Questi gnocchi sono nati per caso come tante altre cose che preparo io. Avevo voglia di gnocchi e mentre impastavo mi è venuto di aggiungere del peperoncino. Il risultato è stato davvero una [...]
“Ovunque i semi di lino divengano un cibo comune tra la gente, lì ci sarà una salute migliore”Mahatma Gandhi Grande osservatore delle abitudini della sua gente e figlio di mercanti di [...]
Proviamo oggi a realizzare una ricetta gustosa e insolita per un primo piatto saporito. Quella che vi proponiamo è la ricetta dei tonnarelli; anche detti spaghetti o maccaroni alla chitarra, [...]
Ultimo giorno per partecipare al mio Contest "Dolcemente Salato" in collaborazione con l'Azienda Agricola Mariangela Prunotto e con lo Chef Claudio Sadler come giudice d'eccezione! Mamma [...]
Continua la mia rubrica del venerdì, Living. Vi ringrazio innanzitutto per l'entusiasmo che mi avete dimostrato per questo nuovo appuntamento. E' sempre bello e piacevole sapere di poter [...]
Ecco qui un' altra variante della bavarese, un dolce al cucchiaio molto versatile, adatto a qualsiasi occasione, un dopo cena, un dopo pranzo o uno spuntino.Facile e veloce da [...]
Domani impasto!! E' così che dico ogni volta dopo aver seguito, cuffie alle orecchie, le video ricette di Vittorio di W la focaccia.com! Vittorio ha un modo di raccontare, di [...]
Il tonno e i capperi: un connubio praticamente perfetto per chi come me è nato in Sicilia ed è cresciuto gustando entrambe i prodotti. Dovete sapere che i frutti di cappero sono uno sfizioso [...]
Una ricetta insolita, ma devo ammettere che questa accoppiata dolce-rosmarino mi piace molto.La ricetta del bignè col pâte à crumble la trovate qui .Giusto qualche parolina sulla [...]
Le giornate in casa sono strane. Sono giornate pesanti, lunghe, piene di una mancanza che non sapevo si sarebbe fatta sentire così forte. Ne parleremo magari, quando il dolore sarà meno [...]
A volte non si sa cosa preparare come contorno e si finisce per portare in tavola sempre le stesse cose. Gli ingredienti anche più semplici, però, ben preparati, possono essere una gustosa [...]
Non siete ancora tutte quante paghe, o amichette mie; ma - come le formiche nei loro formicai - voi vorreste, ora, radunare e radunare provviste, dentro alle vostre credenze? Ebbene; se questa o [...]
Non è da massaia avveduta e saggia lasciar sfuggire il tempo propizio (cioè Aprile e Maggio) per metter sott’olio i carciofini; per preparare, cioè, alcuni vasi colmi di una di quelle [...]
Quando più abbondano le verdure… quando le verdure costano, quindi, assai… pochino… bisognerà, da donne di casa previdenti, ricordarsi della stagione cruda, nella quale, di [...]
Ingredienti per 4 person Per il merluzzo o nasello: 400 gr. di filetto di merluzzo (o di nasello), 150 ml, di acqua, 2 lime, olio extravergine d'oliva, sale. Per l'insalata: rucola, prezzemolo, [...]
Perché io sono fatta così, festeggio con un pancotto!Oggi sono 4 anni che ho "aperto il blog". E' anche il primo anno che festeggio, perché sono di norma un'incostante, comincio un'avventura [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr pasta, 400 gr salmone fresco, 3 zucchine medie, aglio, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, pepe e sale. Lavate e mondate le zucchine, tagliatele a [...]
Questa ricetta è per spiriti coraggiosi.Per chi non ha paura di esperienze nuove.Per chi osa abbinamenti arditi.Per chi ama i gusti decisi.Per chi vuole affrontare un vero trip del [...]
Se c'è una cosa che ho capito da tutta questa faccenda, qualora ce ne fosse ancora bisogno, è che sono assolutamente e completamente diversamente tecnologica.Questa ricetta e, quindi, le foto [...]
Dai su che son nelle pesti fino al collo!!! Però posso dirvi che dal lavoro in corso sto imparando cose meravigliose sui "dolci al cucchiaio", prima o poi ne parliamo un momentino con calma, [...]
Ma quanto sono buoni i carciofi? Si possono preparare in tantissimi modi e sono sempre appetitosi. I carciofi ripieni, poi, sono una vera e propria squisitezza: può sembrare difficile [...]
Ingredienti per 8 persone:per l'impasto60 g di lievito madre250 g di farina120 g di acqua1 pizzico di sale6 tuorli130 g di zucchero140 g di burro1 arancia non trattata (la buccia grattugiata)300 [...]
I paccheri sono un’ottima pasta che si presta a numerose ricette di primi piatti per ogni gusto: possiamo realizzare i paccheri ripieni al forno, oppure proporre ricette di primi piatti a [...]
Ricetta romena raccolta nel suo libro "Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti " ( Piatti romeni, vini e tradizioni ) da Radu Anton Roman . Ha pubblicato anche un libro di ricette in [...]
Alzi la mano chi non ha mai assaggiato i Dim Sum… Ad essere precisi Dim Sum si riferisce ad una raccolta di piccoli quasi “finger food” appartenenti alla cucina cinese che accompagnano [...]