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Arriva l’estate e si aprono le danze per i piatti leggeri, a base di ingredienti freschi, salutari e di stagione. Uno fra tutti, il pesce! Tra i pesci di stagione Giugno, non può di certo [...]
ΖΩΜΟΣ ΑΠΟ ΟΣΤΡΑΚΟΔΕΡΜΑ ΜΠΊΣΚ ((BISQUE)Σε διάφορες συνταγές με οτρακόδερμα (γαρίδες και καραβίδες) που σας [...]
Ecco la ricetta di oggi: Porzioni: 4 porzioni Tempi di preparazione: 30 Minuti Tempi di cottura: 15 Minuti Ingredienti: – 4 fettine di petto di pollo – 1 carota – 1 [...]
Ingredienti: per 6 persone Per il rollè di vitello: Sottofesa di vitello aperta a libro 1 kg Mortadella affettata 50 g Pistacchi già sgusciati 50 g Grana padano a scagliette 50 g [...]
Eccomi qui anche questo mese a giocare all'MTC, è ormai un appuntamento obbligatorio, non ci si può esimere, qui si impara davvero di tutto!E questo mese è la volte dei panino americano, [...]
Agriturismo Il Gruccione Pozzuoli Via San Gennaro Agnano 63 Tel. 081.5206719 – 340.5258835 Aperto Sempre Degustazione completa 30 euro di Tommaso Esposito Di agriturismi così, [...]
Ingredienti: 2 zucchine 4 bicchieri di acqua vino bianco a piacere 2/3 di dado vegetale Procedimento: Lavare bene le zucchine ed eliminare le estremità (io le ho sbucciate perchè la buccia era [...]
Ingredienti: 600 g di pesce spada, 2 cucchiai di olio di oliva, 2 bicchieri di vino bianco secco, 1 spicchio d’aglio, 4 cucchiai di prezzemolo. Porre in una teglia la fetta di pesce [...]
L’Abruzzo del vino è fortemente legato al suo territorio, vocato alla qualità, ed in particolare ai suoi vitigni autoctoni come Montepulciano, Trebbiano abruzzese, Pecorino, Passerina, [...]
Le Seppie con piselli rappresentano un secondo piatto a base di pesce molto semplice da realizzare e tipico della tradizione gastronomica italiana. Ideale da accompagnare al bicchiere ad un [...]
Ingredienti pe 8 persone: 800 g di fesa di vitello in un sola fetta, 300 g di vitello macinato, 100 g di mortadella, 70 g di formaggio grattugiato, 30 g di pistacchi sgusciati, 1 uovo grosso, [...]
Prima che gli asparagi finiscano, non può mancare un classico dei classici, il risotto agli asparagi!Merita davvero prendersi il tempo per prepararlo, perché è buonissimo!!RISOTTO AGLI [...]
Ingredienti per 4 persone Per il falsomagro: carne di vitellone in un’unica fetta ben spianata, del peso di circa 800 g, 1 bicchiere di vino bianco secco. Per la farcia: 100 g di prosciutto di [...]
Ingredienti: per 2 persone Per la polenta: 400 gr di farina gialla 1,5 lt di acqua 50 gr di burro 50 gr di parmigiano grattugiato q.b. di sale grosso da cucina Per il sughetto: [...]
Ingredienti: 4 guancialini di vitello 500 g di porcini freschi 20 g di porcini secchi 1 bicchiere di vino bianco 2 spicchi di aglio 2 patate prezzemolo tritato farina [...]
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 350 g di spaghetti, 1,2 kg di spatola tagliata a filetti. Per il condimento: 200 g di pomodorini Pachino a pezzetti, 1 spicchio d’aglio, 1 [...]
Piatto classico della tradizione Culinaria di Amatrice, città del Reatino famosa per la ricetta dell'Amatriciana oggi la conosciamo per un altro piatto: gli Gnocchi ricci.Quando si parla di [...]
Per la serie “Semplicità (e rapidità) al potere”. In questa stagione sono diverse le ricette rapide e goduriose che si possono fare. Oggi ci buttiamo sul pesce di stagione – [...]
Il panorama e il microclima di questa antica via di mare che conduceva a Roma, cambia radicalmente nel dopoguerra con la nascita del lago di Corbara ma, già dall’antichità, i terreni [...]
Vi sembra strano questo mix di ingredienti? Provatelo e vi ricrederete. Fresco, sapido e colorato, questo primo piatto è ideale per un pranzo estivo tra amici. In una padella scaldare 1/2 [...]
Tipici della tradizione nord europea e dell’Italia settentrionale, gli Spätzle agli spinaci, sono un primo piatto veloce e gustoso, personalizzabile a piacere . Possono essere [...]
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 1 kg di calamari già nettati e tagliati ad anelli, ½ bicchiere di vino bianco secco. Per il sugo ai piselli: 400 g di piselli surgelati, 2 [...]
Bucci è una leggenda. Per molti motivi: espressione di una vera zona bianchista italiana ha insistito su un progetto di vino molto coerente senza inseguire le mode e soprattutto giocando sul [...]
. « Hai appena riposto le bottiglie di squisito Nocino, e già t’appresti a far grande pulizia in cucina? E stai anche per buttare fra le spazzature quelle 39 noci che pur saranno ancora [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le sovracosce di pollo (la parte alta della coscia) risolvono spesso molti problemi a chi con piccola spesa vuole preparare un piatto importante, così [...]
