Si dice che ogni piatto reclama un vino. Noi aggiungiamo che ogni buona pietanza richiama e reclama un ottimo vino: la qualità di un prodotto, di un piatto, di un vino, va rispettata [...]
Il supermercato più vicino a casa è il Pam che ha un reparto di pescheria molto ben fornito e a prezzi accessibili e spesso ne approfitto per fare acquisti perchè il pesce è un ottimo [...]
P: Questo è uno dei grandi piatti dell’immenso Alain Ducasse. Diciamo che tra le ricette del suo libro dedicato al Pesce, questa è una delle più avvicinabili, e visto che dovevamo [...]
Vi avevo anticipato qui che vi avrei parlato della meravigliosa due giorni offerta da Ventura, marca leader nel settore frutta secca e punto di riferimento per quanto riguarda la qualità dei [...]
Non chiedetemi il nome, che i nomi dei politici proprio non mi si fissano, basta che passi un politico in TV che tutto il mio fisionomismo va a farsi benedire...Ma nome a parte, l'altra sera su [...]
Parlare di viaggi mi arricchisce ogni volta dentro….i ricordi…il cibo… le emozioni… l’atmosfera… un luogo…. abitudini diverse e nuove… la storia [...]
Solitamente non amo riproporre e ripubblicare cose già fatte, ma stavolta ho fatto un'eccezione. Per un'amica in verità. Ha indetto un contest e anche se non partecipo quasi più a nessun [...]
Ci siamo, il weekend è ufficialmente iniziato, e più che inverno sembra primavera!! In questi giorni c'è un sole magnifico e questo mi riempie di gioia, io che vivo solo di luce ma sopratutto [...]
Ecco il piatto per lo starbooks di questo settembre, il nuovo libro di G Purnell, Cracking Yolks & pig Tales. E' una ricetta assolutamente eccelente, piena di sapori deliziosi, [...]
Ecco il piatto per lo starbooks di questo settembre, il nuovo libro di G Purnell, Cracking Yolks & pig Tales. E' una ricetta assolutamente eccelente, piena di sapori deliziosi, [...]
RT @StarbooksBlogIT: i filetti di branzino Paradiso e Terra di G Purnell: un piatto da sogno! http://t.co/84RT5EkVP1 menu turistico (@Menuturistico)September 23, 2014 [...]
Il Ristorante Voltalacarta di Genova, martedì 9 settembre a sabato 13 settembre 2014 dalle ore 20:30, propone uno “speciale menù al rientro dalle ferie“, così composto: - [...]
La spigola al forno al limone è una di quelle ricette semplici, adatte ad un pranzo o una cena leggeri, all’apparenza poco appetitose che però, già al primo assaggio rivelano il loro [...]
La trota al cartoccio con limone è un secondo piatto semplice e sano, è leggero e contiene pochi grassi, è una di quelle ricette che salvano la cena e che si fanno sole, si preparano i [...]
Non esito a dire che una delle migliori tavole di Rapallo (ridente località della Riviera Ligure, affacciata sul Golfo del Tigullio, eccetera eccetera), è la Trattoria da Mario che ha già [...]
Nella maggioranza dei casi il Ferragosto si passa al mare. Trovandoci in piena estate la meta preferita delle ferie sono proprio le località balneari. Quì il pesce si trova fresco e gustoso [...]
E’ nato come un piatto di riciclo, per utilizzare il brodetto al pomodoro fresco dei branzini serviti a cena, ma dopo aver assaggiato questi spaghetti all’acqua pazza di [...]
Cadono i tabù: l’estate non è più necessariamente calda e gli chef dicono di sì a zuppa di pesce (quale che sia: cacciucco, brodetto, buridda) e vino rosso. Proposta spesso anche la [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 orate da porzione 80 g di mandorle a filetti 30 g di aneto 1 limone olio extravergine di oliva sale Le carni bianche [...]
La mousse di pesce è un piatto delizioso e molto semplice che potete servire in tanti modi diversi e fare con vari tipi di pesce. La ricetta di base prevede filetti di pesce a piacere, aromi, [...]
Secondo voi cosa è migliore di un ristorante in estate sul mareper presentare uno chardonnay da abbinare al pesce? Niente, vero? Glauco è un bel locale sulla spiaggia di Fregene da [...]
Le patate e bietole alla dalmata sono un contorno tipico presente nei menù dei ristoranti di Istria e Dalmazia. Si accompagnano perfettamente con un buon branzino arrosto o con la [...]
I soliti bene informati affermano che il barbecue si possa fare anche con il pesce ma io non darei eccessivo credito a queste leggende metropolitane. Chi vuoi che dia fuoco alle braci in ggosto [...]
Una nuova ricetta estiva di Fulvio Siccardi, Executive Chef del Ristorante DA NOI IN all’interno dell’Hotel Magna Pars Suites Milano. Fresca, leggera e semplice, utilizzando materie prime di [...]
Quando sono lontana da casa, mi riprometto sempre di non toccare cibo italiano. Non perché non lo ami (God bless spaghetti al pomodoro), ma sperimentare è un’arte da coltivare al tavolo dei [...]