non solo per il caffè, ma per molti cibi che in montagna sembrano – ed effettivamente [...]
(english translation of the recipe below) Il sole è appoggiato al mare e la luce arriva lambendo le onde leggere. Sembra che tutto sia in attesa di qualcosa. Chiudo il libro su quelle ultime [...]
Tortine Cioccolato e Nocciole | Coniglietti e Uova pasqualiContinua a leggere...»
Il riso bianco cinese è una ricetta semplice e veloce ma molto diversa dal nostro riso bollito. Nella cucina orientale (cinese, giapponese thailandese ecc), il riso viene servito per [...]
Come cucinare la zucca? Quali sono le tecniche base per rendere giustizia a questo prezioso frutto della terra? La zucca è un ortaggio che si presta a mille ricette diverse, si possono fare [...]
Volete qualche idea per un primo piatto pronto in pochi minuti e molto saporito? Prova la ricetta della Pasta al prosciutto crudo gratinata con la ricetta spiegata passo passo su Blogo. La [...]
Ingredienti: per 4 persone Filetti di merluzzo 400 g Peperoni friarelli napoletani 40 g Cipolla rossa di tropea 80 g Olive verdi di Gaeta snocciolate 80 g Olio extravergine di [...]
Terzo appuntamento nello store di Pietro Scaldaferro, a Dolo, a giocare con il cibo e con la cultura enogastronomica che ogni singolo piatto, dal più complesso al più semplice, [...]
Non c'è niente di meglio che accompagnare una ricetta di pesce con un salutare contorno di verdura. Così ho fatto ieri mettendo in forno l'abbinata sardine+melanzane. In un'unica teglia ho [...]
Mentre tenti di camminare a ritmo sostenuto tra le straducole del tuo quartiere, trascinando Leopoldino che annusa centimetro dopo centimetro tutto il percorso per poi puntellarsi a terra come [...]
Come su cucina la quinoa? La nostra alimentazione sta cambiando e si sta evolvendo, alimenti che un tempo erano assolutamente sconosciuti stanno arrivando sulle nostre tavole e c’è sempre [...]
di Novella Talamo Anticamente denominata Lucania, la Basilicata è una terra antichissima, luogo di origine del poeta latino Orazio che nacque a Venosa nel 65 a.C., gelosa custode della propria [...]
L'Agenzia europea per i medicinali ( EMA) ha indicato che i farmaci che contengono codeina sono contro indicati nel bambini al di sotto dei dodici anni. La codeina viene utilizzata come [...]
Amo il periodo che precede la Pasqua, perchè amo il profumo di lievitazione e di cottura per la casa. Questo ricordo mi porta molto indietro con il tempo, quando ero ragazza e [...]
Ci sono ancora i Buondì??? Sicuramente sì anche se io non li compro da anni ma ancora ricordo quell’impasto soffice e quella prelibata granella di zucchero che formava una crosticina da [...]
Il ritorno nel Nord Europa per me è sempre intriso di fascino. Non fraintendetemi, non ci vado così spesso come potrete pensare, però questa è terza volta che ci capito.Dopo Oslo e Stoccolma [...]
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"New York...New York...è una questione d'amore..."Un viaggio desiderato.Da tanto, troppo tempo.New York da vivere per una settimana. Chilometri a piedi attraverso i quartieri. Insieme.La [...]
Poggiotondo POGGIOTONDO a Firenze tra i 150 vini italiani d’eccellenza 2015 QUELLI DI POGGIOTONDO SONO I VINI GIUSTI 2015 IN DEGUSTAZIONE DOMENICA 29 MARZO 2015 [...]
Per l'uscita del 16 de L'Italia nel piatto sono previsti i dolci da credenza. Essendo in periodo di Quaresima, anche se in realtà sto digiunando ben poco ( :-D) ho deciso di presentare un dolce [...]
Idea per un aperitivo particolare e sfizioso?Provate queste polpette speziate!Consiglio? Come la tradizione bolognese vuole e soprattutto come fa la mia nonna aggiungete un trito di mortadella [...]
Winter Citrus Upside Down Cake -Torta speziata agli agrumi per Re-cake #02Continua a leggere...»
Una torta golosissima ma senza uova o latticini… Cosa chiedere di più?! Per la base: 160 gr di biscotti secchi vegani 50 gr di nocciole tostate e pelate 70 gr di burro di soia Per la [...]
Il mio blog nasce tra i banchi di scuola di un istituto alberghiero, ho avuto tantissimi alunni (e tanti ne avrò ancora). TUTTI, ripeto, TUTTI mi hanno fatto la stessa domanda: "PROF, che [...]
Pizza di Scarole . Con olive nere, pinoli e provoloneLa pizza di scarole, è una focaccia rustica tipica della cucina campana, viene preparata tradizionalmente durante le feste natalizie, io la [...]
