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E’ qui, e’ arrivato ed e’ semplicemente piu’ bello! Il secondo libro della collana MTC questa volta vede protagoniste le insalate, come lo furono al tempo della Belle Epoque! Ebbene si, [...]
Dopo la splendida esperienza nata dall'idea di Ale di raccogliere nel libro “L’ora del patè" le ricette e soprattutto lo spirito del gruppo di Mtchallenge che ogni mese si sfida giocando [...]
Ebbene si, una ricetta tanto particolare non poteva essere che sua, del grande Alessandro Borghese. Gli involtini con arancia e zucchine ne sono la prova lampante e non sono i soli. Si tratta [...]
Il Pimm’s N°1 è un liquore a base di gin ed è utilizzato per preparare degli ottimi long drink. Il sapore del Pimm’s si abbina perfettamente con la frutta fresca, ma viene [...]
A due settimane dall’apertura sono andata a bere una pinta nel primo locale italiano targato BrewDog. Si trova a Firenze, a due passi dal Mercato di San Lorenzo, in una zona dove al [...]
Sono pazza della cucina cinese. Mangerei ravioli al vapore e non solo, tutti i giorni.Ricordo con molto piacere la mia settimana di lavoro a Shanghai e la fortuna di poter mangiare ogni sera una [...]
Come fare il pan brioche. In fondo si tratta solo di farina, uova, burro, lievito e un grasso animale o vegetale, materiali base in pasticceria, coi quali si può realizzare un pò di [...]
Ieri ero a Palazzo Brancaccio per il servizio fotografico all'evento #BereRosa2014 di Cucina&Vini.Ecco qui alcune delle foto che ho scattato agli amici durante l'evento... Non ho poi [...]
Amanti della lageracce ghiacciate aprite le orecchie: non mi convincerete mai che sulla spiaggia il non plus ultra è una qualsiasi bottiglia recuperata chissà dove, quindi non provateci [...]
Datemi l’impressione di avere tutto sotto controllo e mi sentirò a mio agio. Lasciatemi l’opportunità di decidere ogni singolo ingrediente del mio pasto e mi verrà ancora più [...]
Venerdì 11 luglio segnate in agenda un appuntamento da non perdere, in un’atmosfera incantevole che celebra il buon cibo e il buon vino: Oltrelastoria presenta Giorgi 1870 Le [...]
Appassionatissimo della magnifica coppia del cinema italiano, ho visto e rivisto tutti i loro film ed ho iniziato i miei bimbi, con parere contrario della mamma, alla visione delle loro migliori [...]
Ve ne siete accorti che siamo entrati ufficialmente in Estate? Io ho già voglia di mare, di sole, di tuffi. E di birra, ovviamente. Ma sappiamo qual è la birra giusta da bere al momento [...]
Un incontro fortuito è stato l’inizio di uno scambio interessante: io ne sapevo poco di birre, ma già le usavo per cucinare, i due fratelli de Al Frate Birraiolo di Cesano Maderno ne sanno [...]
Se c’è una cosa (dal punto di vista mangereccio) che amo sopra ogni cosa dell’isola di Favignana, sono quei meravigliosi biscotti ai fichi che fanno bella mostra in tutte le [...]
Ho calcolato che spendo una metà di quello che guadagno in birre artigianali. Uno dei miei hobby preferiti è andare per pub e beer shop a bere. Un altro è tornare brillo avventurandomi sui [...]
,La Gennaro propone il PiadaMundial e noi corriamo, del resto a me che il calcio lo detesto tollero, serviva una scusa per trovarlo finalmente divertente. Quindi io arrivo, come mio solito agli [...]
Quella di sabato 14 giugno a Saluzzo, ore 17, sarà una specie di Woodstock della birra artigianale italiana 2014. All’interno del festival C’è fermento avverrà la presentazione [...]
giovedì 5 giugno2014Arrivo verso le 18,30 in un'assolatissima Alessandria per prendere parte a questo blogtour che è anche un'avventura...L'albergo Alli Due Buoi Rossi è pronto ad accogliermi [...]
Me ne stavo bella tranquilla all'isola d'Elba per trascorrere questo lungo weekend. Alle 21 passeggiavo in cerca di un ristorante per cenare, perché qui si pensa sempre a mangiare sia [...]
Buongiorno!"Ciao Ale, guarda cosa abbiamo progettato a scuola oggi io e i miei compagni..." e mi ritrovo la foto di un filetto di maiale con composta di cipolle rosse di Tropea e base di [...]
L’estate è alle porte e l’arsura arriverà. E con lei la solita domanda: “Quale birra ci beviamo quest’estate?” Qualche idea me l’ha data lo Spring Beer [...]
Vi è mai capitato di entrare in una birreria e non avere le idee chiare su cosa bere? Guardate e riguardate la lavagna, ma quei nomi scritti col gessetto proprio non vi dicono niente? Se siete [...]
Oggi, 31 maggio 2014, si celebra il Pasta madre Day, un’intera giornata dedicata alla pasta madre, cioè all’impasto di farina e acqua in cui, spontaneamente e naturalmente, si è avviata [...]
Quasi un anno fa l'amica Alessandra pubblicava questo post.Come ben sanno i frequentatori del mio blog, con pane, lievitati e affini non ci azzecco molto... riesco giusto giusto a fare dei [...]
