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Questo piatto viene preparato dalla cuoca Hortense nel film francese “La cuoca del Presidente” del 2013, …”un film da acquolina in bocca”! Ingredienti: un carré di agnello di circa [...]
Torna nella città di Lecce il grande evento dal titolo “Saperi e Sapori del Salento”, giunto ormai alla sua settima edizione e divenuto una delle più importanti manifestazioni Asi [...]
E’ probabile che il giro di vite per i coffee-shop, i famosi locali a fumo libero, dove ognuno può consumare droghe leggere sino a 5 gr per giorno, getti nello sconforto molti estimatori [...]
Tre anni orsono, quasi agli inizi della nostra avventura blogghesca, vi abbiamo presentato una versione cioccolatosa della torta 10 cucchiai, un po’ snaturata a causa della sostituzione di uno [...]
. Antica Roma APICIO – De re coquinaria: raccolta di ricette dell’antica Roma Alici in scapece Baccelli verdi di fave comuni e baiane Capretto e agnello Cena di Trimalchione dal Satyricon [...]
Oggi apre il primo piano del Mercato Centrale a Firenze. Molti hanno scritto e molti scriveranno, ma quella che vorrei lasciare ai miei lettori è la mia suggestione. Il Mercato Centrale per la [...]
Bentrovati!Quest'oggi parliamo di una ricetta della tradizione anche, e soprattutto, grazie all' MTChallenge di questo mese tutto dedicato al quinto quarto.Questa volta non mi potevo proprio [...]
‘Fra Tagli d’Italia dalle Corna alla Coda‘ (270 pp, 160 ricette, 19 euro) è il nuovo libro di Bruno Bassetto. Guardate la copertina: potevo non scriverne? Chiunque sia [...]
Allora, siete satolli dopo le scorpacciate pasquali di pasqualina? Qual è stata la vostra scelta, uova, ovini od ovetti? O avete optato per l’alternativa analogica ma scorretta di ovette? È [...]
Candy, l'ultimo profumo di Prada, non è un'essenza qualunque. Si ispira ad un fiore immaginario creato apposta per lui, un fiore meraviglioso e sofisticato, unico.E la sua rappresentazione non [...]
Questi due quadri di Manet seppur ritraggono lo stesso soggetto: degli asparagi, sono molto diversi nello stile. Il primo Un mazzo di Asparagi è dipinto su uno sfondo scuro dove emergono i [...]
Il Paris Food Trip 2014 è un evento culinario internazionale conviviale, organizzato con lo scopo di promuovere lo scambio culturale e la conoscenza tra i foodblogger europei. L’evento [...]
Il novecento è stato dominato dalla contraddizione Capitale/Lavoro. Economia, Tecnica, Socialismo, Capitalismo sono state alcune delle parole chiave del "secolo breve".La Storia di questo [...]
La cucina belga – anche se dovremmo parlare di vallona e fiammiga, cioè i due principali gruppi etnici che popolano quelle terre – mescola diverse influenze (in particolare tedesche e [...]
Non ce l’ho fatta. Non me la sono sentita di lasciarvi soli prima della Pasqua con quella latta piena di graham cracker ancora fragranti. Vi avevo detto la mia su come fare i biscotti, [...]
cucinasissi CHARLOTTE CON RICOTTA, PISTACCHI E CIOCCOLATO La cucina di Sissi - La “Charlotte” è un dessert di origine francese, formato da una corona di savoiardi e [...]
Uno dei miei sport preferiti è cercare su YouTube video di persone e trasmissioni che per un motivo o l’altro non ho potuto vedere quando accadevano. Sport assai accattivante quando [...]
C’è chi si affida ad una squadra di creativi per scegliere il nome adatto ad un locale, e chi il nome ce l’ha in casa: Cristina Aromando era predestinata ad aprire un locale, che ha creato [...]
Il filetto alla Rossini è un secondo piatto della tradizione, chiamato anche Tournedos alla Rossini: fu ideato da un cuoco francese per Gioacchino Rossini. Il filetto alla Rossini, presentato [...]
È in corso alla Biblioteca Nazionale Braidense di Milano e durerà fino al 30 aprile la mostra “Carte in tavola” che unisce i contributi dati da artisti e pittori alla storia del [...]
L’agnello l’abbiamo infornato, il casatiello si è affezionato e vi chiama per nome e il countdown per l’abbuffata di pastiera è iniziato da un pezzo. Se la Pasqua vi ha [...]
Una ricetta super golosa per un dolce veloce e di grande impatto anche solo visivo, è il clafoutis ai frutti di bosco. Dolce tipico di origine francese, da gustare al cucchiaio e da [...]
Io sono sempre stata fan dell’uovo di Pasqua (oh mamma, mi esprimo come una figlia di facebook!). Anche della colomba, per carità, ma l’uovo di Pasqua è quella delizia [...]
Come ha affermato recentemente Obama, come si fa a non amare un paese che produce birre e cioccolato? Io aggiungerei anche le frites e gli speculoos, ma andiamo con ordine. In Belgio non so se [...]
Piatti meno grandi, ma più ricchi. È questa la restaurazione dell'Hard Rock Cafè che ieri sera a presentato in anteprima nei ristoranti italiani di Firenze, Roma e Venezia il suo nuovo menu. [...]
