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Ricetta presentata da Franca De Filippis della Pergola di Gesualdo (Av) alle Notti delle Bollicine e del Rosato alla Fabbrica dei Sapori Procedimento Sgusciare le fave, privarle della buccia e [...]
Come lo scorso anno approfitto dela pausa forzata dai fornelli e dalla cucina per dedicarmi ad altri hobby, che durante l'inverno faticano a trovare un posto nella mia agenda delle attività.Al [...]
Ricetta presentata da Maria Magistà del Pasha di Conversano (Bari) alle Notti delle Bollicine e del Rosato alla Fabbrica dei Sapori Foto di Giulia Cannada Bartoli Ingredienti per 10 [...]
Il primo sintomo è la definitiva scomparsa di qualsivoglia senso di responsabilità. Lavoro? Puah, se ne riparla al ritorno. Famiglia? Agosto… non ti conosco. Le vacanze sono tutto ciò [...]
Oggi vi proporrò la ricetta per preparare il sugo con cozze e fiori di zucca, una salsa saporita e adatta per la stagione estiva, quando è possibile trovare più facilmente delle cozze nere e [...]
ingredienti :patate ( 15 patate novelle )zucchine (2 zucchine medie)fior di latte o ricotta (100 gr)yogurt (2 cucchiai)maionese ( facoltativo)o 1 cucchiaio di olio sale, pepe aneto ( [...]
L’Estate é proprio la stagione delle paste fredde e delle insalate e questo, probabilmente per due ragioni, ovvero sia per combattere il caldo e sia perché sono decisamente light . [...]
Non leggete questo post. O almeno, non fatelo se avete una reputazione da difendere, se riuscite a sciorinate senza tentennamenti il rosario del gelato artigianale edizione “Summer [...]
Questa è una ricetta presa da un vecchio numero di "Cucinare bene"con qualche modifica,sembra complicata,ma non lo è......ingredienti:600 g di filetti di cernia500 g di zucchineun [...]
Questo è un antipasto molto piacevole e fresco d'estate,è di facile esecuzione;fate attenzione nella scelta delle zucchine,devono essere molto tenere,freschissime,se notate il fiore [...]
Si beve rosato alla Città del gusto di Napoli. Venerdì 9 luglio torna l'appuntamento annuale con I Drink Pink, format collaudato del Gambero Rosso: in degustazione negli spazi interni ed [...]
Il gelato al fior di latte sembra essere una specialità tipicamente italiana e si tratta semplicemente di un gelato di latte e panna. Il gelato fior di latte è la scelta perfetta quando [...]
Si prepara un evento importante per i vini di Tenuta di Fessina e Villa Petriolo in terra siciliana: a Linguaglossa, nei bellissimi ambienti dello Shalai Resort, degustazione di tutti i nostri [...]
Contro le mozzarelle dei puffi e l'olio alla clorofilla la Coldiretti Puglia si mobilita, organizzando blitz nei porti e alle frontiere. Partendo dai dati sulle importazioni dei prodotti [...]
Nuovo importante riconoscimento per le bollicine Mionetto. La storica Cantina di Valdobbiadene ha recentemente conquistato la 'Fascetta d'oro 2010' per il suo Valdobbiadene Prosecco Superiore [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 tazzine di caffè, 4 cucchiai di zucchero, 400 g di latte freddo, 300 g di gelato fior di latte, cacao. Preparazione: Mettere il gelato nel frullatore. Unire il [...]
Ecco la pasta che mia mamma ha preparato l’altra sera con le zucchine del nostro piccolissimo orticello (abbiamo solo insalata, zucchine, menta e ribes più basilico e prezzemolo sul [...]
CORTONA - Questa foto sintetizza le scene d'inizio estate di un grande relais di campagna come il Falconiere dove una combriccola con la passione per la gastronomia incontra Riccardo e [...]
Io non so come siete messi voi, ma sulla mia Milano è calato quel caldo assolutamente insopportabile, appiccicoso, sudaticcio.... quello che detesto con tutto il cuore! Ieri pomeriggio ero nel [...]
Aiuto!!! il frigo pullula di zucchine(o zucchini? forse entrambi perchè sembrano moltiplicarsi) e tra grigliarli, farli al vapore, fare la frittata etc.. mi sono, sinceramente, stufata.... [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 ml di latte freddo, circa 150 g di nutella, 200 ml di panna montata, 6 cucchiai di gelato fior di latte. Per spolverizzare: cacao amaro. Preparazione: Mettere il [...]
Formaggio Asiago Dop, dalle malghe dell'Altopiano, una storia millenaria. Si rinnova anche quest'anno sull'Altopiano di Asiago l'antico rituale dell'alpeggio.La monticazione: una tradizione [...]
Il termine Papaver deriva dal latino papo (= pappa). Il papavero rosso, originario delle regioni medio - orientali è comparso in Europa con l'introduzione delle colture di cereali. Nel Salento [...]
Il millesimo dichiarato, nei Lambruschi, mi mette di buonumore, in onta all’uso diffuso che lo considera marginale, se non inutile. Mi mette di bunumore anche il tappo a fungo, e [...]
La pasta dei poveri. I famosi schiaffoni napoletani "co' a pummarola 'ngoppa". In assoluto, la mia pasta corta preferita. Grossi, corposi, consistenti. Come raccoglie il sugo questa pasta, non [...]
