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È cambiato tutto nella vita degli italiani negli ultimi cinquant’anni, ma la pasta resta un amore senza fine che trova spazio sulla tavola ben 5 giorni a settimana. Una tendenza senza [...]
La crostata in casa mia non è mai mancata, tra nonna Luisa che preparava le confetture e le marmellate, e mio papà Mario che mi ha insegnato prestissimo a fare la pasta frolla. Posso quindi [...]
Indice Quante calorie ci vogliono per far bene l’amore? Henry Miller non si sottrae a questa domanda. D’altra parte non ne può fare a meno: la fame lo perseguitava nella Parigi dei [...]
La grande magia e l’inconfondibile delicatezza del “Babà” rivivranno, giovedì 21 novembre, a partire dalle ore 20, nell’accogliente atmosfera della Pasticceria “Mignone” in [...]
La crema al cocco veloce senza cottura è perfetta per dolci golosi da farcire in pochi minuti! Con pochi ingredienti in breve tempo avrai la crema per il ripieno di torte e rotoli oppure per [...]
Quello del 2019 sarà un Natale tutto da ricordare, anche grazie al panettone siciliano di ultima generazione firmato Di Stefano. Il panettone artigianale proposto da Enzo Di Stefano e dai [...]
Alla Tipoteca Italiana di Cornuda (TV) sono in esposizione opere di un periodo compreso tra il 1890 e gli anni '30 del secolo scorso, durante il quale fu massimo lo splendore dell'arte del [...]
Carissimi amici, dopo una lunghissima assenza dovuta ad un susseguirsi di eventi finalmente torno con voi e al mio amatissimo blog. In questo anno in cui sono stato mancato sono successe molte [...]
Se c'è una cosa che detesto sono i termini, in voga in questi ultimi anni, legati al cibo.La parola "comfort food" è in cima alla lista dei termini che mi fanno venire la pelle d'oca sulla [...]
Ecco il pan di spagna alla panna montata, ovvero la mitica molly cake per torte e dolci perfetti! Alta, soffice, umida la torta è perfetta dalla colazione al cake design!Sono passati oltre otto [...]
A Napoli il Natale lo si prende molto seriamente: basti pensare all’arte presepiale – con una strada interamente dedicata nel centro storico – e senza prendere sottogamba la [...]
Le mini sbriciolate alle mele sono delle piccole crostate o tortine di pasta frolla facili e veloci che si preparano senza mattarello! Una ricetta dolce anche per i più inesperti!Se preparare [...]
Mi trovo sporadicamente coinvolto in polemiche ad alto tenore enosnob circa la presunta innaturalità di alcuni vini frizzanti da rifermentazione in bottiglia. In genere la disputa riguarda [...]
La torta al cioccolato è quel dolce che ti consola e rallegra anche solo preparandolo. Poi c’è l’assaggio, certo, che ti scioglie in un abbraccio di nuvola e amore. Gli ingredienti [...]
Nella torta versata alla marmellata il ripieno non affonda in cottura! E' un dolce facilissimo in cui la farcitura resta perfettamente al centro e cuoce tutto in forno! Davvero una torta furba [...]
“Chi va dicendo in giro Che odio il mio lavoro Non sa con quanto amore Mi dedico al tritolo È quasi indipendente Ancora poche ore Poi gli darò la voce Il detonatore” (Il bombarolo, [...]
Le ciambelle brioche con noci e cioccolato al forno sono sofficissime, una ricetta con lievito di birra per dei dolci buonissimi perfetti per la colazione o per la merenda!Facili da preparare [...]
Dall’idea di innovazione, qualità ed eccellenza, da una location unica e dal design moderno nasce oggi, in via Monte Grappa a Milano, il progetto di un gruppo di amici imprenditori [...]
La torta pinguino è il dolce sofficissimo con tanto cocco e cioccolato perfetto per gli amanti di questo abbinamento golosissimo! Morbida e cremosa piace a tutti e la ricetta è proprio facile [...]
Quanto ci piacciono i cremini arcobaleno di Iginio Massari, che sembrano proprio strizzare l’occhio alla causa GLBT. Dite che ce lo siamo inventati noi? E no, invece, diciamo noi, il [...]
Nuova avventura per il gruppo Famiglia Alajmo: apre un ristorante a Marrakech, in Marocco. Si sa già anche il nome del locale: si chiamerà Sesamo e, per la prima volta, il gruppo si assocerà [...]
Per questa torta al cioccolato con salsa mou è stato amore non solo a prima vista, ma anche al primo assaggio. Non trovate che sia particolarmente coreografica ? Una torta alta, soffice, umida [...]
Indice Nelle ricette tradizionali giapponesi, il miso viene utilizzato per insaporire le zuppe. La più comune è proprio quella a base di questo ingrediente, che può essere servita [...]
La notizia è che Enrico Bartolini al Mudec è il nuovo ristorante tre stelle italiano, riportando così il massimo riconoscimento assegnato dalla Guida Michelin a Milano, con l’edizione [...]
Prima di ogni esegesi possibile, prima che si dica quale chef si sarebbe meritato la stella o avrebbe potuto perderla benissimo, una volta per tutte, ecco la lista dei nuovi ristoranti stellati [...]
