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L’azienda di famiglia è un atto di amore e di passione di Francesco Avallone, avvocato e docente di diritto romano all’ Università di Napoli. Appassionato di storia, decide di puntare [...]
AUGURI!!!Mentre per il vostro cenone del 31 dicembre mi affido alle sapienti mani dell Chef Filippo Artioli de "La Trattoria di Oscar" di Bevagna (PG)!Tanti Auguri anche a te Filippo, e a tutto [...]
I salumi calabresi hanno tradizioni antichissime, risalenti al periodo della colonizzazione greca, ma la prima testimonianza scritta è del XVII° secolo; è Padre Giovanni da Fiore da Propani [...]
Merry Christmas If you ask what Christmas is, my answer would be Crustole.This is an Apulian Christmas pudding and in my house we never miss it! Every year my grandmother Angelina used to [...]
I canestrelli sono dei biscotti originari della Liguria (a forma di fiore, con un buco al centro e spolverizzat con lo zucchero a velo), di cui oggi modificheremo leggermente la ricetta, [...]
Il prodotto di cui Vi racconto qualcosa oggi e da cui inizia la mia degustazione pre- natalizia in vista di quello che sto pensando di proporre ai miei ospiti come aperitivo il 25, nasce [...]
Credo che da stasera un po’ tutti ci scollegheremo dai computer per dedicarci a casa, affetti e pietanze da preparare (se state panicando pensando che il tempo rimasto sia poco, [...]
'E' un Natale davvero festoso per l'enologia veneta, mentre il 2011 si annuncia all'insegna dell'ottimismo per il vino del più grande distretto mondiale della vite'.E' soddisfatto [...]
Avete visto quante foto? Sono i nostri regalini home-made, “buonissimi” per augurare ai nostri più cari amici e a tutti voi un dolce Natale… Eccezion fatta per i biscotti di [...]
Asiago mezzano Dop, speck Alto Adige, pomodorini ciliegini di Pachino Igp, olio extravergine d’oliva , sono gli ingredienti della delizia messa a punto dai maestri pizzaioli di Vitulazio [...]
Dolci in tavola e sotto l’albero, il Natale sarà golosamente gourmet. Artigianato gastronomico, botteghe, qualità sono un diktat cui non rinunciare per fare bella figura con i commensali e [...]
L’aroma più utilizzato al mondo in campo alimentare e industriale è la vaniglia. Questa proviene dai baccelli (più precisamente si dovrebbero chiamare capsule) di una pianta della famiglia [...]
Angelo PerettiApodottico: usai quest'aggettivo per descrivere il linguaggio dei blog nel convegno su vino e comunicazione cui partecipai in novembre a San Michele all'Adige. Se vuoi avere [...]
Buon inizio settimana pre-Natale a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!Io non so voi.. ma ho un tale casino nella testa.. tra le cose che voglio fare!!! mi sto cercando di organizzare il tempo per fare tutto [...]
Oggi proponiamo questi biscottini a fiore per il nostro Calendario dell’Avvento. Sono dei semplici frollini realizzati però con un mix di farina di riso e farina 00, aromatizzati [...]
La Parmigiana di Melanzane é un classico di cui diverse regioni si contendono le origini, ma sembra proprio che il trono di questo fantastico piatto spetti al sud Italia, anche se non si é [...]
Alla fine ho ceduto alla tentazione da giovane/vecchia entusiasta/depressa casalinga/disoccupata fotografa/affamata di aprire un blog di.....cucina? fotografia? libri? racconti di viaggio? [...]
Il premio diventa futile rispetto alla ricerca della perfezione, che è il vero erotismo della questione. Anche perché diciamolo, rispetto a panettone e pandoro il torrone sembra figlio di un [...]
Il Pandolce genovese è un dolce tipico della tradizione ligure durante le feste di Natale. Consigliamo di preparalo il giorno prima di servirlo. Ecco la ricetta: INGREDIENTI - 800 g di farina [...]
Sabato 18 e domenica 19 dicembre, nello splendido scenario di Piazza dei Signori a Treviso, tornerà l'attesissima Antica Mostra del Radicchio Rosso di Treviso IGP (111esima edizione) che [...]
Con 210 produttori di eccellenza biologica regionale, la partecipazione istituzionale di regioni di grande tradizione gastronomica, la collaborazione con associazioni nazionali tra le più [...]
Credo proprio che le uova siano il mio alimento preferito. Mi piacciono sia assolute, sia montate nei dolci, sia nei soufflè, e sia infine per preparare delle soffici e deliziose frittate al [...]
Il maltempo non ferma la capitale della Stella di Natale. In viaggio 5 milioni di esemplari tra mono e uniflora. 15 milioni di fatturato e una trentina di aziende di eccellenza. Dina Pierotti, [...]
Al ristorante Tivoli di Cortina la quarta tappa della rassegna enogastronomica dedicata alla grande cucina delle Dolomiti bellunesi. In tavola le creazioni dello chef stellato Graziano Prest [...]
Prosegue la partnership tra Mionetto e Fabrica: mercoledi 15 dicembre alle ore 18.30 a Milano le bollicine Mionetto saranno nuovamente protagoniste di un evento di Fabrica, l'area Design del [...]
