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Un altro ingrediente che amo particolarmente in questa stagione è il peperone, non mi crea problemi di digestione per cui lo utilizzo in moltissime preparazioni.Sono anche fortunata che trovo [...]
Ricetta da fare e tenere in frigo, da mangiare nelle serate estive, magari accompagnata da una piadina all’olio Ingredienti: 220 g di tempeh alla piastra 1 zucchina 1 piccola cipolla rossa [...]
Le seppie sono dei molluschi cefalopodi marini e rientrano nella Famiglia dei Sepiidae, che a sua volta comprende tre Generi differenti di seppie: Metasepia, Sepia e Sepiella.Sono diffusi in [...]
Caldo afoso, torrido, stancante e snervante, di quello che da fastidio soprattutto se vissuto a Bologna e non in vacanza e meglio ancora a bagno in qualche mare cristallino e luccicante delle [...]
50 anni di amicizia e di carriera è il titolo dell’ indimenticabile performance di Caetano Veloso e Gilberto Gil di sabato 11 luglio al Festival di Villa Arconati, per dirla in brasiliano, [...]
Ingredienti: per 4 persone 2 kg di carrè di vitello con osso 1 costa di sedano 3 cipolle 2 carote vino bianco q.b. sale e pepe 1 lt di latte 100 gr di burro 100 gr [...]
Qual è il piatto che più di ogni altro risolve pranzi e cene dell'ultimo minuto? Una frittata, ovviamente. Se poi è a base di gustosi ortaggi di stagione, allora portarla in tavola [...]
Vi ho già detto che adoro le bruschette? Allora, diciamo la verità: a me piace molto il pane, tant’è che ormai mi sono ‘affrancata’ dai panifici e, ormai da due anni, lo preparo [...]
Per questa ricetta ho preso spunto dalla rubrica dedicata alle parmigiane di verdure della rivista Sale&Pepe di agosto 2014. Già avevo provato la versione con le Cipolle al sapore di [...]
Finalmente sono finiti gli esami, posso ricominciare a postare qualche ricettina . Se trovate i piselli freschi (ancora gli ultimi in stagione) è sempre meglio! Ingredienti: 300 g di piselli [...]
Ingredienti per 4 persone4 carote grandi150 gr di parmigiano reggianoun mazzetto di erbette fresche (mentuccia, basilico, timo)una cipolla rossasale e pepePreparazione1. Mettete a bollire le [...]
E dopo aver postato un po’ di dolci, oggi ci spostiamo nella categoria ricette light, semplici e veloci. La ricetta di oggi me l’ha fatta scoprire un amico ristoratore qualche tempo fa. Ho [...]
Gazpacho o la zuppa fredda dell'estate, con peperoncini semi piccantiIngredienti :2 Kg pomodori600 g cetrioli2 spicchi d'agliouna manciata di basilico75 peperoncini semi piccantisale, pepe, olio [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 gr di pomodori 20 pomodorini 600 gr di zucchine 300 gr di cipolle 1 spicchio d'aglio grana padano grattugiato olio extravergine di oliva sale pepe timo tritato [...]
Il verduraio mi ha regalato 1 kg di patatine novelle. Non so se è perché stavano per passare a miglior vita o solo per motivi promozionali… In effetti propenderei per la seconda ipotesi, [...]
Aspetto l’estate tutto l’anno, aspetto la bella stagione per poter vivere ancor più la nostra casa insieme agli amici di sempre e alle nuove e bellissime amicizie nate grazie a mia [...]
Che caldo che fa! Oggi una semplice idea per prepararsi una fresca, depurativa e salutare insalata estiva. Due ingredienti principali, sedano e pomodori; due colori che fanno tanto bene al [...]
Quando vivi costantemente on the road, poi tocca ammetterlo di sentire nostalgia di casa… eh già! Tocca dirlo che ti manca quella dolce quiete... L'articolo Zuppa di pomodori arrostiti [...]
"Gabriele e Sofia erano uno davanti all'altra, intenti nella loro conversazione, mentre i loro sguardi, le loro movenze ed i toni delle loro voci tradivano quella speciale attrazione che sin da [...]
Una ricetta che ripropongo spesso, nella cucina di tutti i giorni o per allietare gli ospiti con un piatto semplice dai sapori marcatamente orientali. Questa volta le mie “asian [...]
Mi sono proprio divertita con la sfida #4cooking del Parmigiano Reggiano. Mentre per la prima ricetta avevo accostato il dolce al salato, per questa seconda proposta ho optato per una ricetta [...]
Bruschetta estiva ai 3 peperoni… estiva perchè come potete vedere racchiude tutti i colori dell’estate, il giallo, l’arancione, il viola, il verde, il rosso. colori solari, [...]
In cerca di un contorno ricco e sfizioso da realizzare con gli ortaggi di stagione ho scelto di portare in tavola le melanzane con patate in padella. Niente di più appagante, specie da [...]
Una pasta fredda, ideale per l'estate, un pasto completo adatto per il lavoro e per la spiaggia.La trovate su MangiareBeneIngredienti ( Per 6 persone): 500 g conchiglie, 2 peperoni gialli, 2 [...]
L’estate è la stagione dove mi piace osare e provare nuovi sapori, prediligo le spezie e i piatti tiepidi, per cui il pacchettino di riso rosso Hermes della Cascina Falasco è stato [...]
