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Un secondo piatto facilissimo da realizzare con poco sforzo e senza nemmeno accendere il forno, la “focaccia” fatta così piacerà a tutti! Non è una vera e propria focaccia ma una [...]
Questi rustici al basilico sono una delle 3000 varianti delle girelle delle girandole fatte con la pasta sfoglia pronta e farcite con prosciutto cotto, formaggio e foglioline di basilico fresco. [...]
Correva l’anno 2023 e nel mese di marzo Chef Ruffi annunciava al mondo la sua intenzione di aprire dei ristoranti tutti suoi in Italia. Poi per un anno, silenzio assoluto ed ecco che [...]
C’è chi si trastulla con i boschi verticali e chi piazza i vigneti sui tetti degli aeroporti, che d’altro canto da queste parti – un po’ in tutto lo Stivale, a dire il [...]
Bulgari Hotel ha annunciato che sosterrà le spese mediche per Daniele Ferrari, lo chef del team di Niko Romito a Pechino, vittima di un grave incidente in Cina. Bulgari Hotels & Resorts ha [...]
Volete realizzare delle polpette vegetariane sfiziosissime? Allora provate quelle di noci alla greca con questa ricetta facile. Le chiamiamo polpette di noci alla greca ma il loro nome è [...]
Lo ammettiamo – “crisi” è, con ogni probabilità, un termine un po’ troppo forte. D’altro canto, è tuttavia bene riconoscere che nascondere la testa sottoterra, [...]
Le foglie di verza, in precedenza sbollentate si prestano bene a racchiudere ripieni di carne, in questo caso un composto di salsiccia, pane, verza tagliata a striscioline, Grana Padano ed [...]
Oggi voglio condividere con te una delle mie ultime scoperte in cucina: i finocchi gratinati in friggitrice ad aria. Questa ricetta trasforma il finocchio, un ortaggio stagionale spesso [...]
Se cercate l’idea per la ricetta del giorno gustosa e poco dispendiosa, ecco quello che potete cucinare, è un piatto facilissimo da fare! Cosa portare oggi in tavola di economico ed al [...]
La trasmissione “4 Ristoranti” premia quei locali che successivamente avranno una notevole visibilità tra il pubblico dei buongustai. La trasmissione televisiva, la quale può [...]
Tutto pronto per Sanremo: Fiorello becca Amadeus così e mostra sui social che cosa mangia il conduttore del Festival a colazione. Per fare il pieno di energie prima dell’inizio ufficiale [...]
Ragù di lenticchie e funghi secchi Mentre scrivo questo post mi viene da sorridere. Infatti penso che fra tutti i legumi, le lenticchie erano quelli che amavo di meno, anzi per essere sincera, [...]
Scoprite il nostro dolcetto facile e veloce perfetto per Carnevale, le castagnole morbide sono anche light! A Carnevale vanno in scena i dolci fritti, è il loro periodo e lo sappiamo, però [...]
di Floriana Barone I vigneti a picco sul mare, la vista mozzafiato e una produzione di rilievo: la storia delle Cantine Tommasone è iniziata nel 1870 a Lacco Ameno (NA), ai piedi del Monte [...]
Quando bisogna preparare un dolce o un lievitato occorre munirsi di farina. Qual è la differenza tra farina 0 e 00? I chicchi di grano vengono frantumati per ottenere la farina. In commercio, [...]
Il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano, due eccellenze casearie a confronto: a cosa è dovuta la differenza di prezzo? Il mondo dei formaggi italiani è ricco di prelibatezze, e tra le [...]
Scopri la ricetta segreta di Iva Zanicchi per preparare una pasta velocissima e davvero buona. Basteranno due ingredienti. Quando il tempo a disposizione è poco ma la voglia di mangiare bene [...]
nikoL’ansia che aleggia intorno alla persona di Niko Romito è più che plausibile, visto l’incidente intercorso di recente. Le condizioni sono critiche. Tutte le persone che amano [...]
Siamo agli sgoccioli di questa nuova entusiasmante avventura intorno al mondo e continuo a scoprire nuovi sapori, nuove ricette e continuo a sorprendermi. Questa volta sbarco nel New England, [...]
La dieta ideale per Sanremo è fatta di piatti da scegliere e di cibi da evitare. Scopriamo di quali si tratta. Quando si parla di alimentazione sana, si pensa solitamente a quella giusta per [...]
Con questa ricetta delle mafalde zucchine, gamberetti e zafferano portate in tavola un primo piatto di pasta da 5 stelle. Cosa c’è di meglio di una pasta sfiziosa come le mafalde zucchine [...]
La torta Pasqualina in tutto il suo splendore: ecco come realizzarla in modo perfetto evitando di fare un errore fatale. È la torta salata tipica del periodo pasquale, icona dei mesi [...]
Sei alla ricerca di un’ottima ricetta per la preparazione dei cornetti? Allora segui quella che ti proponiamo: un impasto, mille delizie! Inizia la giornata con il profumo avvolgente delle [...]
Una non ricetta, diciamo un'idea con la preparazione dei carciofi all'arancia cotti in padella e profumatissimi. E' un modo per utilizzare due ingredienti tipici dell'inverno i carciofi e le [...]
