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Lascio una scia bianca e inquieta, acque pallide, facce più pallide, dovunque passo. Le onde invidiose si gonfiano ai lati per sommergere la mia traccia: facciano, ma prima io passo. (H. [...]
Giornata di festa, ma non di riposo. Venti ventenni in giardino (per non parlare dei cani), pronti per un barbecue di carne e verdure. Ora, per carità, non è che non mi fidi, però… Un [...]
INGREDIENTIper la base200 g di farina 00150 g di zucchero120ml di latte3 uova1 bustina di lievito100 g di margarinala scorza grattugiata di 1 aranciaper la crema4 arance200 g di zucchero50 g di [...]
Aperitivo: parmigiana destrutturata Entrée: insalatina primaverile di pachino con olio al basilico, fregola e germogli di ravanello Antipasti: tartare di seppia al coltello con vodka e [...]
Charlotte alle mele Riutilizziamo la colomba pasquale 300 g di Colomba Pasquale 800 g di mele Golden un baccello di vaniglia mezzo litro di latte 3 tuorli 50 g di zucchero 2 cucchiai [...]
Non avevo mai provato la fava tonka prima di questi frollini. Non ero mai riuscita a trovarla da nessuna parte finché Libera non si è accorta di questa mia "mancanza" e ha pensato di rimediare [...]
I dolci a casa mia durano 1 giorno. E la cosa, per me che devo cucinare e sperimentare, è fantastica. Ogni giorno si crea qualcosa di nuovo. Questo semifreddo è nato dalla mancanza di un dolce [...]
L’ho fatta , per la prima volta, l’anno scorso; quest’anno ho fatto il bis perchè è veramente buona, leggera e profumata. Il procedimento è un po’ laborioso, ma il [...]
Fine settimana lungo e tanto tanto relax, turbato solo da una scossa di terremoto avvertita questa mattina alle 9.44...ma per fortuna solo qualche secondo di paura e poi la Terra si è [...]
Eccovi una nuova ricetta di una crostata alla ricotta e marmellata di limoni... profumatissima!!! Se avete voglia di un dolce profumato e leggero questa crostata fa al caso vostro.INGREDIENTI: [...]
Risotto profumato con lo speck INGREDIENTI 320 g di riso Carnaroli o Roma 3 finocchi medi con le barbine una cipolla piccola 80 g di speck in una sola fetta un dl di brodo [...]
E dopo avere provato gli scorsi anni questa colomba e anche questa, la fantasia di quest’anno è volata verso la colomba delle Simili, però quella con il lievito di birra considerando che [...]
INGREDIENTI1 uovo di Pasqua500 g di ricotta200 ml di panna fresca1 pan di Spagna100 g di zucchero semolato100 ml di liquore all'arancia ( o caffè)50 g di scorza di arancia candita100 g di [...]
Obiettivo raggiunto: Ecco la Colomba a lievitazione naturale delle mitiche sorelle Simili. Ho seguito alla lettera i loro consigli e pare siano riuscite proprio bene. Ora aspetto con ansia [...]
Ho dovuto rifare questo piatto 2 o 3 volte prima di ricordarmi di fotografarlo..e cmq..nonostante sia una ricetta di cotto e mangiato--quindi un'altra della serie che posso ricopiare agevolmente [...]
"La Palermo Vegetariana" (www.palermovegetariana.it) è un sito no-profit con un blog di ricette originali e una mappa delle risorse per vegetariani nella città di Palermo foto [...]
[Click here to read the English Version]Pasqua è dietro l'angolo, quindi quale miglior momento per parlare dei dolci tipici di questo periodo? "Avremmo potuto parlarne anche qualche giorno fa" [...]
INGREDIENTI400 g di farina 0030 g di burro100 g di zucchero25 g di lievito di birra3 uova crude4 uova sode4 uova di zucchero di diversi colori1 limone1 aranciazucchero a velosaleper la crema200 [...]
E dopo averne parlato più volte quì su Ginger nella versione salata, oggi vi proponiamo il casatiello dolce. Una delle ricette pasquali dolci tipiche che non può assolutamente mancare sulle [...]
Sembrerebbe che l’umanità si divida in chi ama frutta secca e canditi e chi non ne può tollerare la vista, nemmeno se distillata a dosi omeopatiche nell’impasto di un panettone o [...]
Ho fatto i miei primi tentativi di pasticceriaVeg e mi posso ritenere più che soddisfatta l’aspetto è proprio come l’originale e il sapore non è da meno. Ingredienti per la [...]
Questa meraviglia l'ho trovata in un vecchio ricettario della Bertolini.Una delizia soffice soffice che i bimbi--e non solo--hanno adorato..ve la consiglio vivamente...ovviamente si può fare [...]
Nell'ultima settimana mi sono preparata una quantità esorbitante di frullati e drink vari di frutta. Questo perchè, presa dal raptus di comprare ogni sorta di novità di stagione che trovavo [...]
Oggi è un giorno particolare.Anzi, a dirla tutta, lo sarà domani.Domani inizieranno ufficialmente i preparativi per la Pasqua. Il menù è già stato stabilito, ricco ma... diciamo leggero, [...]
La colomba per Pasqua, dicevamo. Per Pasqua è un eufemismo, in realtà, come ho imparato frequentando il laboratorio di Rolando Morandin, pasticcere sublime di Saint Vincent, Aosta, colombe, [...]
