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Angelo PerettiNon ho visto le vigne (vi si pratica l'agricoltura bio). Non ho visto la cantina di vinificazione. Ma sono stato all'abbazia. Alla Badia a Coltibuono, ex monastero benedettino, ora [...]
Degustazione > Frantoio Baglietto & SeccoCultivar: Taggiasca. Metodo di raccolta delle olive: brucatura a mano e meccanica. Molitura-estrazione: molitura con molazze ed estrazione a ciclo [...]
Leggendo la lista dei vini premiati dall’A.I.S. ti assale l’atroce sospetto che i cinque grappoli, il premio massimo della guida, si siano botrizzati o, peggio, abbiano subito un [...]
Questo pane è una vera sfizioseria! L’ho provato quasi per sbaglio, aggiungendo all’impasto dell’aglio disidratato in polvere….insomma il risultato è stato da [...]
Alton Brown è una superstar del mondo gastronomico televisivo americano; il suo show Good Eats è l’unico in prima serata dedicato alla cucina e ha una media di 20 milioni di spettatori [...]
In questi pomeriggi d'autunno per me, mamma di due principini che spesso hanno amichetti che girano per caso, è un piacere accendere il forno e preparare le merende, ogni volta diverse, ogni [...]
Degustazione > Frantoio Baglietto & Secco Cultivar: Taggiasca. Metodo di raccolta delle olive: brucatura a mano e meccanica. Molitura-estrazione: molitura con molazze ed estrazione a [...]
Click here to read the English versionSono passati molti giorni dal mio ultimo articolo e siamo giunti ufficialmente in Autunno...guardandosi intorno, in effetti, tutta la Natura lo esprime ed [...]
Questa ricettina l’ho fatta ancora quest’estate… E’ veramente gustosa Ingredienti: 70 gr. lenticchie beluga bio, 1 cippollotto, pomodorini ciliegino q.b., foglia di [...]
Com'è piacevole trascorrere un paio d'ore a leggere e sorseggiare un tè o una tisana.Un paio d'ore da dedicare a se stessi, immersi nella lettura, nei propri pensieri, nei progetti che [...]
Medaglia d'Oro per Mionetto al Premio Internazionale del vino 'MUNDUSvini 2010'. A ottenere l'importante riconoscimento è lo Spumante Extra Dry Sergio, della linea MO, la cuvèe fiore [...]
Quando le riviste di lifestyle scoprono la cucina son sempre bei momenti. Mi ricordo quando Dove compilò la “top ten nazionale della vera pizza napoletana“: ne sortì [...]
Buon Lunedì! Buon inizio settimana e buon ottobre! Dopo le mura in fiore di Murabilia dove ho conosciuto LUI lo stilista/ortista il festivaletteratura, l'evento al bosco dei folletti e [...]
Oggi è il compleanno di mio marito, una Bilancia come… Sauro! Ho inventato questo “tartara” all’ultimo momento. Ingredienti: Zucca dolce Fior di sale Peperoncino [...]
Amore mio che fame spaventosa dev’essere quest’aria innaturale è bello parlare d’amore tra un fritto e un’insalata e dirti che fortuna averti incontrata. (Domenica [...]
Mercato di 'Campagna Amica', fattoria e mucca didattica, il distributore del latte: in Piazza Mercurio, per San Francesco, agricoltura protagonista. Gli animali della fattoria invadono il centro [...]
Il prodotto interno lordo verde (P.I.L. verde) è un indice di sviluppo economico che tiene conto delle conseguenze ambientali. Ogni anno io, come tutti quelli che abitano nel Salento leccese, [...]
Torta ai formaggi Ingredienti:- 250 g di ricotta di mucca - 250 g di fior di latte - 50 g di pecorino fresco - 50 g di pecorino grattugiato - 60 g di prosciutto crudo in 2 fette - 1 uovo - 2 [...]
Risotto e marmellate ai petali di rose, antipasto di petali fritti. Rose che curano il mal di testa, il cattivo umore, i capillari fragili e le infiammazioni intestinali. Tisane di rosa canina [...]
'Imprese in grave affanno schiacciate da una concorrenza sleale, da alti costi e da prezzi in crollo'. Il presidente della Cia Giuseppe Politi a Bruxelles nel corso di una sessione della [...]
Restare giovani con la vite... È la vite la protagonista dell'autunno della Social Spa dell'Astoria Park Hotel di Riva del Garda: oltre alla sua azione protettiva a livello cardiocircolatorio, [...]
Scorrendo i vari blogger ho notato prima delle gran belle ricette di confetture belle e profumate, se ne avanza qualcuna io ci sono, ho notato un po' di confusione sulle denominazione marmellata [...]
Sono 'false' due fette di pecorino su tre vendute negli Stati Uniti dove le imitazioni prevalgono a scapito del prodotto originale proveniente dall'Italia, come purtroppo avviene anche in altri [...]
E' scomparso quasi un allevamento di pecore su tre negli ultimi dieci anni in Italia, dove la crisi in atto rischia di decimare irrimediabilmente i circa 70mila allevamenti sopravvissuti che [...]
Via Conforti, 16 Tel. 089.2960329 Aperto a pranzo e a cena Chiuso mercoledi sera e domenica ilristorodegliangeli@libero.it La sala con il giusto numero di coperti e la giusta eleganza. Angela [...]
