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Francesco M., Milano : Desideravo sapere se è più corretto scegliere un burger vegetale un burger animale ?Una dieta sana ed equilibrata o un insieme d'alimenti che concorrono a rendere [...]
La sicurezza alimentare è il risultato dell’applicazione da parte delle imprese alimentari dei principi del sistema HACCP in ciascun segmento della filiera alimentare, dal campo alla tavola, [...]
Indice In pochi anni, le Cucine Popolari sono diventate un vero e proprio punto di riferimento per la realtà di Bologna (e non solo!). Sono già tre gli spazi di mense laiche che offrono [...]
Se cercate una dieta settimanale ricca di fibre, leggete i nostri consigli a riguardo. Abbiamo anche un menù di esempio giusto per farvi capire di cosa si tratta. Quando avrete finito di [...]
Indice Con l’approvazione della legge di Bilancio 2020, dal mese di ottobre di quest’anno sarà introdotta la sugar tax (tassa sulle bibite zuccherate), uno strumento di politica [...]
Da chi fa maturare i grappoli d’uva appena raccolti negli abissi marini per accelerare il processo di fermentazione e purificarli a chi “coltiva” abiti eterni che durano tutta la vita, da [...]
Non sono abituata a comprare cibi pronti, né quando lavoravo né tantomeno ora che ho più tempo a disposizione per cucinare, però capisco chi ne ha mille da fare e fa un orario impossibile a [...]
Il supermercato Carrefour continua la sua spesa e, questa volta, dopo aver già acquisito Dejbox, società addetta alle consegne di cibo B2O (Business to Office), rileva Potager City, una start [...]
FIRMATO QUESTA MATTINA A ROMA UN PROTOCOLLO D’INTESA TRA ACCADEMIA ITALIANA DEL TARTUFO E ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER, IN VISTA DI EXPO 2020 DUBAI, ALLA PRESENZA DEL SOTTOSEGRETARIO AGLI [...]
Seguire una dieta senza sale è spesso necessario, anche se di base ridurre anche drasticamente il sale è sempre un consiglio che la medicina moderna consiglia e raccomanda. Una dieta iposodica [...]
Le diete lampo per perdere peso in una settimana impazzano sul web e sono cercate come oro colato. Parliamone un po’, e scopriamone 4 particolarmente cliccate. Mettiamo immediatamente in [...]
Cibo non tracciabile e locali sporchi sono il j’accuse di alcuni clienti in un ristorante sul lungomare di Napoli che, dopo l’amara scoperta, hanno chiamato i carabinieri del Nas. Questi [...]
Nuova conferma: la Dieta Mediterranea è il miglior regime alimentare al mondo. A dirlo, questa volta, è lo U.S. News & World’s Report’s: Coldiretti ha fatto sapere che il media [...]
Le bacche di goji sono entrate nella nostra alimentazione solo da pochissimo tempo, e subito son state nominate super food miracoloso, nonché dalle proprietà dimagranti. Fanno dimagrire [...]
Indice Con il termine “pollo” si identifica la specie Gallus gallus, il gallo e gallina, e in particolare si fa riferimento alle specie domestiche che vengono allevate a scopo [...]
Il pudding ai semi di chia e frutta fresca è una colazione sana e veramente semplicissimo da preparare, perfetto per chi vuole stare attento all’alimentazione o segue una dieta [...]
Mariella Belloni I primi sponsor tecnici: Esmach di Vicenza, Sacar Forni di Salerno, Assitol e Aibi. La grande manifestazione panaria che si tiene sotto la Madonnina in Maggio [...]
La torta alla zucca speziata è una torta tipicamente invernale e autunnale, umida e morbida grazie alla presenza della purea di zucca nell’impasto. Le spezie utilizzate in questa ricetta [...]
Nestlé ha deciso di investire 2 miliardi di franchi svizzeri in imballaggi di plastica riciclata. A dare la notizia è stata la stessa multinazionale svizzera, la quale ha deciso di allinearsi [...]
Dal 18 al 22 gennaio all’Expo Center di Rimini avrà luogo la 41esima edizione del SIGEP, il salone internazionale dedicato ai professionisti della gelateria, della pasticceria, della [...]
Con un mix di sapori insoliti e abbinamenti un po’ arditi, questa pizza al baccalà non passa inosservata. Un impasto semi integrale abbraccia il pesce e la sua sapidità, le cipolle [...]
Whirlpool ha lanciato la quarta edizione del suo progetto basato sulla lotta agli sprechi alimentari. L’obiettivo è quello di puntare su un’alimentazione più sostenibile, al fine [...]
Impastare la farina con lo strutto ed un pizzico di sale. Aggiungere poco alla volta l’acqua fredda occorrente per ottenere una pasta ben amalgamata, liscia e di media consistenza (né troppo [...]
Sul web impazzano le fake news sul cibo. Il 58 % ammette di aver creduto almeno qualche volta nel 2019 a una fake news riguardante la tavola ossia una notizia relativa al mondo agro-alimentare [...]
Da sabato 22 a martedì 25 febbraio - APERTA AL PUBBLICO Da domenica 23 a mercoledì 26 febbraio - OPERATORI PROFESSIONALIVisita il sito: www.golositalia.itDal 22 al 26 febbraio 2020 i [...]
