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Quali vini abbinare con la mozzarella? Naturalmente con tante etichette sparse per l’Italia come ha dimostrato anche nel 2012 una manifestazione del Consorzio di Tutela organizzata in tutta [...]
Potete trovare la mia ricetta tra le varie proposte nella sezione "ricette dai food blogger" relativa al progetto "La nocciola fa per me", promossa da Italia Ortofrutta Unione Nazionale al fine [...]
Tarte tatin di pomodori e mozzarella La Tarta Tatin di pomodori e mozzarella è la versione salata della più conosciuta torta dolce alle mele, di origine francese. Si tratta di una torta [...]
Le insalate sono per me il piatto principe dell'estate, fresche , veloci da preparare e con un pizzico di fantasia se ne possono preparare innumerevoli versioni. Veniamo alla mia proposta [...]
Il 9 luglio scorso, a Città del Gusto Napoli, la terza tappa de “#La GalleriadelSaporeCirio” tour creato dalla nota azienda specializzata in conserve alimentari, per promuovere la nuova [...]
Secondo voi cosa è migliore di un ristorante in estate sul mareper presentare uno chardonnay da abbinare al pesce? Niente, vero? Glauco è un bel locale sulla spiaggia di Fregene da [...]
Al netto di frittura e forno, non c’è dubbio che sia uno dei piatti più golosi dell’estate. Per prepararla, avete scelto gli ingredienti migliori. E ora vi accingete a fare la [...]
Mancavo da tanto sul blog, un po’ perché sono stata tanto in giro e un po’ perché la testa era altrove, spero che mi perdonerete se torno senza ricetta, ma con il racconto di un premio [...]
Luigi Orlando è il vincitore del Premio Masseria delle Sorgenti Ferrarelle, (coordinato dalla giornalista enogastronomica Laura Gambacorta): ex studente dell’Università Suor Orsola [...]
Pancakes pancakes e ancora pancakes. Eccheccavolo! Ma mangi solo pancakes? Ecco, questo è quello che potreste pensare visto anche anche oggi vi propino un'altra ricetta di pancakes! Ultimamente [...]
La mozzarella di bufala è un ingrediente che meno manipoli in cucina e meglio è. Raccomandazione di grandi chef che poi sono ritornati sui propri passi visto il grande successo che hanno i [...]
La pizza tonda è meglio alta e morbida o bassa e croccante? Cotta nel forno a legna o in quello elettrico o a gas? COLLEGATO Campionato della Pizza. Tric Trac a Legnano vs Piedigrotta a [...]
Conoscete il piatto? Una volta esso era esclusivamente, si può dire, napoletano; ma da quando le buone mozzarelle (i bianchi formaggini fatti con il latte di bufala) si sono piano piano diffusi [...]
Lo ammetto sono spaesato: da un recente studio ripreso l’altro giorno dal Corriere scopro che gli stranieri che optano per la vacanza in Italia non puntano soprattutto a caldo e arancini, [...]
"Una nave in un porto e' al sicuro...ma le navi non sono fatte per questo..." [...]
Fiori di zucca, un classico dell’estate. In pastella sono un aperitivo o una merenda irrinunciabile nei pomeriggi tra terrazza e giardino. E poi ci sono i fiori di zucca ripieni di [...]
di Fabio Panci Lo ammetto sono rimasto letteralmente “stregato” da questa foto, pubblicata sul blog della bravissima blogger Roberta Castrichella alias robysushi.com, tanto da [...]
Domenico Raimondo, presidente uscente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala dop, è stato riconfermato. Suoi vice sono Letizia Gallipoli e Vito Rubino La scelta è stata presa nella [...]
Ciao a tutti,le vacanze si avvicinano e finalmente intravedo uno spiraglio di luce in fondo al tunnel.Sono stanca e ho bisogno di staccare. Ho la sensazione di essere "satura", ma per fortuna [...]
Freschi, sfiziosi, fantasiosi, estivi, semplici e presto fatti, l’ideale per un buffet o per la cena in terrazza, magari guardando il mare (o immaginandolo). L’idea mi è venuta avendo a [...]
Cerchiamo la migliore pizza, la migliore pizzeria o il migliore pizzaiolo? La domanda l’ha posta un lettore forse perché si fa fatica a pensare che fino a qualche anno fa il tema pizza [...]
F. Chopin "Nocturne" Op. 9 No. 2eseguito da Arthur RubinsteinEcco, ci siamo......i saluti sono sempre una cosa difficile quando sei stata bene e in ottima compagnia!!! ma lo sapevamo già [...]
Vietri sul Mare e Salerno sono la porta della Costiera Amalfitana per chi decide di imboccarla da Sud. COLLEGATO Ritorno al futuro. Quanto è buona la cucina di mare alla Taverna del [...]
Il 10 luglio al Veritas lo chef Gianluca D’Agostino ospiterà Matteo Sangiovanni, executive del ristorante Tre Olivi di Paestum per una serata dedicata alla degustazione dei vini [...]
C’è un filo che unisce la gastronomia e la solidarietà in alcuni eventi di questa estate. Festa a Vico, che quest’anno ha raccolto oltre 110 mila euro per che aiuteranno a [...]
