Risultati: 3172 per cozze

Al Relais Alberti del Lido di Venezia, si apprende l’arte della cucina con ricette tradizionali doc

Primi sostanziosi come gnocchi e bigoli, secondi di terra e di mare, dolci della tradizione: il ricettario veneziano è ricco di spunti e allo stesso tempo basato su ingredienti di estrazione [...]

tags : sugo doc dolci ricette ricetta ingredienti
dal 22 February 2018 su:
ricetta alcolici locali

Casumaro celebra la sua specialità con la Sagra della lumaca d’élite

Fritte, in salsa o in guazzetto. E ancora con in zuppa, alla Borgogna e ovviamente alla Casumarese. In quanti modi è possibile cucinare le lumache? Almeno in 20 ricette diverse, se si scorre il [...]

tags : burro salsa forno funghi grana brodo zona sala zucca aglio
dal 21 February 2018 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Spazio Gallura – Milano – Patron Priamo Piano, Consulent Chef Matteo Torretta, Chef Federico Comi

Stazza imponente, braccia tatuate, negli occhi verdi un guizzo, tra l’ironico e il divertito: insomma, un vero personaggio amatissimo tanto dai suoi clienti abituali, all’Asola Cucina [...]

tags : pecorino roero arneis moscato dolci burro latte fiore salsa bianco
dal 20 February 2018 su:
alcolici carne e pesce vino

Cartoline dal 739mo Meeting VG @ Ristorante A’Anteprima – Chiuduno (BG) – Chef Daniel Facen

Esiste lo chef tradizionalista, il crudista, l’amante delle fermentazioni, quello che “solo tre elementi nel piatto” e l’appassionato d’arte. E ancora, il seguace del chilometro zero e [...]

tags : cantina sauvignon barolo moscato chianti ribolla gialla anatra grana burro strevi
dal 19 February 2018 su:
vino alcolici carne e pesce
Pasta e fagioli con le cozze: #cominciolunedì e la fame nervosa

Pasta e fagioli con le cozze: #cominciolunedì e la fame nervosa

Dopo un lungo periodo di pausa, riprendo una delle rubriche che più mi sta a cuore, che unisce i miei studi e la mia passione, i suoi insegnamenti e quanto ho saputo renderli miei. Dopo un [...]

tags : carote banane cozze glucidi frutta lipidi ceci dieta aglio bulimia
dal 19 February 2018 su:
ricetta frutta verdura
Questo è il nuovo Noma

Questo è il nuovo Noma

Dopo aver chiuso per quasi un anno il suo ristorante di Copenhagen, uno dei più famosi del mondo, René Redzepi ha riaperto in una nuova sede, sempre a nella capitale danese, e sempre con lo [...]

tags : sala vini menu ribes selvaggina danese ristorante
dal 16 February 2018 su:
locali vino frutta verdura
PASTA COZZE E BROCCOLI

PASTA COZZE E BROCCOLI

PASTA COZZE E BROCCOLI FraGolosi. La pasta cozze e broccoli è un primo piatto molto gustoso, che abbina i sapori della terra (i broccoli) a quelli del mare (le cozze). Il connubio tra [...]

tags : cozze bianco fuoco aglio secco pulire ricetta molluschi ingredienti cottura
dal 16 February 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΗΣ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ // PROPOSTE PER IL PERIODO DELLA QUARESIMA

... εν αρχή ην η λαγάνα ...... γιατί έχουμε ξεχάσει την γεύση της και μάταια ψάχνουμε να την βρούμε σε έτοιμα [...]

tags : polpo polipo bianco cocco porro ceci sugo ricetta spinaci siciliana
dal 16 February 2018 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso
Quali sono i tempi di cottura al vapore?

Quali sono i tempi di cottura al vapore?

Molto utilizzata in Oriente, in particolare in Cina e Giappone, la tecnica di cottura al vapore è giunta in Occidente solo da qualche decennio, grazie alla nouvelle cuisine, il filone culinario [...]

tags : filone grammi ravioli ricetta verdure vapore bianco riso pesci carote
dal 15 February 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Ristorante Del Cambio – Torino – Chef Matteo Baronetto

Ristorante Del Cambio – Torino – Chef Matteo Baronetto

Si contano sulle dita di una mano le stelle che brillano su Torino: nonostante la solida tradizione enogastronomica regionale garantisca la presenza di insegne “sicure” in tutta la città e [...]

tags : pecorino malvasia riesling cantina passito moscato carignano novello farina gelato
dal 13 February 2018 su:
alcolici frutta verdura vino

Cartoline del 737mo Meeting @Ristorante Tokuyoshi – Milano – Chef Yoji Tokuyoshi

Dell’esperienza modenese come sous chef di Massimo Bottura, Yoji Tokuyoshi ha fatto tesoro, ma lo chef giapponese da ormai tre anni si è felicemente affrancato dal legame con il suo maestro [...]

tags : moscato barbera sauvignon igt burro lardo succo bosco langhe salsa
dal 12 February 2018 su:
alcolici vino pane pasta riso
Recensioni: Su Carduleu, la Sardegna autentica di Roberto Serra

Recensioni: Su Carduleu, la Sardegna autentica di Roberto Serra

  C’è tanta Sardegna nei piatti di Roberto Serra, chef e patron del ristorante Su Carduleu, ad Abbasanta, in provincia di Oristano. Una Sardegna che, dall’antipasto fino al [...]

tags : pecorino rosato cortese spalla gelato funghi salato salumi maiale verdure
dal 5 February 2018 su:
carne e pesce ricetta locali
Farsi furbi: 10 bistrot per mangiare stellato spendendo 50 euro invece di 200

Farsi furbi: 10 bistrot per mangiare stellato spendendo 50 euro invece di 200

Quanto incide il cibo sul conto che paghiamo a fine cena? Circa il 22 per cento se parliamo di un ristorante con stelle, ma può salire di un ulteriore 5 per cento se lo chef non sta attento a [...]

tags : passito barbaresco maiale vapore salumi asiago romana salsa forno funghi
dal 1 February 2018 su:
locali carne e pesce frutta verdura

La montagna non è un posto per buongustai

C’è un mondo perfetto, in cui in montagna si mangiano prelibatezze rare, cresciute con fatica nello scenario duro e mistico delle vette. Un mondo fatto di latte munto da vacche che d’estate [...]

tags : monte latte cozze reale panna bar menu bufala bianco bruschetta
dal 29 January 2018 su:
locali carne e pesce formaggi

Cartoline dal 733mo Meeting VG @ Ristorante DA NOI IN dell’Hotel Magna Pars Suite Milano – Patron Dott. Roberto Martone, Chef Giuseppe Postorino

Quando si viaggia per visitare grandi città, come Milano, una volta fatto il check in e depositato il bagaglio nella camera il primo impulso è quello di allontanarsi in tutta fretta [...]

tags : pecorino barolo moscato igt strevi funghi ligure salsa bufala bianco
dal 26 January 2018 su:
alcolici vino locali
Remise en forme. Giorno 23. Venerdì? Pesce!

Remise en forme. Giorno 23. Venerdì? Pesce!

...ma anche sabato, domenica, lunedì e possibilmente tutti gli altri giorni della settimana. Adoro il pesce di tutti i tipi, cucinato in tutti i modi, crudo e cotto, crostacei e molluschi, [...]

tags : salsa forno carote ricette tonno aglio mele ceci sugo dieta
dal 26 January 2018 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Keep calm and what's for dinner? Linguine con cozze, vongole e cime di rapa

Keep calm and what's for dinner? Linguine con cozze, vongole e cime di rapa

Vi è mai capitato di non avere idea di cosa cucinare per cena?A me capita di continuo, arrivo a casa con le bimbe che ormai sono le 19 e si finisce sempre per mangiare qualcosa di veloce e poco [...]

tags : ricetta vongole ricette cozze rape rapa pentola padella pomodorini ingredienti
dal 22 January 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Carbonara di cozze

Carbonara di cozze

 La carbonara è una istituzione a casa mia, un piatto che faccio quando il piccoletto ha bisogno di energia. La tradizione è nata quando qualche anno fa ha voluto seguire allenamenti di [...]

tags : pulire cozze fuoco kg ricetta padella formaggio spaghetti pancetta casseruola
dal 20 January 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi

San Valentino con i frutti di mare

Mariella Belloni Croazia, Istria. Il 14 febbraio 2018 ritornano le Giornate dei frutti di mare a Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie. Tutti i piatti a base di capesante, cozze, tartufi di [...]

tags : cozze tartufi capesante
dal 19 January 2018 su:
carne e pesce frutta verdura
Trevisiol e la persistenza degli anni’80

Trevisiol e la persistenza degli anni’80

Non solo Stranger Things, e il prossimo Ready Player One. Gli anni ’80 si ripropongono in tutte le loro contraddizioni e spinte innovative, al limite dell’ingenuità, ma dotate di [...]

tags : prosecco pinot chardonnay succo burro spalla salato cocco anice beva
dal 18 January 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Roy Caceres, uno chef sudamericano a Roma

Roy Caceres, uno chef sudamericano a Roma

Ogni volta che metto piede in terra romana mi sento figlia illegittima di Gigi Proietti e della Sora Lella. Ma pure un po’ di Mario Brega. Appena annuso l’aria di Roma mi prende la [...]

tags : gelato maiale romana funghi latte salsa whisky cognac vergine riserva
dal 18 January 2018 su:
frutta verdura alcolici locali
Recensioni: La Capinera di Taormina, la finestra sul mare di Pietro D’Agostino

Recensioni: La Capinera di Taormina, la finestra sul mare di Pietro D’Agostino

Lo chef stellato Pietro D’Agostino Il ristorante La Capinera di Taormina è Sicilia ed è mare, con quel profumo e quel sapore unici che lo chef Pietro D’Agostino riesce ad [...]

tags : pachino cortese fragole verdure marsala ravioli bufala ricotta capperi filetto
dal 18 January 2018 su:
frutta verdura carne e pesce locali

La prima edizione del Premio “Sfogeto Sgajo” assegna il riconoscimento a Flavio Colantuoni

Il direttore d’hotel nativo di Montegrotto Terme, che attualmente dirige il Monastero Santa Rosa Hotel & Spa sulla Costiera Amalfitana (36° nella classifica mondiale di Forbes, con – [...]

tags : durello franciacorta tonno dolci penne vini dop doc stampa italiana
dal 18 January 2018 su:
vino alcolici locali

Cartoline dal 730mo Meeting VG @ La Rei de Il Boscareto Resort & SPA – Serralunga d’Alba (CN) – Chef consulente Antonino Cannavacciuolo, Chef Pasquale Laera

In dialetto langarolo, la rei significa regina: non poteva avere nome più adatto questo bel ristorante, fiore all’occhiello del Boscareto Resort, l’esclusiva struttura a 5 stelle adagiata [...]

tags : pinot moscato igt barolo dolci fiore salsa burro marino panino
dal 16 January 2018 su:
vino frutta verdura carne e pesce
SAN VALENTINO CON I FRUTTI DI MARE

SAN VALENTINO CON I FRUTTI DI MARE

Dal 14 febbraio 2018 ritornano le Giornate dei frutti di mare a Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie. Fino al 20 marzo i ristoratori propongono menu  a base di capesante, cozze, tartufi di [...]

tags : punta aglio faro forno cozze griglia tartufi ricette capesante
dal 15 January 2018 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura