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Insalata di piovra. Continua il caldo e siamo sempre alla ricerca di piatti freschi ed appetitosi, semplici da preparare, ma invitanti e piacevoli…. Oggi piovra in insalata, servito come [...]
Dodici ricette di insalata di pesce Ecco una piccola raccolta di dodici ricette di insalata di pesce superbuone; sono da preparare in tutte le stagioni ma ideali in estate sia da gustare sia da [...]
I torciglioni di pasta sfoglia al pesto, indicati per un aperitivo con gli amici, sono tra gli stuzzichini più veloci e semplici che possiate preparare. Versatili come pochi, si prestano [...]
“Mangiamo con i contadini”. Percorso gastronomico nella tradizione di Auletta (Salerno) XVII edizione. 13 e 14 agosto 2018. Passano gli anni ma il piacere di tornare “a casa” [...]
L’insalata caprese è il piatto che più di ogni altro profuma d’estate. Viene preparata utilizzando ingredienti di altissima qualità: mozzarella di bufala D.O.P., [...]
Settembre, lo sappiamo, è il mese in cui si riparte. Progetti nuovi, sfide e voglia di mettersi in gioco. In una parola: cambiamento. Se è così allora vi ci vuole Upstart!. Per Upstart! [...]
Prosciutto e melone è sicuramente l'abbinamento che in casa mia va per la maggiore d'estate, per cui perchè non provare a cambiare la presentazione in modo da renderlo un antipasto sfizioso [...]
La ricetta della millefoglie di salmone porta la firma di Benedetta Parodi. Si presenta come una portata all'occorrenza raffinata, e si può proporre sia come antipasto che come secondo [...]
L’olio extravergine di oliva? Anche se perfetto per l’uso in cottura, a crudo si può apprezzare ancora di più la sua ricchezza in antiossidanti e polifenoli ed il suo gusto [...]
Che Giovanni Grasso, Igor Macchia e compagnia bella ci sapessero fare lo sapevamo benissimo. E pure che ci fosse affinità tra le loro numerose attività –Giovanni conduce con sicuro piglio [...]
La ricetta dei bastoncini di zucchine al forno senza uova risulta ideale non solo per fare mangiare le verdure ai più piccoli, ma anche per ottenere un antipasto (o all'occorrenza [...]
Torrette di melanzane alla parmigiana. Cucina di riciclo. Un piatto nato dall’esigenza di “smaltire” due melanzane striate grigliate e consumate solo in parte. Un’idea [...]
Un classico nel periodo estivo le alici marinate sono perfette per tantissime occasioni, dall'antipasto ad un vero e proprio secondo: tutto dipende da quello che ci mettiamo di contorno ma certo [...]
Sono in molti a chiedersi come mangiare il salmone affumicato crudo. Una volta aperta la confezione, infatti, cedere alla tentazione di utilizzare il solito e classico succo di limone è [...]
Bruschetta con gamberoni all’aglio, pomodorini e limone (shrimp with garlic sauce). Sono contenta di condividere questa ricetta con voi oggi. Noi, la facciamo da anni e ogni volta siamo [...]
Come ogni anno, il blog si prende una pausa, o meglio ce la prendiamo noi. Il blog vive di vita propria e voi potete continuare a sfogliare le sue pagine virtuali alla ricerca di ricette adatte [...]
Come fare la salvia fritta in tempura Come fare la salvia fritta in tempura? La tempura è un modo di friggere verdure pesci o frutta con cui si ottiene un fritto leggero e croccante. Le [...]
In collaborazione con ALDI una nuova catena di supermercati tedeschi che si sta espandendo anche in Italia ho preparato un antipasto un finger food salato i fiori di piadina farciti, usando [...]
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Ecco una serie di contorni e antipasti con le zucchine, tanti piatti facili e sfiziosi con l’ingrediente principe dell’estate! Scoprite e preparate le vostre ricette preferite tra [...]
Nella sua amata Pozzuoli, Salvatore Santucci guida la pizzeria Ammaccamm (gruppo Peperino): il locale si trova fuori dal centro nevralgico di Pozzuoli, ovvero i vicoli che si intersecano nella [...]
Indice Una regione conosciuta nel mondo per la bellezza delle sue città, da Venezia a Verona passando per Padova, per i rinomati aperitivi, ma anche naturalmente per la sua cucina [...]
(Scroll for the Recipe in English)Lo tsatsiki è una crema molto fresca di cetriolo e yogurt greco che si mangia soprattutto in estate come antipasto, spalmata sul pane. In questa ricetta, ho [...]
La stagione naturale dei peperoni dura da giugno a ottobre. Negli altri periodi dell’anno vengono ovviamente forzati in serra e, oltre a un maggiore contenuto d’acqua hanno poco [...]
Un modo diverso per mangiare peperoni e fragole, un finto sushi perfetto per l’estate. Forse non sai che frutta e verdura estiva alimenta il buonumore, sarà il colore o la magia della bella [...]
