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Tipici della gastronomia emiliana, i tortellini sono, tra le paste all’uovo ripiene, i più conosciuti al mondo; etimologicamente parlando, il nome “tortellino” è un diminutivo di [...]
Ingredienti: per 6 persone 500 g di farina 4 uova sale Per il ragù: 400 g di polpa di coniglio disossata [...]
Non abbiamo partecipato al lento avvicendarsi delle segnalazioni di Slow Wine 2014 perché tra bottiglie, monete, grandi vini, vini quotidiani e quant’altro mi è venuto un mal di testa [...]
Chi si aspettava grandi movimenti e forti scossoni nella Guida Ristoranti d’Italia 2014 de L’Espresso sarà rimasto deluso. La prima scorsa ai numeri alti ci dice che [...]
Non è direttamente collegato al titolo del mio blog, ma a quale sommelier non piace mangiare bene? Ecco i Ristoranti d'Italia 2014 de l'Espresso:TRE CAPPELLIPUNTI 19,75Osteria [...]
Se l’Italia è il paese degli 8000 comuni deve esserci più di un motivo. Ed effettivamente, le ragioni ci sono tutte: storiche, culturali, identitarie. Per premiare, e valorizzare, i più [...]
Nella splendida cornice di uno dei paesaggi più belli d’Italia, tra vigneti di Chianti, colline di grano e lunghi filari di cipressi, sorge Castel Monastero, un piccolo borgo medievale [...]
Siamo lieti di comunicare il contributo della Cantina Castelnuovo del Garda all'inaugurazione della mostra "Dialoghi incantati: spille in omaggio a Verona", allestita dall'8 al 20 Ottobre (dalle [...]
Ampio spazio l’altro giorno sui giornali alle affermazioni della presidente della Camera Boldrini (non “il” presidente, né la presidentessa, né la Boldrini. Avete preso appunti? So [...]
«Se ti mancano i medici,/ siano per te medici queste tre cose:/ l'animo lieto, la quiete e la moderata dieta». E' questo il motto della "scuola salernitana", una delle [...]
Osterie d’Italia è la guida del mio cuore. Parla dei luoghi in cui amo mangiare e la tengo sempre in macchina. Ci ho collaborato e con grandissimo orgoglio. È una guida ai territori, [...]
di Albert Sapere Non deve essere stato facile per Olimpia Lombardo decidere di lasciare la Costiera Sorrentina per il Cilento. Vita frenetica quella Sorrentina fatta di turisti, fatta di [...]
I vini della Cantina Castelnuovo del Garda vi aspettano a “Custoza e Altra Garganega”, l'esclusiva rassegna che si terrà a Sommacampagna (Verona) nelle sale della seicentesca Villa Venier, [...]
A San Felice, relais chateau della zona omonima nel comune di Castelnuovo Berardenga, si fa la prima colazione immersi nella natura di boschi e vigne. In cucina non mancano le attenzioni a [...]
Uva: Coda di Volpe Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5. Naso 28/30. Palato 27/30. Non omologazione 32/100 Bevo questa Coda di Volpe pranzando lo stile lieve della [...]
La settima parte di questa lunga elencazione di indirizzi consigliati è affidata alla competenza di Francesca Ciancio. Anche lei ha risposto alla mia domanda: dimmi quali sono tre cantine che [...]
Marta Geri - Enoteca Regionale Emilia Romagna Il migliore nettare di Bacco e film d’autore, l’arte di grandi registi e il prodotto dei viticoltori di alcune delle più [...]
Ci sarà anche il Chiaretto Spumante della Cantina Castelnuovo del Garda alla sesta edizione dell’Aperitivo sotto le stelle! Organizzato dall’associazione De Gustibus, che riunisce decine di [...]
Lasagne estive con pomodorini confit e zucchine Io amo le lasagne, l’ho già detto e ridetto. Ma d’estate proprio non si possono fare, troppo caldo e il ragù è troppo pesante. Se [...]
Cantina Castelnuovo del Garda torna a Roma per la seconda edizione della manifestazione enogastronomica dedicata ai rosati, con oltre 160 vini in degustazione da 70 aziende provenienti da tutta [...]
Sabato 22 giugno, alle ore 10.30 presso la Loggia della Prefettura, in Piazza dei Signori a Verona, il Prof.Enrico Finzi presenta l’indagine di posizionamento sulla Cantina Castelnuovo del [...]
Cantina Castelnuovo del Garda parteciperà con una speciale selezione di Bardolino, Chiaretto e Chiaretto Spumante all'evento che si terrà Sabato 22 e domenica 23 giugno (con un prologo la sera [...]
Lo scorso week-end ho trascorso due bellissimi giorni in Toscana.Oltre alle degustazioni, gli assaggi e le chiacchiere fra amici agli eventi Radda nel Bicchiere e I Profumi di Lamole, il motivo [...]
La 6 Grande Festa del Vino – Mirano – Venezia Duecento vini in degustazione, provenienti da 17 regioni italiane, ed una francese, per un totale di 34 aziende vinicole e 7 [...]
di Enrico Malgi Cilentyo: bellezze paesaggistiche, mare splendido, monti elevati, panorami mozzafiato, gente accogliente, viticoltura di pregio, seppure faticosa ed estrema, e una gastronomia [...]
