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RoccocòIl Roccocò è un tipico dolce che si prepara in occasione del santo Natale nel sud Italia. Ingredienti1 kg farina 800 g mandorle tostate 800 g zucchero 2 [...]
L'Espresso dedica una citazione al Bardolino con un articolo di Massimo Zanichelli titolato "Fior di Bardolino". Scrive Zanichelli: "Dopo diverse stagioni un po’ altalenanti, il Bardolino - [...]
Angelo PerettiSandro Boscaini è uno che il vino veronese lo sa rappresentare da star in giro per il mondo, con una capacità di stare sui media che non ha moltissimi paragoni in terra italica, [...]
Un dolce che profuma di ricordi di quando ero bambina. Un profumo caratteristico dei lunghi pomeriggi invernali, una merenda buona che nei freddi pomeriggi nebbiosi di tardo autunno mi aspettava [...]
In questo periodo c’è un gran parlare nella blogosfera di ristorazione romana: rinascita? evoluzione? decadenza? staticità?… Personalmente mi sforzo di provare nuovi indirizzi, [...]
Il titolo di questa ricetta per esteso in realtà sarebbe: “Seitan croccante con fiore di cavolfiore in purè”. Ringrazio Xuxa per il suo delizioso Purè di cavolfiore , che ho [...]
Da sinistra, Mario Cipriano (birrificio karma), Luciano Di Meo (Masseria dei Trianelli) Mimmo La Vecchia (Caseificio Il Casolare) Franco Pepe (Pizzeria Pepe) Manuel Lombardi (Agriturismo Le [...]
Ecco la mia prima ricetta: Crocchetta di farro Bio e insalata di mele Ingredienti: 1 crocchetta di farro BIO 1 mela 1 ciuffo di valeriana insalata mista sale rosa dell’himalaya olio di [...]
A Savona apre la cioccolateria, caffetteria e pasticceria Articioc. Da dicembre, è possibile gustare cioccolato e praline (ma anche caffè, pasticceria classica, specialità liguri) nel nuovo [...]
La frutta del Salento leccese alimentò mercati di esportazione solo nel caso dei fichi, e mele cotogne. E il mandorlo? I mandorleti del Salento leccese erano collocati soprattutto nella zona di [...]
Di quali siano le pizzerie migliori della capitale se ne è parlato e straparlato anche su queste pagine virtuali. Eleggere quale sia la mejo è impresa senz’altro ardua e forse non [...]
Guardate com'è bella quella che ha fatto Rosemary nel suo blog "A Mouse On The Table". C'è anche il video.Questa è la mia prova. Scusate per la qualità delle foto ma la sera mi vengono [...]
Questo dolce lo preparo da quando i miei figli erano piccoli,è un budino fatto in casa con ingredienti genuini e quindi lo raccomando per la merenda dei bambini...e non solo...è anche un [...]
C’è una Roma papalina ed una che svergognata mostra le cosce, che mette lo sguardo severo di Giordano Bruno proprio di fronte al cupolone. Mi bruci e io lo sguardo non lo abbasserò, mai. [...]
Arrivati a Natale, i bambini scrivono a Babbo Natale, le persone normali a parenti ed amici accondiscendenti, io che sono monotematico al presidente dell’Associazione Italiana Sommelier, [...]
Da Villa Petriolo a ECCELLENZA DI TOSCANAVeramente eccellente... la cornice meravigliosa e un' affluenza interessante per questo evento che premia le aziende vinicole che hanno guadagnato [...]
Striscia La Notizia l'ha lanciata sabato sera, a sorpresa, mentre 30mila persone già l'hanno prenotata. E' la vecchia cara Agenda, ricreata in chiave moderna da Paolo Massobrio e da uno staff [...]
![DOC Vermentino di Sardegna “Costamolino” – Argiolas 2009 [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/vermentino-costamolino-argiolas-2009-800x600.jpg)
Giallo, di molto verdolino. Dinamico, quasi privo di tensione. Agile e retrattile. Il Costamolino è un Vermentino epigrammatico: più d’alcuni sovrappongono l’idea stessa di [...]
Mele nascoste Ingredienti 6 mele 600 g di pasta sfoglia 150 g di confettura di lamponi 2 tuorli 120 g di burro 120 g di zucchero 1 limone Preparazione Spremete il limone; [...]
Spero siano in molti quelli che, come me, adorano le melanzane! Ci sono tanti modi per prepararle: a funghetti, ripiene, sott’olio, ecc. Il metodo che preferisco viene [...]
Per questo Natale mi sono molto appassionata alle ricette tipiche napoletane. Ho spesso assaggiato questi particolari biscotti a Napoli e oggi voglio condividere con voi [...]
Non ho ancora compreso se le cose capitano solo a me o se sono io ad andarmele a cercare, mi trovavo sull’autostrada che collega la Svizzera all’Austria, più o meno all'altezza di [...]
Decorare con il cibo è una cosa davvero complicata....ieri ho provato a fare queste coppettine di mele e non mi aspettavo davvero di riuscire...non sono carine?Si possono utilizzare per [...]
Ingredienti: una tazza di granulare di soia due carote una cipolla rossa un spicchietto d’aglio qualche fiore di broccolo farina di miglio q.b. dado vegetale olio evo timo secco pepe nero [...]
Il presidente della Cia Giuseppe Politi ricorda l'importanza della legge che nel 1960 diede la nuova denominazione commerciale. Al successo ha contribuito il lavoro di tantissimi olivicoltori [...]
