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Originally posted on Glocal Vini & Terroir:Il tannat è un vitigno a bacca rossa,originario del sud est della Francia precisamente nell’Aquitania ( ai piedi dei Pirenei). Presente in [...]
La cosa più angosciante delle ciliegie è che hanno un nòcciolo solo. Se ne mangi cento e dimentichi di occultare le prove nel piatto del vicino tutti sapranno esattamente quante ne hai [...]
Se non conoscete le Langhe, il cui paesaggio è da ieri Patrimonio dell’Umanità tutelato dall’Unesco, niente vi aiuterà a capirle come le parole del vignaiolo simbolo della zona, [...]
Ogni giorno tantissima frutta e verdura viene scartata e buttata via prima ancora di essere venduta semplicemente perché brutta. Frutta e ortaggi un po’ storti e deformi vengono scartati [...]
I sassi di Matera e il centro storico di Napoli, Castel del Monte, i trulli di Alberobello, Piazza del Duomo a Pisa, Pompei ed Ercolano. Poi la costiera amalfitana, Portovenere, Cinqueterre e [...]
La torta di ciliegie di Benedetta Parodi, che in realtà è un clafoutis, è il dolce ideale per diversi momenti della giornata: dalla merenda alla fine dei pasti. Si tratta di un dessert [...]
SACCOTTINI AL CIOCCOLATO CHE FANNO VENIRE VOGLIA DI COCCOLEversione light di un classico francese, in questo caso light non è sinonimo di triste! A essere onesti anche il light è relativo, ma [...]
È un bel dilemma! Ambedue le ricette, in pratica, trattano di una cotoletta farcita con prosciutto e formaggio fondente, fritta o cotta in forno. - Italia vs Francia - La cotoletta alla [...]
- Italia vs Francia - La ricetta della Pasta alla puttanesca¹ si trova già nei libri di cucina di Vincenzo Corrado (Il cuoco galante del 1773) e di Ippolito Cavalcanti (Cucina [...]
Il Sud della Francia è una vera e propria esplosione di colori. Ricreatela in tavola: vi bastano pomodori di forme e colori diversi e pasta sfoglia. Tra le più torte rustiche tradizionali [...]
Con un amico vignaiolo francese abbiamo parlato di vini rosè ed affini.Mi ha mandato la classifica dei migliori vini rosè secondo l’autorevole Wine Spectator. Ebbene si sa che nel sud [...]
ΜΩΒ ΠΑΤΑΤΕΣΤις είχα συναντήσει πρίν μερικά χρόνια στο εξωτερικό και φέτος τις βρήκα και στην Ελλάδα, και [...]
P: La storia dello Champagne è ricca di fatti e avvenimenti curiosi, a tratti drammatici; sicuramente non ci si è mai particolarmente annoiati. Tutto cominciò nel 1668, fino ad allora, la [...]
Domanda di Ornella M di Siena : spesso mi è capitato quando vado nelle serre e nei vivai, di vedere scritto piante antiquinamento e piante anti allergiche da tenere in casa, ma è possibile? [...]
Era maggio dello scorso anno quando sono stata invitata a partecipare ad un contest che vedeva come protagonista il Moscato dolce di Asti. Si poteva proporre qualsiasi tipo di ricetta, [...]
Narra la leggenda che una giovane ungherese fosse stata costretta a vivere nell’harem di un pascià turco nella città di Buda (è l’antica città su una collina a sinistra del [...]
Pellegrino Artusi, Zuppa di Visciole e di altri dolci. L'estasi è uno stato della mente che annulla il corpo, una sospensione a volte mistica a volte no, che permette di essere estranei a [...]
Oltre 10.000 fallimenti in 12 mesi. Chiuse 1.018 imprese al giorno. Costi 160 volte superiori per una PmI italiana rispetto a una concorrente tedesca o francese. Queste le cifre impressionanti [...]
'Una sera d'estate a Milano, nell'intima cornice del ristorante Cavoli a Merenda, Philarmonica ha invitato dieci blogger a sedersi a tavola e tra sfiziose portate degustare tutta la magia dello [...]
Il Monferrato entra ufficialmente a far parte del Patrimonio dell'Unesco proprio in questi giorni, assieme a Langhe e Roero.Qualcuno di voi si ricorderà del mio video di presentazione per [...]
La cosa più incredibile è che molti fiorentini non lo conoscono: parlo del Castello di Gabbiano, Località Mercatale, immerso nelle verdi colline del Chianti(e se volete parte il panegirico [...]
Originally posted on Glocal Vini & Terroir:Un piccolo angolo di paradiso a pochi km dalla frontiera italiana? Aggiungiamo anche una visita a cantine vinicole fantastiche? Vi dico che siamo in [...]
Malgrado la retta smisurata, la giornata tipo all’Università di Pollenzo non è come quella che il medio studente ha vissuto ieri. Bella forza, il decennale dell’ateneo di Scienze [...]
,La Gennaro propone il PiadaMundial e noi corriamo, del resto a me che il calcio lo detesto tollero, serviva una scusa per trovarlo finalmente divertente. Quindi io arrivo, come mio solito agli [...]
Pier Ugo Tammaro Prosegue il ciclo di degustazioni dell'ONAV Genova di conoscenza dei maggiori vini internazionali. Questa volta tocca al Sud Africa ! Con i suoi oltre centomila ettari di [...]
