scroll down for English versionNatale si lascia sempre dietro un po' di strascichi: pacchetti regalo non consegnati, biglietti di auguri scritti e mai spediti, regali obbrobriosi (che finiranno [...]
Ingredienti per 4 persone:8 carciofi1/2 limone1 aglio20 g di pecorino grattugiato1/2 aranciatimoolio e.v.o.salepepePulite i carciofi, privateli di gambi e foglie esterne, eliminate prima le [...]
TORTA SAINT HONORE’ Ingredienti per il pan di spagna 125 gr. di farina per torte , 120 gr. di zucchero, 3 uova, 1 pizzico di sale, [...]
Buongiorno! Buon mercoledì piovoso. Qui il cielo è di una sfimatura "grigio piatto piatto senza ppossibilità di cambiamento". Che non è particolarmente piacevole. Rispetto al sole caldo di [...]
Non fosse stato per mia suocera, non avrei mai conosciuto questo dolce. Essendo lei fieramente calabrese, naturalmente non c'è dolce o piatto in genere che sia buono come quelli che mangiava in [...]
RICETTE DI SARDEGNA – VOGLIA DI FATTI FRITTI….di Patrizia Malu ingredienti 1 kg di farina 00 , 3 arance gratuggiate, 4 cucchiai di zucchero , 120g di margarina, 4 uova intere, 3 [...]
"Non conosco nulla che vellichi così voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandola alla lussuria" (Marchese De [...]
Il profumo di questo plum cake inonderà la vostra casa…mandorle e arance da sempre sono un matrimonio felice…e con l’aggiunta del latte di mandorla questo dolce diventa speciale… Plum [...]
Scroll down for the recipe in EnglishTutti gli anni a Gennaio, puntualmente ed immancabilmente mi assale la voglia di consumare alimenti di colore arancione e bianco. Sarà la voglia [...]
"La Vodka è un lusso che ci possiamo permettere, il caviale è un lusso che ci possiamo permettere, il tempo no!" Nikita Khrushchev (Bob Hoskins) dal film "Il nemico alle porte" di Jean-Jacques [...]
Se è vero che i puri spiriti non hanno corpo, una buona acquavite dà profumi, [...]
Quanto mi piace coulis, mi sa di importante, perché tutte le chicche più chicche della pasticceria, diciamocelo, provengono dal francese! Prima di capire cosa fosse comunque ne avevo persino [...]
Pochi argomenti riescono a scaldare gli animi degli italiani come il cibo. Ma, a quanto pare, anche degli americani. Tanto che la scelta di Bill de Blasio, neosindaco di New York, di mangiare [...]
Sì, frittelle d’arancia! Non vi pare possibile? Ebbene; fate la prova, e vi convincerete che, come si possono fare buone frittelle con le mele, così si possono fare frittelle buone [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina nera 400 g Filetti di baccalà 2 Gamberi freschi interi 8 Latte 1 bicchiere Costa di sedano 1 Carota 1 Cipolla 1/2 Chiodi di garofano 2 [...]
Mattina presto...La casa è ancora immersa in un silenzio ovattato e caldo.Mi sveglio, presto, purtroppo...mannaggia a me e alla sveglia biologica che mi porto dentro!Resto per un pò [...]
“Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest’appendice tante distinte di pranzi [...]
Continuo a parlarvi della bella Calabria con i suoi piatti tipici…Questo è un biscotto che rientra nella tradizione dolciaria calabrese soprattutto durante le feste natalizie. Un dolce super [...]
L’aggiunta di mirtilli rossi essicati al posto dell’uvetta sultanina ha arricchito il gusto dello strudel di mele conferendogli un sapore nuovo, diverso, asprigno al punto giusto, [...]
"Ricerco la natura e la trasformo nell’intento di comprenderla e di rappresentarne l’essenza. Mi piace farlo in modo stuzzicante e giocoso.La mia cucina vuole essere una passeggiata leggera [...]
Anno nuovo PC nuovo.Beh, non ancora nuovo, diciamo PC rotto.E quindi per pubblicare il primo post dell'anno nuovo 2014 in modo più semplice con il tablet uso un [...]
Un pò per volta riuscirò a postare tutte le ricette del pranzo di Natale -inutile specificare il numero delle portate, vero?Iniziamo in dolcezza.La panna cotta, quella semplice, non è sempre [...]
P: La potremmo definire una ricetta semplicissima che non patisce i cambi generazionali nè quelli di stagione, le faceva mia nonna, le ha fatte e la fa tutt’ora mia mamma, le faccio [...]
L’inverno è un po’ avaro di fiori. La natura con il freddo si è appisolata e i colori che ci offre sono dimessi, spesso scialbi. Molti alberi, con i rami nudi dall’aspetto [...]
Un dessert leggero, fresco, molto buono e raffinato. Print Panna cotta con salsa di fragole e granella di pistacchi Dosi per circa 6 coppette Ingredienti PER LA PANNA COTTA [...]