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La Lombardia è la regione italiana con più ristoranti stellati, un primato riconfermato dalla Guida Michelin 2019. Non è solo Milano a trainarla (certo, la capitale della moda e del business [...]
A parte le pochissime ricette dedicate alle rubriche che seguo, sono mesi che non posto più nulla su questo blog.Ero indecisa se abbandonare o meno il mio spazietto virtuale e mi sono presa per [...]
In un periodo di grandi mutamenti, anche per quanto riguarda i gusti gastronomici, torna alla ribalta l’Osteria, un vero e proprio must per chi ama mangiare fuori. Per districarsi tra la [...]
NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi e chef Natale Giunta presentano “La Cena Sciantosa”, il quinto appuntamento del calendario enogastronomico Amalfi Food Lab. “La Cena [...]
La torta al caffè e cacao è una torta golosa e facile da realizzare, a base di caffè espresso e cacao. Adatta per la prima colazione, la torta al caffè e cacao risulta perfetta a merenda o [...]
La Stazione Marittima di Salerno, disegnata da Zaha Hadid e incastonata come una perla tra la Costiera amalfitana a nord e quella cilentana a sud (entrambe sono Patrimonio mondiale Unesco) si [...]
Fiori di zucca ripieni impanati al forno I fiori di zucca ripieni impanati al forno sono una valida alternativa ai fiori di zucca fritti. Una semplice panatura con pane grattugiato dona una [...]
Torta margherita. Semplice semplice, veloce veloce e molto versatile. Può essere consumata nature oppure farcita in mille modi: marmellata, cioccolata, panna, crema….La torta margherita [...]
di Alfonso del Forno Hildegard von Bingen era una badessa benedettina vissuta nel XII secolo. Grazie ai suoi studi su tutto ciò che la natura offriva all’epoca, con tanto di descrizione delle [...]
A Torino è stato arrestato “il pizzaiolo del Papa”: l’uomo truffava gli anziani. Il pizzaiolo Vincenzo “Enzo” Cacialli, diventato famoso il 23 marzo 2015 perché [...]
Indice C’è un calo della produzione di miele in Italia, una vera e propria emergenza per l’apicoltura in questa prima parte del 2019. Questa la denuncia dell’Osservatorio [...]
Tra i ristoranti di pesce nella provincia orobica che fanno parte della selezione Viaggiatore Gourmet, questa volta abbiamo scelto di tornare da Il Saraceno. Approdo sicuro a pochi chilometri da [...]
La Francia del vino vissuta in 15 incontri attraverso il racconto di Samuel Cogliati. Un viaggio alla scoperta delle regioni viticole d’Oltralpe, dei loro terroir e della loro cultura. Un [...]
di Gennaro Miele Trovare tracce della storia richiede spesso di scavare, smuovere terreni per ottenere la visione di indizi che aiutino a svelarla. Esiste nella viticoltura campana una realtà [...]
Un evento come il Napoli Pizza Village giunto nel 2019 alla nona edizione con successi di notevolissimo prestigio richiede una sinergia di intenti e un coordinamento a tutta prova, come [...]
Con la ricetta della torta caprese di Luca Montersino non si può che andare sul sicuro. La ricetta della torta caprese al limone senza [...]
Pizza, musica e cultura: 10 giorni di promozione turistica e gastronomica rispettando l’ambiente. Numeri da record per il Napoli Pizza Village, raccontati al Comune di Napoli in [...]
Tenuta Camaldoli 2015, che non vi sia dubbio alcuno: se c’è un rosso che più di ogni altro rappresenta la biodiversità del vigneto campano è proprio il Piedirosso, un vitigno che si [...]
Mariella Belloni A Torrecuso, nel cuore verde della provincia campana di Benevento, la cantina La Fortezza è un fiore all’occhiello dell’enologia dell’intera regione e [...]
Mariella Belloni Il brand campano porta nella scuderia il meglio dei prodotti e delle ricette della tradizione offrendo un assaggio della vera cucina Made in Sud Ospite d’onore, [...]
Continuano le attività di formazione pianificate da Assoenologi Campania con un incontro organizzato il 5 settembre. Presso l’hotel Belsito di Manocalzati (AV) i tecnici del settore [...]
Indice Dire 081 fa subito pensare al prefisso telefonico di Napoli… a meno di non trovarsi nella provincia sud Milano, dove, invece, è sinonimo di pizza napoletana nella sua [...]
Meriterebbe un’ode tutta per sé, per quell’albero coriaceo e spesso spargolo, nonché per quella capacità di essere un dolce da gourmet già al momento della raccolta. La sua [...]
AGROPOLI (SA). Genuina, testarda, materna. Oggi sono questi gli aggettivi che utilizza per descriversi, con la certezza che domani ce ne saranno altri. Chiara Maci, classe 1983, nata ad [...]
Con la fine delle vacanze e la ripresa di tutte le normali attività😅 torna, anche, la nostra consueta rubrica con le amiche dell'Italia nel Piatto. L'estate volge al termine, ma ci [...]
