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A rieccola! Si fa per dire... perchè sono ancora senza il mio piccì, ma dovrebbe arrivare entro pochi giorni, però.... son tornata dal mare, dal sole, dai bagni.... mi invidiate almeno un [...]
Anche questo mese arriva il momento dell'MT Challange che ogni volta mi mette alla prova con una piatti sempre nuovi e differenti. La cosa che più mi piace della sfida è l'essere "costretti" a [...]
Potevo anche scrivere nel titolo suprema di zucchine e melanzane con riduzione di aceto balsamico e mozzarellina di bufala DOP (come è di fatto), alla maniera dei grandi chef, che fa un certo [...]
E' da circa un mese che frequento il Gambero Rosso. Non ve ne avevo ancora parlato perchè mi piace prendere tempo per farmi un'idea precisa senza giudicare solo dalle prime impressioni. Sono [...]
E' uscito un nuovo noir di Fred Vargas!! Con il commissario Adamsberg!!! Dal meravigliosamente inquietante titolo "La cavalcata dei morti"... Quindi scusatemi se per un po' non posterò [...]
In questo periodo ho visto vari post dedicati ai fiori di zucca ripieni e fritti in pastella. Questa è la versione che conosco, o meglio è quella che ho sempre fatto. Ingredienti:20 fiori di [...]
Qualità ed eccellenza si incontrano a Portogruaro dal 18 luglio al 16 settembre 2011. Festival internazionale di Musica 'A tempo'.Nella convinzione che la cultura del vino sia parte della [...]
Ed eccomi qui con il primo articolo della Rubrica "IL MIO FOOD", come ricordate qualche mese fa sono stata a Milano per una grande occasione. Al mio ritorno ho scritto questa Recensione su [...]
E se sulla terra avessero vinto i vegetali? E se la nostra accezione dispregiativa di “vegetale” dovesse essere completamente ripensata? Stefano Mancuso, direttore LINV Laboratorio [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fiori di zucchini freschissimi 500 gr. di ricotta 100 gr. prosciutto crudo 300 gr. di fior di latte Un uovo Parmigiano grattugiato Per la pastella: farina 300 [...]
Il vecchio, U’ viecchiu. Che strano, per anni nella mia mente è stato Antonio Masarone, il pescatore di Acciaroli che assomigliava in maniera incredibile allo Spencer Tracy protagonista [...]
Oggi, dopo il caldo di questo week end ci mettiamo all’opera in cucina per preparare un dolce estivo. La ricetta che vi consigliamo è quella della torta d’estate con frutta e [...]
Di DanielaSi sa che nella vita è la passione che spesso ci salva da tutto ciò che è monotonia e ripetitività: la passione ci conduce verso le vette più elevate dell'arte, verso i gorghi [...]
INGREDIENTI18 fiori di zucca100 g di mozzarella7 acciughe dissalate e diliscateolio d'olivaper la pastella80 g di farina1 cucchiaio di olio120 ml di acqua tiepida1 albume d'uovosale1 cucchiaio [...]
Una ricetta del Ricettario di Bianca della mitica "naplesdreams"ovvero la dolcissima Grazia...le alici cucinate in questo modo sono davvero mitiche come l'autrice....io ho raddoppiato le [...]
Cosa possiamo preparare di buono in questa calda domenica di luglio? Io vi consiglio un dolce facile: i bignè ripieni di gelato. La ricetta è davvero semplice visto che dovremo utilizzare dei [...]
Ristorante IL VERDERAMOMenù Degustazione per la manifestazione“Conosci Cabiaglio”Proposto per Domenica 17-07-11 a PranzoANTIPASTO:- Bocconcini di pollo in carpione,Involtino di Carne salada [...]
A casa mia si frigge pochissimo. Penserete: "per non perdere la linea?" Ma no, quella non la cerco neanche più da un pezzo! Ma dovete sapere che tutte le volte che quella benedettissima padella [...]
Il presidente Osvaldo Baroncelli traccia le linee guida per le attività dell'anno in corso e presenta ai soci la relazione a consuntivo del 2010. L'assemblea è stata anche l'occasione per [...]
Questa ricetta mi ha soddisfatta moltissimo!! Non posso quindi non condividerla con tutti voi, anche se ultimamente il mio tempo è ridottissimo, come avrete notato....Tra l'altro ho pensato che [...]
Con il pastificio beneventano, fiore all'occhiello dei prodotti agroalimentari italiani nel mondo, alla scoperta dei piatti casalinghi.Ricette semplici e ingredienti di primissima qualità [...]
Cosa rende bello un fiore aldilà del colore o del profumo? La sua breve vita lo rende prezioso nel suo attimo. Ingredienti per la base: 1 tazza di fiocchi ai 6 cereali 1 banana piccola 1 kiwi [...]
Adoro andare al mercato il venerdì..è un rito a cui cerco di non sottrarmi, se posso.Mi fa stare bene, mi rende euforica...anche solo il comperare qualche ciliegia matura e lucida, qualche [...]
In questi giorni sono un po' pigra "biricchina" e così dopo il lavoro, invece di andare a casa e mettere in ordine, preparare cene sontuose decenti, stirare, (mamma mia stirare che [...]
Un brindisi al Prosecco ha salutato i primi buoni risultati della pesca alle vongole con turbosoffiante, iniziata oggi dopo tre mesi di fermo e alla quale non ha voluto mancare l'assessore del [...]
