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Il Roadshow itinerante del Viaggiatore Gourmet non è solo un itinerario privilegiato per vivere esperienze esclusive presso i migliori ristoranti italiani ed europei. Attorno al tavolo, tra i [...]
“Se un albero cade in una foresta senza che intorno ci sia nessuno, fa comunque rumore?” dice un classico dilemma filosofico. Ne esiste anche una versione contemporanea, cioè: “Se un [...]
Ha la barba più lunga del solito per vantare, replica ridendo, una somiglianza con il vecchio priore di Bose, ma assecondando la fede si potrebbe dire che Alessandro Masnaghetti è come il [...]
A pochi passi da via Roma e Piazza San Carlo, nel cuore della Torino sabauda, il Grand Hotel Sitea vanta un lungo passato, che affonda le sue radici nella storia della città e che gli è valso [...]
Del vitigno Ruché e delle sue origini non si conosce molto. Ciò che è certo è che sin dal Medioevo è stato coltivato sulle colline del Monferrato e in [...]
Mariella Belloni Si inizia in Svizzera lunedì 15 maggio con l’evento al Park Hyatt di Zurigo Barolo, Barbaresco e Franciacorta, così diversi per tipologia di vino, [...]
Ho fatto andare una barbabietola cotta al forno in un pentolino d’acqua per 10 minuti, poi ho frullato energicamente, tenendo in caldo. Ho tostato il riso, una versione scaffalistica di [...]
Siamo tornati in una delle grandi case dell’alta ristorazione italiana, un ristorante che nonostante da anni risieda nell’Olimpo della cucina italiana e internazionale (tre stelle Michelin [...]
Come forse sapete durante le scorse settimane l’Europa Continentale -con una scodata che è arrivata fino in Toscana, in Umbria, nelle Marche e oltre- è stata colpita da un generale e [...]
Caro Marty, vivo in Emilia ma di origine sono napoletana e avevo voglia di cucinare per una cena con amici la classica pasta e patate con provola. Ho chiamato casa per un dubbio sulla [...]
I traslochi marcano, eccome se marcano. Lo sanno tutti e tutti me lo dicono. È la terza causa di stress: per prima viene un lutto (a meno che non sia uno zio d’America mai conosciuto che [...]
Un maki strepitoso a base di riso alla milanese, grana, ossobuco e granchio reale, condito da un filo di olio agli scampi: questo uno dei piatti serviti durante la cena degli Amici Gourmet [...]
Il Bricco delle Viole è una parcella antica delle tenute Vajra. Io li amerei solo per quella “j” vezzosamente mantenuta nel cognome, una specie di gancio a cui ci si appende per [...]
Fammi dire due cose pure a me su Vinitaly edizione 2017, altrimenti pare che non sono abbastanza mediattivista. Per prima cosa ovviamente gli assaggi, che sono stati (facile da indovinare) una [...]
Il meglio del Top del Vinitaly o, perlomeno, gli assaggi che hanno lasciato i nostri editor a boccuccia aperta e occhietti sbarrati. La redazione dixit (in calce la firma di ognuno). Non è [...]
Ci sono vini che sono dell’enologo. Ci sono vini che non sono dell’enologo. E poi ci sono i vini dell’enologo che è anche viticoltore, e che quindi si presentano come i vini [...]
Un appuntamento atteso da tempo quello che si è tenuto al Reale di Castel di Sangro (AQ) all’interno di Casadonna, l’ex monastero Cinquecentesco che dall’11 agosto 2011 è diventato [...]
Cannubi è considerato uno dei più celebri vigneti delle Langhe e spesso viene menzionato in bottiglia prima ancora del termine “Barolo”. Considerata la sua fama da sempre i produttori di [...]
Castagne e verza chiamano a gran forza nebbie e gelo: quest’anno abbiamo avuto poco dell’une e dell’altro, e non ne abbiamo sentito la mancanza. Però prima di chiudere il [...]
Eataly sì, Eataly no, Eataly bum, la discussione infinita. Puoi dir di sì puoi dir di no, ma questa è la vita. Molti lettori di Dissapore hanno il profilo dell’entusiasta di Eataly. Ci si [...]
di Maurizio Valeriani Tante le novità nell’edizione 2017 di Nebbiolo Prima, l’anteprima internazionale delle nuove annate in commercio di Barolo, Barbaresco e Roero dedicata alla [...]
La famiglia e il suo primo vigneto sono tutto ciò che Luciano ha più a cuore. Lo esprime ora con un gesto speciale, dedicando con l’annata 2013 il suo Barolo Cannubi Boschis ai suoi nipoti [...]
di Maurizio Valeriani Tante le novità nell’edizione 2017 di Nebbiolo Prima, l’anteprima internazionale delle nuove annate in commercio di Barolo, Barbaresco e Roero dedicata alla [...]
di Stefano Ronconi Foto di Stefano Ronconi Seconda giornata di Nebbiolo Prima 2017, la bella Anteprima dei vini da uve Nebbiolo di Barolo, Barbaresco e Roero organizzata dall’Associazione [...]
di Antonio Di Spirito Domenica 2 Aprile è iniziata la kermesse di Nebbiolo Prima dedicata ai vini di Langa. Quest’anno si è scelto di celebrarla in concomitanza dell’altra importante [...]
