I tarallini pugliesi....una delle specialità più gustose d'italia! Ovviamente in questo primo giorno di ferie ho pensato bene di rilassarmi con un nuovo esperimento con la pasta madre e [...]
A EFFETTO:Tagliate a rondelle sottili zucchine crude, fresche e tenerissime. Guarnitele con la" farcia, preparata con po' più di maionese, ma senza sedano e polpa di zucchina cotta.Ingredienti [...]
Uno sfizio fresco e leggero adatto per questa stagione calda, da consumare insieme a una bella compagnia di amici su un terrazzo o in giardino, magari accompagnato da un prosecco ghiacciato e a [...]
Eccoci arrivati ad un altro appuntamento con la rubrica mensile "In cucina con il tè", scritta a quattro mani insieme a Gabriella dello Chà Tea Atelier di Milano, paradiso terrestre per gli [...]
Per la mia rubrica sulla panificazione e per presentare ancora una ricetta inglese per il mercoledì social di Micol e Cecilia questa settimana ho preparato il mitico pane di Grant, in inglese [...]
E così anche il piccolo Lorenzinsonne ha preso a gattonare. Ma non gli piace tanto. Lo fa solo per raggiungere qualsiasi cosa che non dovrebbe toccare o, peggio ancora, mangiare. Come quella [...]
Sulle etichette del Domaine de Beudon si legge Les vignes dans le ciel. Il cielo è quello del Vallese, cantone elvetico, paradiso degli sciatori e soprattutto culla del Rodano, che [...]
THE GUARDIAN. Sarà presto sul mercato lo Spodee, un prodotto a metà strada fra vino, bibita e liquore. La ricetta è molto semplice: concentrato di vino rosso, coca cola e ulteriore [...]
Piatto da portata IvvNon so neppure io come ho fatto ad accendere il forno, certo è, che ne è comunque e assolutamente valsa la pena, vista la bontà di ciò che ho cucinato.Era da tantissimo [...]
Ha mancato il podio per venti centesimi di punto. Un'inezia, forse meno. Una delusione resa ancora più cocente dall'altro quarto posto, di pochi giorni fa, nel sincronizzato da tre metri. "Si [...]
LA VARIANTE: Per un aspic rosso, frullate 500 g di fragole e unite la quantità prevista di succo di arancia e gelatina. Nello stampo ponete 1 kiwi, 1 pesca e mezzo melone, tutti a pezzi. [...]
Qualche giorno fa vi ho svelato i miei trucchi per preparare un’ottima orata al forno. Vi ho detto però che anche la cottura al cartoccio non è da sottovalutare. Risulta sana ed anche [...]
La spasmodica ed estenuante ricerca dell'abito di questi ultimi giorni mi ha risucchiato le poche energie rimaste.....ho persino confuso il ''suo'' giorno del fatidico si.......ma che ridere [...]
Metti una calda domenica d’estate, della serie “voglia di stare ai fornelli, saltami addosso…” Metti un’amica, quelle che ultimamente ti ha messo a disposizione la spalla almeno un [...]
Sulla mia tavola vassoio e tovaglietta Shab Adoro le pesche, soprattutto le tabacchiere!Purtroppo però da qualche tempo credo di esserne diventata allergica, o intollerante...appena le [...]
IL TRUCCO:Per una panna più soda, diluite 5-6 g di gelatina ammorbidita e strizzata in 2 cucchiai di latte. In questo caso, fate rassodare il dolce 2-3 ore in frigo, non in [...]
Per abitudine o per semplice mancanza di tempo, la colazione è un pasto spesso sottovalutato.E' invece importante consumare una prima colazione ad alto contenuto nutrizionale e nello stesso [...]
Dal prossimo 31 agosto torna a Telese Terme (BN) per il secondo anno consecutivo 'Risorsa Mezzogiorno', il meeting delle Acli del Sud Italia.Ai convegni e dibattiti organizzati nei tre giorni [...]
Porta in tavola la vitalità dei germogli, facilissimi da preparare, economici, dai sapori gustosi: una vera miniera di principi nutrizionali.I germogli di molte piante sono benefici, spesso, [...]
Di GiorgiaEccomi!!!! Subito prima delle desideratissime vacanze di agosto, stanca, dopo un anno per me molto impegnativo, sono qui per parlare con voi, ancora una volta, delle vostre [...]
Corso di cake design con CuocaPaglia di 4 ore con teoria su impasti, lievitazione e regole base di cucina più realizzazione di 4 cupcake per una o 2 persone da 39 €Totale: da € [...]
In tavola e in cucina porcellane e pentole Wald Domus Vivendi linea attimi d' impronteNon vorrei essere monotematica in questi giorni, ma credetemi sono alla frutta.Questo caldo mi sta [...]
Abbiamo l’onore di ospitare sul blog una vera e propria istituzione ligure, non un semplice professionista del settore gastronomico, ma nel nostro immaginario lui “è” l’incarnazione [...]
ΤΟ ΣΟΥΜΑΚΙΤο σουμακι ειναι ενα ακομη μπαχαρικο που χρησιμοποιειται πολυ στην ανατολιτικη κουζινα, ενω [...]
Mentre scrivo questo post GONGOLO, ma gongolo davvero, ho l'espressione inebetita di felicità. Il motivo è presto svelato: il 25 AGOSTO (segnatelo in agenda) Veronica Benini, meglio [...]