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In occasione del ventennale di "Dimensione Agricoltura", il giornale dell'agricoltura e delle aree rurali della Toscana, domani 6 maggio, alle ore 12.30. a Firenze, presso Museo Opera Santa [...]
Un tempo, nel lago Trasimeno in Umbria c’erano le anguille. Un tempo. Poi sono scomparse e ritornate solo con la reimmissione. A ben vedere, il conflitto tra specie autoctone e [...]
Il Circolo dei Buongustai e le "buone cose" ancora vicino allo sport per valorizzare le tipicità italiane. Il Circolo dei Buongustai parte per il 93° Giro d'Italia con lo chef Fabio Campoli, [...]
Presso il Centro fiere e congressi, dal 14 al 17 maggio, Arezzo, capitale mondiale dell'olio extravergine. Seconda edizione di Medoliva, manifestazione che ospita il meglio della produzione [...]
Questo è un tipo di utilizzo del tè verde matcha, essendo un po’ amaro capisco che possa non incontrare il gusto di molti. Alcuni semplici utilizzi che ne faccio sono: un cucchiaino [...]
Un progetto serio di promozione e interventi concreti per chi produce a tappo raso. "Come tutti i vini - commenta Alessandro Bonelli, presidente della Cia zonale di Acqui Terme - anche il [...]
"Shopping con Gusto" - Al via la seconda edizione Dal 7 al 9 maggio a Serravalle Designer Outlet. Le eccellenze enogastronomiche di Piemonte, Liguria e Lombardia, dopo il successo dello scorso [...]
Quando vieni presa da un'improvvisa voglia di un buon piatto di pasta e, fra l'altro, ti hanno detto "evita il grano normale, sei intollerante, usa kamut, farro, mais...", ringrazi la [...]
L’idea iniziale era fare gli involtini di zucchine di chicca66 (non sono capace di mettere il link ), ma poi mi sono ritrovata con delle zucchine tagliate male e inutilizzabili allo [...]
Perché non si può trascorrere una domenica pomeriggio senza un dolce, perché la domenica è il giorno dello “strappo” anche per chi sta perennemente a dieta, e perché in una [...]
Carciofi alla Giudea: un piatto della tradizione romana che proviene dalla cucina ebraica. I carciofi vengono aperti a "fiore" e fritti in abbondante olio. Nell'Isola Tiberina, dove c'è [...]
Oggi non avevo in programma scampagnate, o cose particolare, ma un'aria primaverile, tiepida, con un pò di sole mi avrebbe fatto piacere.Invece fuori è tutto grigio, il cielo nuvoloso, e di [...]
Un piccolissimo pensiero per il mio Ale. Un amorevole augurio di buona giornata che vola oggi, leggiadro come un petalo di fiore, da Milano a Torino. Ingredienti: Per circa 30 cuoricini: [...]
Iniziative con i produttori Coldiretti, a Torino e in provincia. Inizia nel giorno della Festa dei lavoratori la lista degli appuntamenti di Campagna Amica, a Leinì, con la Festa del 1° maggio [...]
"Non ho intenzione di mettere in discussione la linea seguita fin qui dal Governo. Ho semplicemente detto, e lo ribadisco, che anche per quanto riguarda gli OGM non si può rinunciare alla [...]
Preso atto ormai che il mio primo maggio non sarà festeggiato con un pic nic ma con una cena vera e propria a tavola (ancora tutta da preparare) (e anche perchè dicono che piove), voglio però [...]
Ecco come promesso, la mia seconda ricetta di oggi. Scusate le poche parole... Ingredienti: per 6 persone 6 filetti di orata o 3 orate da sfilettareolio extravergine6 patate novelleolive [...]
Open, libero si stupire…un titolo accattivante per presentare l’avvio del tour “Momenti d’autore” by Negroni presso l’Open Colonna di Roma. E così è stato! Non era infatti [...]
E’ stata più per curiosità che altro che mi sono fatta coinvolgere dall’iniziativa “l’ingrediente segreto”, iniziativa nata tra Fattorie Fiandino e Sandra del blog Un Tocco di [...]
E' allarme in campagna per l'arrivo del maltempo al nord con temporali e grandine proprio mentre nei campi sono in fase di raccolta le primizie come gli asparagi e le fragole mentre gli alberi [...]
Cia e atletica italiana stringono un patto d'alleanza. L'intesa tra la Confederazione e la Fidal prevede la partecipazione a tutte le tappe di Casa Italia Atletica e nella Maratona del Gusto e [...]
PERUGIA - "L'enogastronomia ci aiuta a digerire il mondo, va a braccetto con gli equilibri ambientali". Bella immagine quella di Antonio Paolini dall'incontro sulla stampa [...]
Piatto primaverile alla cicerchia, zucchini e menta con salsina formaggiosa vegana alla menta. Sono giunta alla conclusione che la cicerchia sia un legume sottovalutatissimo. Non avevo idea [...]
A Leverano (Lecce) "Note Fiorite", la manifestazione che si svolge oggi e domani 25 aprile 2010. Si suggerisce di effettuare prove di germinazione su piante spontanee della Flora del Salento [...]
Questo fantasioso finger food vi farà fare davvero una bella figura coi vostri ospiti, sia in termini di sapore, che di presentazione del piatto. Cosa ci serve: 400 grammi di cozze nere [...]
