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La Ribolla nel Collio e Visnjevik, centro di diffusione del vitigno. 23 assaggi a casa di Valter Sirk

A salirvi da Zegla, capisci che Medana è Collio alto. Da un picco a un altro, che pure Visnjevik sia in alto lo capisci a naso, ovvero perché alla ventesima visita hai imparato a cogliere [...]

tags : soia cantina pinot merlot malvasia sauvignon chardonnay cabernet frutta piglio
dal 21 August 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
Sar Commun ou Sargue au barbec

Sar Commun ou Sargue au barbec

Le Sar Commun (aussi appelé “sargue”) est un poisson très savoureux qui appartient à la même famille de la dorade. Le poisson est au centre de notre régime alimentaire puisque nous le [...]

tags : mais
dal 7 August 2013 su:
pane pasta riso
Ma il mio amore è...Fenoglio: cultura e stomaco van sempre a braccetto!

Ma il mio amore è...Fenoglio: cultura e stomaco van sempre a braccetto!

È sempre emozionante parlare di un progetto personale, è come scrivere un romanzo in prima persona. Ma è proprio in prima persona che ho organizzato con Anna e Valeria la passeggiata [...]

tags : moscato dolci bosco torta docg bar vini langhe ricette agriturismo
dal 6 August 2013 su:
vino locali alcolici
Sotto l'ombrellone! Consigli di lettura (II)

Sotto l'ombrellone! Consigli di lettura (II)

2) Aimèe Bender, L'inconfondibile tristezza della Torta al limone cos'è che si diceva, giusto ieri, di libri con un plot fortissimo e una scrittura pessima, che finscono [...]

tags : kiwi torta sommelier degustazione
dal 1 August 2013 su:
frutta verdura dolci locali
Sotto l'ombrellone! Consigli di lettura (parte prima)

Sotto l'ombrellone! Consigli di lettura (parte prima)

  Parto con quelli che ho già letto, la wish list nei prossimi giorni   1. Joel Dicker, La Verità sul caso Harry Quebert E' il caso editoriale dell'estate, [...]

tags : kiwi classico fast food
dal 31 July 2013 su:
frutta verdura vino locali
Collaborazione con l'Azienda Venchi

Collaborazione con l'Azienda Venchi

Cari lettori e lettrici oggi vi parlo di una nuovissima e golosissima collaborazione che ho stretto con l'Azienda Venchi.Chi di voi non ama il cioccolato alzi la mano??? Impossibile non amarlo [...]

tags : whisky cognac bianco gelato dolci vini burro ricette sfursat cioccolato
dal 31 July 2013 su:
ricetta alcolici vino

LUMACONI ΜΕ ΡΑΓΚΟΥ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ, ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ♦♦ LUMACONI AL RAGU, AL FORNO

LUMACONI ΜΕ ΡΑΓΚΟΥ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ, ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟΤα lumaconi, είναι μια μορφή ζυμαρικών, κάτι ανάμεσα σε τεράστια [...]

tags : burro latte fuoco gouda manzo sugo noce aglio forno farina
dal 27 July 2013 su:
ricetta formaggi carne e pesce
E diciamo basta...

E diciamo basta...

e mi trattengo dall'aggiungere qualcosa di terribbbbile, come "con questa pasta", per cui consideratevi graziati già dalla prima riga del post, che di solito così bene non vi [...]

tags : pecorino padella grissino ricette fuoco kiwi bucatini ingredienti prosciutto formaggio
dal 26 July 2013 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
The Trooper, la birra Iron Maiden è tra noi e sarà di moda ma non modaiola

The Trooper, la birra Iron Maiden è tra noi e sarà di moda ma non modaiola

La birra degli Iron Maiden è arrivata. E’ dalla primavera che è trapelata la notizia dell’ imminente uscita della birra del gruppo, non una birra ispirata agli o dedicata agli, ma [...]

tags : birra russa pub pulire ricetta biscotto inglese liquirizia
dal 25 July 2013 su:
ricetta cucina internazionale locali

9 birre artigianali sotto l’ombrellone: dove comprarle, cosa leggere in abbinamento

C’è una categoria di persone –ne facciamo parte in molti, anche part-time– che non rinuncia alle sue carismatiche gastrofighetterie. Neanche se va in vacanza. Neanche se [...]

tags : barbera chianti amaro birra martina lamponi montalbano giapponese americana
dal 24 July 2013 su:
alcolici vino cucina internazionale
Una Modesta Proposta- e la Focaccia di patate sbagliata

Una Modesta Proposta- e la Focaccia di patate sbagliata

Considerato che 1. ho smesso di essere produttiva da almeno un mese a questa parte; 2. ho inaugurato la stagione del deliquio, con svenimenti annessi, da altrettanto tempo; 3. apro FB e [...]

tags : ricette farina punta kiwi ricetta lievito zucchero focaccia coperto gastronomia
dal 24 July 2013 su:
pane pasta riso ricetta carne e pesce

Torrette di melanzane e mozzarella

Chi mi segue su Facebook già conosce le FATICHE che ho dovuto affrontare questo fine settimana in cui abbiamo festeggiato i 30 anni del mio Ale. Mentre la decisione/composizione del menù per [...]

tags : melanzane mozzarella
dal 23 July 2013 su:
frutta verdura formaggi
... quella vera è un'altra cosa!

... quella vera è un'altra cosa!

Mentre a Siena imperversa lo tsunami di Siena & Stars e il resto del mondo si chiede quand'è che mi deciderò a raccontarvi com'è andata:-), tento di farmi [...]

tags : cantina grammo whisky amaro panna kiwi riso menu terrina focaccia
dal 22 July 2013 su:
ricetta locali alcolici

Confettura goccia d’ oro

Oggi è Sabato… nel pomeriggio si va a Borgo d’ Ale a prendere le pesche dalla Signora Irene E domani… confettura di pesca! Non vedo l’ ora Ci sarà mai una Domenica [...]

tags : pesche
dal 20 July 2013 su:
frutta verdura
Cocktail rinfrescante: Apple drink

Cocktail rinfrescante: Apple drink

photograph by Blah Bar Arriva l'Estate e il nostro organismo ci richiede frutta, verdura e liquidi in quantità maggiori rispetto ai mesi precedenti. Si passa quindi da bevande calde come [...]

tags : succo bar frutta tisane cocktail bevande ginger ale
dal 19 July 2013 su:
alcolici locali frutta verdura
Non chiamatelo Gazpacho!

Non chiamatelo Gazpacho!

.... perchè sarebbe fare un torto a questo fantastico piatto: che del gazpacho non ha nulla, a parte qualche assonanza cromatica e il rosso pomodoro che la fa da padrone. E' semmai [...]

tags : forno cozze fuoco aglio kg kiwi cipolle padella pomodorini casseruola
dal 18 July 2013 su:
ricetta frutta verdura locali
Marmellate ed etichette

Marmellate ed etichette

Marmellate ed etichette by Menuturistico

tags : kiwi
dal 17 July 2013 su:
frutta verdura

Le 10 migliori birre artigianali dell’estate 2013 da trovare quasi in spiaggia

Estate e leggo a destra e manca sul web classifiche di birre da bere durante questa tardiva bella stagione. Scatti di Gusto non poteva esimersi ed ecco una piccola selezione di birre che [...]

tags : zona brut wine birra frumento frutta terracotta
dal 16 July 2013 su:
alcolici vino

La sigaretta elettronica: moda del momento oppure valida alternativa alla classica “bionda”?

Le sigarette elettroniche, meglio conosciute come e-cig, sembrano aver conquistato tutti negli ultimi tempi: i vip la sfoggiano con classe, mentre la gente comune sembra attratta [...]

tags : superiore
dal 15 July 2013 su:
vino

ΟΙ "ΒΕΝΕΤΣΙΑΝΕΣ" ♦♦ LE VENEZIANE

ΟΙ "ΒΕΝΕΤΣΙΑΝΕΣ"Οι "βενετσιάνες" (veneziane) ειναι πεντανόστιμα αφράτα μπριοσάκια με επικάλυψη κρεμας [...]

tags : dolcetto campana frutta farina ricetta birra bio burro latte forno
dal 10 July 2013 su:
ricetta dolci alcolici
Manualità nella creta e non solo

Manualità nella creta e non solo

Oggi cambiamo materia, nel senso che no parleremo di cucina ma bensì di quello che possiamo fare sempre con le dolci manine ma che trattano altri prodotti tipo creta e fettuccia.Questo [...]

tags : mica dolci manine colonna
dal 6 July 2013 su:
pane e pizza locali pane pasta riso

Commenti su Poche ma incrollabili certezze: non mi fido di chi non cucina con l’olio extra vergine di ale

L’elenco dei vari punti di fumo è corretto così? allora non capisco, scrivete che l’evo avrebbe un 210° mentre gli altri, a parte quello di palma, più bassi ma poi scrivete [...]

tags : punti vergine
dal 4 July 2013 su:
vino
Dublin coddle

Dublin coddle

Dublin coddle è un piatto irlandese associato con la città di Dublino. Si dice che era il piatto favorito di Jonathan Swift. Viene citato nelle opere letterarie (ad esempio da James Joyce) [...]

tags : birra salsa carote dolci bacon alba brodo pollo romana maiale
dal 3 July 2013 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Birra. La Taberna di Palestrina, promossa da guide e TripAdvisor, ci piace

Birra. La Taberna di Palestrina, promossa da guide e TripAdvisor, ci piace

Poche settimane fa è uscita la guida Gambero Rosso Roma 2014 e nel mondo birra abbiamo una felice conferma, anzi di più, la promozione di Marco e Irma Valente e del loro ristorante birrario [...]

tags : punti sala pub birra colonna gorgonzola gambero ristorante
dal 2 July 2013 su:
locali alcolici