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In occasione di Cantine Aperte, il castello di Collelungo, imponente costruzione del XIII secolo, ha ospitato un originale connubio tra arte, vino e sapori.Un castello del XIII secolo dove si [...]
Ecco la seconda puntata del confronto tra vini tradizionali e convenzionali, altre quattro coppie di opposti e le sorprese non mancano nemmeno questa volta. La degustazione è stata molto [...]
Birra d’abbazia da parte di questa importante Brasserie , birra impegnativa con cicoria, coriandolo, scorza d’arancio dolce. Merita attenzione già dal cappello imponente di [...]
Ovvero chi usa l'acqua depurata deve avere la possibilità di gestire il processo di depurazione. Il buon senso che dovrebbe guidare ogni scelta spero prevalga in conseguenza del Convegno [...]
Questo piccolo antipasto, finger food, è delizioso e velocissimo, preso dagli Speciali della Cucina Italiana, messi a tavola vanno letteralmente a ruba anche (e soprattutto tra i bambini!). [...]
(foto aziendale)Nata nel 1998, l’azienda di Otmar e Rosmarie Mair è collocata nell’estremo sud della valle Isarco e produce oggi circa 30.000 bottiglie complessive, frutto dei 3,5 ettari di [...]
L'azienda vitivinicola di Timoline di Corte Franca (Brescia) presenta le sue pregiate etichette ispirate dall'arte e dalla musica, un caso unico in tutta la Franciacorta. In programma lunedì 30 [...]
Cantine aperte tra arte, cultura, musica: al Castello di Roncade, domenica 29 maggio, con visite guidate alla storica dimora e con il jazz dei Dolcevitae.Cantine Aperte tra arte e gusto, tra [...]
Prove tecniche di Terroir “I crus della Campania”: Antonio Paolini, Giovanni Ascione. Due percorsi in uno. Belli assai. Il primo: un castello sul mare, tante sale, lunghi corridoi. Ci [...]
Martedì 24 maggio l'azienda sponsorizzerà una speciale serata al Teatro Franco Parenti di Milano.Dopo aver sposato la "settima arte", il cinema, durante il Milano Film Festival lo scorso [...]
Da un paio di decenni è in corso un confronto silenzioso, ma non per questo meno acceso, nel condominio del vino italiano. Le parti in commedia sono rappresentate da due gruppi che [...]
Mazzolada, primaria azienda vinicola della DOC veneziana di Lison Pramaggiore, partecipa anche quest'anno a Cantine Aperte 2011. Domenica 29 maggio dalle 10.00 alle 18.00 curiosi, esperti ed [...]
Redazione di TigullioVino.it Che cosa determina la qualità di un vino? Il vigneto? L'ambiente circostante? L'igiene della cantina? Gli impianti di trasformazione utilizzati? Il processo [...]
Mauro PasqualiOddio, adesso chissà cosa dirà l’ingegner Renato, Cecchin per chi non conosce di Durello e Monti Lessini. Già, perché l’ingegner Renato è giustamente famoso per essere [...]
Cari viandanti,vi tolgo subito dagli imbarazzi e, saltando i rituali complimenti, vado dritto alla questione.Ieri sera apro con degli amici una bottiglia di vino. Euro 40, nell’enoteca vicino [...]
L’Alsazia è un piccolo gioiello tra Francia e Germania. Paesini come Riquewihr e Kayserberg sembrano usciti da una fiaba dei Grimm, Colmar e le sue case di legno illuminate di sera sono [...]
Angelo PerettiAltri ne hanno già scritto prima di me. Dunque, non è una novità. Ma ho voluto comunque prendermi un po' di tempo, perché l'assaggio comparato dei due rossi gemelli del [...]
La Denominazione d'Origine Controllata 'Colli di Conegliano' vuole diventare 'Garantita' con l'intera gamma delle tipologie di vino che ne fanno parte: Bianco, Rosso, Refrontolo Passito e [...]
DOC Savage, l'uomo di bronzoEra l’indomani dell’ultimo Vinitaly quando scrissi di una percezione che si faceva largo: che il mondo della produzione, quello della critica e quello degli [...]
Cuvèe molto decisa e “italiana” per la sua secchezza in realtà ben bilanciata dal corpo e dal lungo affinamento sui lieviti (4 anni!). E’ un vero millesimato per corpo e [...]
Le nuove bollicine dei pionieri del Lugana. Desenzano del Garda. Da oggi le bollicine fini e persistenti trionfano anche nel sud del Lago di Garda grazie a Famiglia Olivini, che presenta il [...]
Mauro PasqualiE perché, si è domandato Stefano Menti, non cimentarsi con una Garganega “sur lie” o, meglio, “sui lieviti”, come ama chiamarla lui? Tra il dire e il fare c’è di mezzo [...]
Maurizio Ugliano, ricercatore presso il centro europeo Nomacorc in Francia, ha presentato ad Arezzo i risultati degli ultimi studi effettuati sulle chiusure davanti ad una platea di oltre 400 [...]
La consegna il 19 giugno prossimo a Forlimpopoli in occasione della XV edizione della Festa Artusiana.Un celebre giornalista e una conosciuta critica gastronoma: rispettivamente Michele Serra e [...]
Positano vista da Villa NuvolariQuale migliore occasione di un invito per una degustazione di squisiti vini e approfittare per un giro tra i tornanti che gettano lo sguardo su spettacoli [...]
