L’Olio extravergine di Oliva, condimento principe comune a tutte le cucine dei paesi che si affacciano sul mediterraneo fin dagli albori della storia, elemento simbolico nelle varie religioni, [...]
50 kalò piazza Sannazzaro, 201/B Tel. 081 19204667 www.50kalò.it di Tommaso Esposito L’occasione è di presentare il nuovo menù invernale. E Ciro Salvo non si è lasciata sfuggire [...]
da destra Rita Abagnale Ci ha appena lasciati, in coma all'Ospedale di Pagani, la nostra amica e compagna di sogni Rita Abagnale, Carissima Rita volontà di ferro e animo gentile, un [...]
Guglielmo Vuolo Concluso il sodalizio tra il maestro napoletano e il gruppo di Paolo Scudieri Si conclude la collaborazione del Maestro pizzaiolo napoletano Guglielmo Vuolo con [...]
L’evento al Complesso l’Arcadia prevede la partecipazione dello chef stellato Paolo Gramaglia La “Melannurca Campana” IGP viene coltivata nella regione Campania già [...]
Si conclude la collaborazione di Guglielmo Vuolo con la sua pizza a Eccellenze Campane, il Polo enogastronomico che fa capo all’imprenditore Paolo Scudieri, presidente del gruppo [...]
Guglielmo Vuolo lascia dopo tre anni Eccellenze Campane. Ecco il comunicato ufficiale diffuso poco fa. Si conclude la collaborazione del Maestro pizzaiolo napoletano Guglielmo Vuolo con [...]
Ci sono tante ragioni per fare un salto al 28 Posti: i locali di questo ristorantino milanese sono stati ristrutturati da un gruppo di detenuti, coinvolti in un progetto rieducativo che li ha [...]
Giordano: “Accordi con le Università fanno della Campania un modello per gli studi sulla Dieta Mediterranea” Quintiliani: “Formiamo gli chef della salute” Il sapere scientifico sul [...]
18-19 NOVEMBRE 2017 A Vignanello ultimo week-end dedicato ai sapori giovani della Tuscia viterbese E’ da poco diventata maggiorenne la Festa dell’Olio e del Vino novello di Vignanello e, [...]
di Andrea Docimo Il soffritto di maiale è un piatto tipico della tradizione napoletana e campana, preparato utilizzando il “quinto quarto” del maiale – le così dette frattaglie -, [...]
di Marco Galetti Sarà per un’altra volta, pensano sull’asse veneto-campana, mentre dai loro forni arrivano senza soluzione di continuità incoraggianti segnali di fumo se pur in mancanza di [...]
CAMPANIA ( 6, 35 ) Località Prov. Stelle Locale Vallesaccarda AV Oasis-Sapori Antichi Sorbo Serpico AV Marennà Telese BN Krèsios Telese BN N Locanda del Borgo Caserta CE Le Colonne [...]
di Barbara Guerra Un posto che mi piace moltissimo in Campania è il resort Aquapetra. Tra i boschi di Telese, non lontano da Benevento, una struttura di lusso con una moderna e [...]
di Marco Contursi A pochi mesi di distanza da un mio articolo in cui denunciavo lo stato di approssimazione della ristorazione campana, mi è venuto in mente di fare un esperimento curioso. Ho [...]
Esistono molti piatti buoni, che sia per bravura nell’esecuzione, qualità degli ingredienti o una combinazione di entrambi. Solo alcuni però sono geniali, in quei felici casi in cui alle [...]
Caro Dissapore, non è possibile che ogni volta che vengo sul tuo sito mi parli di pasta. Sempre pasta. Solo pasta. Se ti piace la pasta mangia la pasta. Se ti interessa la pasta compra la [...]
CULINGIONIS : ΡΑΒΙΟΛΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΠΑΤΑΤΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΣυνεχίζουμε το γευστικό μας ταξίδι στην [...]
Sedici vini, uno per ciascuna categoria. Questa è la scelta della nuova edizione del Mattino Mangia&Bevi. Falanghina del Sannio 2016 Mustilli L’azienda che ha imbottigliato per prima [...]
Tante materie prime di qualità, prodotti locali, certificati e una buona dose di creatività: ecco la pizza gourmet di Giuseppe Maglione Questa la presentazione della pizzeria “1000 [...]
Arriva puntuale in Campania l’evento “I dolci delle feste dei grandi interpreti by mulino caputo”, giunto alla sesta edizione, che quest’anno si terrà a Napoli, VENERDÌ [...]
Chi ci segue sa il nostro amore per il Piedirosso. Un amore alimentato dalla considerazione che è veramente un vitigno esclusivamente campano come il pallagrello e il casavecchia o lo [...]
Nuova apertura di Rossopomodoro all’interno di Eataly Los Angeles. Due forni a legna dorati prepareranno le pizze napoletane per i clienti dello store del gusto italiano Dopo le [...]
Un vero tuffo nella napoletanità con il caffè Kenon, eccellenza partenopea da 125 anni! L’Azienda inizia la sua prestigiosa storia nel 1892 specializzandosi nella torrefazione e nella [...]
Questo mese, per l'Italia nel piatto, parliamo di cavoli.I cavoli appartengono alla famiglia delle Brassicaceae, che botanicamente è molto vasta, infatti nel suo ambito si annoverano tantissime [...]