E’ vero, in questo periodo le fragole stanno facendo soltanto la prima comparsa e non sono ancora belle rosse e succose. E’ però difficile resistere alle prime fragole, almeno per me !!! Il [...]
Dopo tante richieste insistenti ho ceduto e ho fatto di nuovo i pancake. Era tanto tempo che non li facevo, forse un paio di anni. Lo so, è tanto, ma io vado a periodi, soprattutto per i dolci. [...]
Cesare Cecchi e MAssimo Ferragamo insieme per parlare di cosa sia Castiglion del Bosco e cosa rappresenta a Montalcino, grandi numeri, grandi potenzialità e un luogo magico dove territorio e [...]
Era un pò che non postavo qualcosa del Maestro....e a dirla tutta era anche un pò che non realizzavo qualche sua ricetta! Sapete com'è..sto cercando li limitare le calorie e diciamo che i [...]
Per la primavera/estate 2012 i gelati Callipo si rifanno il look. In arrivo nuovi prodotti e il restyling dell'immagine e dei pack delle creme.Pizzo, 28 marzo 2012 - Nuovi prodotti e nuova [...]
Quando si superano i cento anni, ogni occasione è buona per festeggiare: se poi si tratta di un’azienda vinicola, ancora più facile stappare bottiglie, che permettano di capire il senso di [...]
La nuova legge di riforma delle aree protette non escluda gli agricoltori dalla gestione dei parchi.E' l'appello lanciato dalla Coldiretti Marche in merito alla discussione della pdl [...]
Eccole qui le mie pastiere monoporzione! Ho dato sfogo alla fantasia e modificato la tradizionale ricetta. Il ripieno con fragoline di bosco E con le gocce di cioccolato Ma la classica non [...]
Dopo una breve pausa, riaprono i battenti della rubrica enogatronomica “Food&Wine”, e il protagonista di questa puntata è il vino Nobile di Montepulciano Docgc 2006 Palazzo [...]
È il viticoltore, il soggetto su cui puntare per migliorare la competitività del vino italiano, come è emerso nel convegno 'IL VINO SI FA CON L'UVA: valorizzare il viticoltore per valorizzare [...]
Donne (st)raordinarie: sono le Donne di ogni giorno... quelle che ci tengono, che fanno le dure ma hanno un cuore morbido, è così che mi piace definire una Donna in particolare, parliamo [...]
Ingredienti per 4persone:500 g di gelato (a vostropiacere i gusti)50 g di zucchero15 g di maizena (oppurepotete usare la fecola)2 cucchiai di brandy(oppure potete usare il rum)Per la salsa di [...]
Eccoci qui finalmente a pubblicare la ricetta che realizzerò il 5 aprile al Taste&Match organizzato da Fernando Wine che si terrà a Torino presso lo spazio QUBI' in [...]
da sinistra lo chef italiano Luca Ogliotti e lo chef canadese Cesare SantaguidaLa scorsa settimana a Roma, la Città del Gusto del Gambero Rosso ha organizzato una serata in collaborazione con [...]
Esiste una generazione, in Langa, che ha visto i padri coltivare le vigne e pensare soprattutto a vendere l’uva, fonte di sostentamento nei comuni del Barolo. Questa generazione non ha [...]
Ed ecco finalmente anche la mia ricetta per il Taste&Match che ci sarà il 5 aprile a Torino, se non sapete di cosa stò parlando.. male! Ormai dovreste averlo capito che non potete perdervi [...]
Non capita tutti i giorni di partecipare ad un’asta di vini: ora, per non rischiare, meglio non esserci durante l’esecuzione della stessa, non sia mai che un colpo di tosse, un improvviso [...]
Ci risiamo! Di nuovo un frutto fuori stagione!E' vero che ormai quasi non sappiamo più a "quale" stagione appartenga "cosa", perchè il mercato offre tutto sempre......ma i mirtilli, così [...]
Il valore dell'ambiente deve essere riconsiderato, reso moderno e valutato per l'importanza che riveste, quando parliamo di miglioramento della qualità della vita e di messa in sicurezza delle [...]
Tra i fiori dell' amore la principessa nel bosco ha sciolto le sue trecce ,e con un coro di preghiera di uccelli le cantano l' inno le campane.Ebbra sotto l' incantesimo della gioia [...]
Piero Antinori: 'Bene Italia sull'export, tuttavia serve recuperare il gap sui mercati emergenti'.Verona, 25 marzo 2012. "Il vino è sempre più un prodotto globale e l'Italia [...]
di Alessandro Manna L’occasione di incontrare Giovanni Ascione alla vigilia della partenza per la madre-di-tutte-le-fiere enologiche (Vinitaly di Verona dal 25 al 28 marzo) è data da [...]
Tortelli di astice canadese e carciofi alla romana di Luca Ogliotti Sono stata in Canada nel 1994... ormai moltissimi anni fa. [...]
Ecco a voi una selezione dei vini, espressione dei diversi territori delle tenute di famiglia, che ci piacerebbe possiate degustare in anteprima a Vinitaly: - Aquilis 2011, Sauvignon Blanc della [...]